Cách làm tôm cuốn khoai tây cho bữa ăn cuối tuần thêm ngon
Tôm cuốn khoai tây là một món ăn hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức. Món ăn có sự hòa hợp giữa vị ngọt của tôm, của giò sống và vị thơm bùi của khoai tây.
Bên ngoài tôm được bao quanh bởi những sợi khoai tây giòn rụm, vàng tươi làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm không quá khó, không mất nhiều thời gian, đây chính là một sự lựa chọn thông minh cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.
Nguyên liệu làm món tôm cuốn khoai tây cho 4 người ăn.
- 10-12 con tôm to
- 2 củ khoai tây to
- 50g bột ngô nếu không có bạn thay bằng bột chiên hoặc bột mì đều được.
- Giò sống: 50-70g
- Muối, hạt tiêu
- Dầu ăn.
- Tương ớt.
Cách làm món tôm cuốn khoai tây cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món tôm cuốn khoai tây.
- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ. Và chia làm hai.
- Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.
- Một củ các bạn bào nhỏ thành sợi, bạn chú ý bào thật khéo để sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn trần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.
- Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.
Bước 2: các bước thực hiện món tôm cuốn khoai tây.
Video đang HOT
- Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.
- Sau đó bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.
- Tiếp theo, bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.
- Cuối cùng, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.
- Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ăn ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.
- Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.
- Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.
- Trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.
- Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.
Lưu ý khi làm món tôm cuốn khoai tây
- Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
- Khi mua tôm, bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, chú ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.
- Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh như vậy khoai mới ngon.
- Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.
- Thành quả đạt được: vỏ ngoài khoai giòn rụm thơm lừng, thịt tôm và giò ngọt không bị khô, hòa quyện với vị bùi của khoai, mùi thơm của bột ngô và một chút cay cay của hạt tiêu. Món ăn này không chỉ được các bạn nhỏ yêu thích đâu mà ngay cả người lớn cũng phải mê tít luôn đó.
Món tôm cuốn khoai tây thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần một chút khéo léo thôi là các chị em nội trợ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho những người thân yêu trong gia đình rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm cuốn khoai tây nhé!
Cách làm salad kiểu Nga giải nhiệt cho bữa ăn ngày hè
Salad kiểu Nga thực chất là hỗn hợp rau củ cùng với trứng gà, thịt xông khói và giò lụa. Món salad kiểu Nga được chế biến một cách đơn giản, nguyên liệu cũng không hề phức tạp nhưng lại đem lại một hương vị ngon đặc biệt.
Nhất là trong mùa hè này, thời tiết nóng bức thì những món không có dầu mỡ, nhiều rau củ luôn được ưa chuộng. Và salad kiểu Nga chính là sự hội tụ của những điều đó. Các chị em phụ nữ hãy tham khảo cách làm dưới đây để làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình của mình.
Nguyên liệu làm món salad kiểu Nga cho 4 người ăn
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 3-4 quả dưa chuột muối.
- 2 cái xúc xích nướng.
- 50g giò lụa
- Đậu hà lan: khoảng 1 bát con ăn cơm
- 2 quả trứng gà
- Xốt mayonnaise
Cách làm món salad kiểu Nga cho 4 người ăn
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món salad kiểu Nga.
- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, cắt thành hình hạt lựu nhỏ
- Cà rốt cũng gọt sạch và cắt thành hình hạt lựu.
- Dưa chuột muối và xúc xích thái hạt lựu
- Giò lụa cũng thái hạt lựu.
Bước 2: các bước thực hiện món salad kiểu Nga
- Đầu tiên, bạn cho trứng vào nồi luộc chín.
- Khi trứng chín bạn bóc hết vỏ, tách một quả trứng để chúng ta lấy lòng trắng và bạn thái hạt lựu. Quả kia thì các bạn cắt làm đôi.
- Sau đó, bạn cho khoai tây vào luộc chín
- Khoai tây chín, bạn vớt ra vào một cái bát tô hoặc chậu nhỏ, cho nước lọc vào, thêm đá lạnh. Bạn ngâm khoai như vậy khoảng 5-10 phút nhé.
- Cà rốt các bạn làm tương tự như khoai tây. Luộc chín rồi ngâm với nước đá lạnh.
- Đậu hà lan cũng làm tương tự.
- Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: dưa chuột muối, lòng trắng trứng, xúc xích, đậu hà lan, cà rốt, khoai tây trộn đều lại với nhau. tiếp theo, bạn cho xốt mayonnaise vào bát hỗn hợp rau củ trộn đều lên cho các nguyên liệu thấm vị. Lượng xốt mayonnaise tùy vào sở thích của bạn mà cho nhiều hay ít nhé.
- Khi ăn, bạn múc hỗn hợp rau củ ra đĩa, cho thêm hai miếng trứng gà bên cạnh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món salad kiểu Nga rồi đó.
- Bạn có thể ăn kèm thêm dưa chuột muối nếu thích.
Cách làm món khoai tây bọc rau củ cho bữa tối ngày cuối tuần Khoai tây bọc rau củ là một món chiên giòn nhưng không hề ngấy bởi lớp nhân thịt rau củ ở bên trong đã trung hòa vị béo của món ăn. Khoai tây bọc rau củ là một món ăn cực ngon, cách làm đơn giản nhưng hơi tốn chút thời gian. Bên cạnh đó, do là món chiên nên khi ăn vào...