Cách làm tôm chiên tỏi sốt chua cay

Nông Mạnh Hùng21:01 06/03/2020

Theo dõi VGT trên

Chị em tham khảo cách làm tôm chiên tỏi sốt chua cay dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 12-15 con tôm

- củ hành tây; 4 tép tỏi; 2 củ hành khô; 30ml rượu gạo; 15g hành lá xắt nhỏ

- Sốt chua cay: 50ml nước; 20g sốt cà chua (ketchup); 30g tương ớt; 15g đường; muối vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành tây thái nhỏ.

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, bỏ chỉ đen.

Video đang HOT

Bước 2: Trong một bát lớn, thêm nước, sốt cà chua, tương ớt, đường và muối rồi trộn đều với các nguyên liệu là nước sốt.

Bước 3: Đun nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho hành khô, hành tây, tôm vào. Đảo đều.

Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp sốt cà chua tương ớt vào, nấu cho đến khi tôm chín.

Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt chua cay lên trên và rắc ít hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức!

Món tôm sốt tỏi chua cay thật hấp dẫn!

Theo Mecuti.

Cách làm tôm chiên cốm dẹp giòn tan rộp rộp, cả nhà ăn mê say

Cách làm tôm chiên cốm xanh giòn tan, nóng hổi rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được dễ dàng ngay tại nhà với nguyên liệu có sẵn trong căn bếp nhỏ.

Thêm một ít cốm dẹp vào nguyên liệu sẽ giúp món tôm chiên vô cùng đặc sắc, cốm dẹp sẽ giúp tôm giòn hơn, ngon hơn bội phần những cách chiên tôm thông dụng, cùng Nauankhongkho.vnvào bếp học cách làm tôm chiên cốm xanh giòn rụm ngay nhé.

Nguyên liệu tôm chiên cốm

Tôm to: 300gr

Cốm dẹp: 200gr

Bột mì: 150gr

Trứng gà: 2 quả

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Hạt nêm: muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Dầu ăn

Rau xanh ăn kèm: Xà lách, dưa leo, cà chua

Tương ớt

Sốt mayonnaise

Cách làm tôm chiên cốm xanh

Bước 1. Sơ chế tôm

Rửa tôm thật sạch, xong bạn lột vỏ nhưng chừa đuôi tôm lại cho đẹp mắt, rạch một đường trên lưng moi bỏ chỉ đen.

Bước 2. Ướp tôm

Hành tím, tỏi bạn băm nhuyễn.Cho tôm cùng hành tím, tỏi băm, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều ướp 10-15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3. Chiên tôm

Bạn đập trứng gà vào tô đánh tan.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào lưng chảo. Sau đó bạn tiến hành lăn tôm qua bột mì, nhúng vào trứng tạo thành một lớp bột mỏng, cuối cùng lăn qua cốm dẹp sao cho cốm bám quanh tôm thành lớp áo bên ngoài, tiếp tục thực hiện đến khi hết tôm.Đợi dầu thật sôi, bạn lần lượt cho tôm vào chiên vàng giòn thì vớt ra đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa là hoàn thành món tôm chiên cốm.

Thưởng thức món tôm chiên cốm khi còn nóng và đừng quên ăn kèm rau xanh, chấm tương ớt, mayonnaise để cảm nhận hết vị ngon, ngọt, giòn tan trong miệng. Làm thêm món chả tôm cuốn để món ngon trong nhà luôn phong phú bạn nhé, công thức ngay bên dưới. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm tôm chiên cốm xanh giòn rụm này tại nhà.

Theo Nauankhongkho

Chiêu đãi khách với món tôm chiên trứng muối béo ngậy Tôm chiên trứng muối là món ăn đơn giản, dễ làm với hương vị bùi bùi của trứng muối bao lấy lớp vỏ mỏng giòn rụm của tôm khiến cả nhà đều thích mê. Nguyên liệu tôm chiên trứng muối 300g tôm tươi 3 trứng vịt muối Bột chiên giòn Tỏi, ớt, hành tím Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay Que tre...