Cách làm tôm chay rim cà chua đỏ au “cực chất” cho ngày Rằm
Cách làm tôm chay rim cà chua sẽ giúp bạn có món chay đầy màu sắc và chất lượng cho bữa cơm nhà thêm ngon. Nguyên liệu chính để chế biến món này gồm tàu hũ ki, đậu hũ, cà chua, gia vị.
Hạn chế về mặt nguyên liệu không làm các món chay bớt đi sự hấp dẫn nếu bạn biết được những công thức nấu nướng độc đáo. Cách làm tôm chay rim cà chua là một trong những cách nấu món chay “cực chất” mang đến những mâm cơm hoàn hảo cho gia đình ngày kiêng thịt cấm cá. Nào, xem ngay công thức dưới đây vào bếp nấu ngay tôm chay rim cà chua nhé.
Nguyên liệu làm tôm chay rim cà chua
Tàu hũ ky: 60g
Đậu hũ non: 2 miếng
Tương cà: 3 muỗng canh
Cà chua: 3 quả
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Đường: 1,5 muỗng cà phê
Màu dầu điềuDầu ăn
Cách làm tôm chay rim cà chua
Tàu hũ ky cắt miếng tam giác lớn để cuốn tôm, phần vụn giữ lại.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nấu sôi thì cho tàu hũ ky vụn vô chi vàng giòn.Tàu hũ ki chín vớt ra để nguội rồi bóp nhuyễn.Đậu hũ non rửa sạch, để ráo, bóp nhuyễn.Cho đậu hũ và đậu hũ ki vụn vào tô, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê đường vào cùng, trộn đều.
Cho đậu hũ, tàu hũ ki, gia vị vào tô, trộn đều
Nhúng miếng tàu hũ ki tam giác vào nước lạnh cho mềm.Đặt tàu hũ ki lên dĩa, cho nhân đậu hũ vào, cuộn tròn lại.
Video đang HOT
Cho nhân vào giữa miếng tàu hũ ki tam giác, cuộn tròn lại
Dùng dây buộc tròn xung quanh để định hình tôm. Thực hiện đến hết nguyên liệu.
Dùng dây buộc xung quanh để định hình tôm
Lăn tôm qua màu điều để tạo màu cho tôm.Bắc xửng lên bếp, cho tôm vào hấp chín trong khoảng 20 phút.
Hấp tôm
Lúc này tôm đã được định hình, cắt bỏ dây.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho tôm vô chiên sơ cho săn lại.
Chiên tôm
Băm nhuyễn cà chua.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.Dầu nóng cho cà chua vô nấu dưới lửa nhỏ đến khi cà sôi.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh tương cà. Lượng gia vị bạn hãy điều chỉnh cho hợp khẩu vị vì độ chua của cà không giống nhau.Cho tôm vào rim vài phút đến khi sốt cà sệt lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Rim tôm với cà chua
Cách làm tôm chay rim cà chua không hề khó, tuy có đôi chút công phu nhưng đây là món chay chất lượng mang vị ngon khó cưỡng rất xứng đáng cho bạn vào bếp. Thưởng thức món ăn khi còn nóng cùng cơm trắng là ngon hết nấc.
Tôm chay rim cà chua
Chúc bạn thành công với cách làm tôm chay rim cà chua!
Theo Nauankhongkho
Cách nấu canh chua đầu cá hồi cực dễ cho ngày mới ngon cơm
Cách nấu canh chua đầu cá hồi sẽ mang đến món canh vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu chính để thực hiện gồm có đầu cá hồi, rau quả và gia vị.
Thật đơn giản để có bữa cơm ngon miệng, đủ chất với món đầu cá hồi nấu canh chua. Tương tự như món canh chua truyền thống, cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó. Đừng tưởng đầu thì không có gì ăn là sai lầm đấy, với cái béo mềm đầy dinh dưỡng mà đầu cá hồi mang lại, bảo đảm món canh ngon ngày hôm nay sẽ hết sạch trong tik tak. Nào, chúng ta vào bếp chế biến ngay món ăn này qua công thức sau nhé.
Nguyên liệu canh chua đầu cá hồi
Đầu cá hồi: 1kg
Me vắt: 50g
Bạc hà: 100g
Cà chua: 3 quả
Khóm: quả
Giá: 100g
Đậu bắp: 100g
Tỏi: 2 tép
Ngò: vài nhành
Ớt: 1 trái
Đường: 2 muỗng canh
Muối: muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Giá nhặt sạch, để ráo.Cà chua thái múi cau.Khóm xắt miếng nhỏ.
Đậu bắp, bạc hà xắt khúc.Ngò xắt nhỏ.
Ớt thái lát.
Tỏi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Khuấy tan 50g me với 80ml nước nóng, lọc bỏ hạt.Cá hồi rửa qua nước muối để khử mùi tanh, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Sơ chế đầu cá hồi
Bước 2. Nấu canh chua đầu cá hồi
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi thì cho tỏi băm vô phi thơm.
Cho một lượng nước vừa đủ vào (khoảng 2 lít), nấu sôi
.Cho đầu cá hồi vào nấu dưới lửa vừa.Cho nước cốt me vào nồi, nêm nếm 2 muỗng canh đường, muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đậm đà.
Canh sôi cho giá, khóm, bạc hà, đậu bắp vô, nấu chín mềm là hoàn thành món ăn.
Nấu canh chua đầu cá hồi
Cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó, giờ thì hãy cho canh vào tô, rắc rau ngò và vài lát ớt vào, thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm ớt để món ăn càng thêm hấp dẫn.
Canh chua đầu cá hồi
Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua đầu cá hồi!
Theo Nauankhongkho.
Bỏ túi 2 cách nấu canh chua mực chất lượng cho ngày mới ngập tràn hương vị Cách nấu canh chua mực vị lạ sẽ giúp bạn có món mới cho mâm cơm nhà thêm đặc sắc. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có mực, rau củ và những gia vị quen thuộc. Một nồi canh chua đậm đà sẽ là hương vị tuyệt vời cho ngày mới. Cách nấu canh chua mực là sự kết...