Cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng cả nhà đều mê
Thịt nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích song thường tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng mà lại vô cùng đơn giản.
Thịt nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích song thường tốn nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm thịt xiên chiên ngon như thịt nướng mà lại vô cùng đơn giản, không tốn thời gian.
Cách làm thịt xiên chiên đang được rất nhiều người quan tâm
500 gr thịt thăn heo ( mình mua thịt không có mỡ)
1 phấn gốc ngò
Được nhiều người yêu thích song cách làm thịt xiên chiên sao cho ngon như thịt nướng thì không phải ai cũng biết
1 phần trắng hành lá
1/3 muỗng cà phê tiêu
3 tép tỏi
Cách làm thịt xiên chiên ngon phụ thuộc rất nhiều vào cách chọn nguyên liệu
1 miếng nhỏ gừng
Video đang HOT
1 trái ớt sừng hoặc 1 muỗng cà phê ớt khô nếu thích cay cay
1 củ hành tím
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước mắm
2/3 muỗng canh đường
2 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp
Cách làm thịt xiên chiên:
Bước 1: Hành tím hành lá gốc ngò tỏi tiêu gừng cho hết vào cối giã nhuyễn.
Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng hơi mỏng có chiều dài. Cho thịt vào âu cùng các gia vị phía trên và nguyên liệu giã nhuyễn (bước 1) cùng bột chiên giòn, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xiên từng lát thịt vào cây tăm ( cách này giúp khi chiên, thhịt không co lại và nhìn đẹp, hấp dẫn hơn khi trình bày).
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp ( không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng ít thịt vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa.
Trình bày: Thịt xiên chiên cho ra dĩa có bún, xà lách và dưa leo. Món này khi ăn có thể chấm với nước mắm chua ngọt.
Làm món bún thịt nướng đơn giản đổi vị cho cả nhà
Chi vơi nhưng nguyên liêu co săn trong gian bêp hang ngay, ban hoan toan co thê trô tai mon thit nương thơm ngon, dê "gây nghiên" nay.
Nguyên liệu làm thịt nướng
- 1 kg thịt heo (phần nạc vai, mông hoặc thịt ba chỉ)
- Mật ong
- Tỏi, hành khô, sả
- Mì chính, đường, bột canh, tương ớt, dầu ăn, bột điều
Nguyên liệu làm món thịt nướng.
Cách làm món thịt nướng
- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Xả, hành khô đập dập, băm nhỏ
- Lần lượt ướp thịt với các gia vị: bột canh, mì chính, đường, dầu ăn, bột điều, mật ong, tương ớt, xả và hành khô đã chuẩn bị. Để cho ngấm khoảng 2-3 giờ. Có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, bỏ ngăn mát.
- Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, xếp thịt lên vỉ nướng.
- Nướng trên than hoa, nếu không có than hoa có thể dùng lò vi sóng. Khi nướng nhớ lật đều để thịt không bị cháy.
Đảo thịt đều tay cho thịt chín vàng đều.
- Nếu còn thừa nước ướp thịt, có thể đun sôi phần nước đó cho đến khi cô lại dạng sệt, dùng như nước chấm hoặc rưới lên trên đĩa thịt.
Món bún thịt nướng đổi vị cho cả nhà.
- Thịt nướng có thể ăn kèm cơm, bún.
Thảo Nhi
Mẹo rã đông thịt nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng Rã đông không đúng cách sẽ khiến thịt mất chất, vi khuẩn xâm nhập gây ôi thiu. Hay hoc ngay cach ra đông thit vừa an toàn, vừa không bị mất chất dinh dưỡng. Rã đông thịt từ từ trong ngăn mát tủ lạnh Việc rã đông thịt từ từ trong ngăn mát tủ lạnh thường được nhiều bà nội trợ áp dụng,...