Cách làm thịt xá xíu rim chay đậm đà, cho những ngày chay thêm tròn vị

Thịt xá xíu rim chay vô cùng lạ miệng, là một món chay độc đáo với hương vị đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ngây ngất từ những miếng đầu tiên.

Nguyên liệu làm Thịt xá xíu rim chay

Thịt chay 100 gr

Hành tím 2 củ

Tỏi 4 tép

Sốt xá xíu 70 gr

Dầu ăn 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt chay ngon

Bạn có thể tìm mua thịt chay tại những cửa hàng chuyên đồ chay, siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc đặt mua trực tuyến tại những trang thương mại điện tử.Nên chọn mua những loại có thương hiệu, xuất xứ và thông tin rõ ràng để đảm bảo chất lượng bạn nhé.Không chọn mua những miếng thịt có màu sắc lạ, thâm đen hoặc nổi mốc.Không chọn mua miếng thịt có dấu hiệu bị chảy nhớt, có mùi hôi khó chịu nhé.

Cách chế biến Thịt xá xíu rim chay

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn ngâm 100gr thịt chay ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, thịt chay đã nở và mềm, bạn rửa sạch với nước, vừa rửa vừa dùng tay bóp, đến khí vắt ra nước thật trong thì ngừng lại và bỏ ra rổ để ráo.

Tiếp đến, lần lượt cắt từng miếng thành hình tam giác hoặc bất cứ hình dáng nào bạn thích.

Hành, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

2

Chiên thịt chay

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, điều chỉnh lửa nhỏ, bạn cẩn thận gắp thịt chay cho vào và chiên vàng giòn đều hai mặt.

Sau khi thịt chay đã được chiên giòn đều thì bạn tắt bếp, gắp ra đĩa.

3

Làm thịt rim xá xíu

Bạn sử dụng lại chảo và phần dầu vừa chiên thịt chay nhé, bật bếp để lửa nhỏ.

Sau khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho vàng rồi cho 70gr sốt xá xíu cùng với 2 muỗng canh nước , 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều để hỗn hợp gia vị này hòa tan vào nhau.

Sau khi nấu khoảng 5 phút thì nước sốt này đã sôi, bạn cho phần thịt chay vô và trộn đều rim cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.

4

Thành phẩm

Thịt xá xíu rim chay sau khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của thịt xá xíu, vô cùng hấp dẫn cùng hương vị vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị nước sốt đậm đà hòa quyện cùng thịt chay mềm mềm, giòn giòn vô cùng lạ miệng.