Cách làm thịt nướng xí muội đậm vị, thơm nức mũi, đã ăn là ghiền

Phương Anh07:49 19/11/2022

Bạn đã biết cách làm món thịt nướng xí muội đậm vị, thơm nức mũi hay chưa? Nếu chưa thì hãy đọc bài viết sau đây để biết công thức làm cực đơn giản nha.

Món thịt nướng xí muội với hương vị thơm ngon, ăn là ghiền. Bạn muốn ăn nhưng chưa biết cách làm như thế nào? Vậy thì bài viết này là dành cho bạn. Cùng khám phá cách làm thịt nướng xí muội sao cho đậm vị, thơm ngon khó cưỡng nha.

1Nguyên liệu làm món thịt nướng xí muội

300g thịt heo đầu vai

1 củ hành tây

1 – 2 củ tỏi

Hành lá

Mật ong, xí muội

Gia vị: Nước tương, bột ngọt, muối, bột ngũ vị hương,…

Dụng cụ: Lò nướng, chảo, que xiên tre,…

Mẹo hay:

- Để chọn thịt heo ngon, bạn nên lựa chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt, miếng thịt khô mặt và hơi se lại, có độ đàn hồi bình thường.Để chọn hành tây tươi ngon, bạn hãy chọn loại hành tây vỏ vàng vì chúng thường được sử dụng trong tất cả các món ăn.

- Để chọn tỏi ngon, bạn cần chú ý màu sắc, vỏ và độ cứng của tỏi. Nên chọn những củ tỏi có vỏ ngoài trắng, củ to và căng bóng.

- Các nguyên liệu còn lại như: Hành lá, mật ong, bột ngọt, bột ngũ vị hương,…bạn có thể mua tại cửa hàng thực phẩm, chợ hoặc siêu thị.

Nguyên liệu làm món thịt nướng xí muội

2Cách làm món thịt nướng xí muội

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bạn bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông. Tỏi bỏ vỏ, hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Video đang HOT

Sau đó, để làm dầu hành, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn. Bạn thêm khoản g 1/4 muỗng canh muối, sau đó cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vừa làm nóng vào trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Phi thơm hành tỏi

Bạn cho hành tỏi đã thái nhỏ vào phi thơm lên với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho ra một chiếc bát nhỏ.

Phi thơm hành tỏi

Bước 3 Ướp thịt và xiên thịt

Bạn ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương,1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tương xí muội, 1/2 muỗng nước tương và hành tỏi xào.

Trước khi xiên thịt, bạn hãy ngâm que xiên vào nước để giúp que không bị cháy và dằm xước. Sau đó bạn tiến hành xiên thịt xen kẽ với lát hành tây.

Ướp thịt và xiên thịt

Bước 4 Nướng thịt

Bạn cho xiên thịt nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau khi xiên thị đã chín, bạn lấy ra khỏi lò và bày lên đĩa.

Nướng thịt

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt xiên nướng xí muội thơm ngon đậm vị. Bạn có thể bày thịt xiên nướng ra đĩa và trang trí theo sở thích.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món thịt xiên nướng xí muội có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món thịt xiên nướng này nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể ăn kèm thịt xiên nướng với một chút rau xà lách và chấm với tương ớt để món ăn thêm phần đậm đà.

Thưởng thức thịt xiên nướng xí muội

Món thịt xiên nướng xí muội thơm ngon đậm vị này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Chúc bạn sớm thành công với công thức làm thịt xiên nướng này nhé.

Cách làm lưỡi bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng lại được

Lưỡi bò là một trong những loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng và được biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo. Món lưỡi bò hầm tiêu xanh là một trong số đó có sức hút khó cưỡng. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm lưỡi bò hầm tiêu xanh

1.5kg lưỡi bò

2 củ cà rốt

4 củ khoai tây

1 củ hành tây

Hành tím, sả, lá sả, tiêu xanh

120ml nước cốt dừa

Gia vị: Dầu ăn, bột ngũ vị hương, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu làm lưỡi bò hầm tiêu xanh

Mẹo hay khi chọn lưỡi bò tươi

Chọn mua lưỡi bò có màu hồng, đỏ tươi. Ngoài ra, bạn quan sát phần sát cuống phải có màu trắng đều. Chọn loại lưỡi có mùi tanh đặc trưng, tự nhiên.

Tuyệt đối không mua lưỡi bò có mùi nồng, ôi thiu vì đó có thể là lưỡi đã mổ lâu ngày hoặc bị nhiễm hóa chất.

Cách làm món lưỡi bò hầm tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế các loại rau

Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt và khoai tây rồi rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn (dày khoảng 1cm).

Hành tây và 8 củ hành tím bạn bóc sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch. Bạn cắt hành tây thành hình nêm. Ớt xanh bạn rửa sạch, lau khô.

Bước 1: Sơ chế các loại rau

Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể xào nhẹ cà rốt và khoai tây trước khi nấu với lưỡi bò, vì điều này sẽ giúp cà rốt và khoai tây không bị nhão.

Bước 2: Sơ chế lưỡi bò

Bạn cho lưỡi bò vào tô, xát lưỡi với muối cho sạch nhớt. Sau đó, bạn luộc lưỡi bò với một bó lá sả trong vòng 15 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh.

Bạn dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần da bên ngoài của lưỡi bò cho sạch rồi thái miếng vừa ăn, dày khoảng 1cm.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng một chút rượu trắng để rửa lưỡi bò, giúp khử mùi hôi.

Bước 2: Sơ chế lưỡi bò

Bước 3: Ướp lưỡi bò

Bạn cho phần lưỡi bò đã cắt sợi, 5g ngũ vị hương, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu xay và 2 thìa cafe nước mắm vào bát nhỏ trộn đều, ướp trong vòng 20 phút. Sau 20 phút, bạn cho hành tây vào, trộn đều và để ướp thêm 5 phút.

Bước 3: Ướp lưỡi bò

Bước 4: Xào lưỡi bò

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng, cho hành tím vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho toàn bộ lưỡi bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi săn lại.

Bước 4: Xào lưỡi bò

Bước 5: Nấu lưỡi bò

Sau khi xào lưỡi bò, bạn cho 1,5 lít nước vào nồi, đun trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, cho 2 thìa cà phê muối vào, khuấy đều và nấu trong 15 phút.

Bạn tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào hầm khoảng 15 - 20 phút với lửa nhỏ. Khi cà rốt và khoai tây mềm, bạn cho tiêu xanh và một chén nước cốt dừa vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc lưỡi bò hầm ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Bước 5: Nấu lưỡi bò

Mẹo chuyên nghiệp: Cà rốt thường nấu lâu hơn khoai tây, vì vậy hãy cho cà rốt vào trước, nấu trong khoảng 3-5 phút rồi mới cho khoai tây vào. Điều này sẽ giúp cả hai chín đều hơn.

Bước 6: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lưỡi bò hầm tiêu xanh thơm ngon rồi. Lưỡi bò giòn tan quyện với nước sốt đậm đà, khoai lang và cà rốt, tiêu xanh cay cay hấp dẫn tạo nên sức hút khó cưỡng.

Bước 6: Thành phẩm

MonNgonMoiNgay hi vọng với cách làm món lưỡi bò hầm tiêu xanh hấp dẫn không thể cưỡng lại này sẽ mang đến một món ăn ngon cho bạn và gia đình trong những ngày xa xã hội thế này.

Cách làm Tai heo luộc ngũ vị vừa ngon vừa giòn cho bữa cơm gia đình Bếp 360 xin chia sẻ công thức làm tai heo luộc ngũ vị thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình đến toàn thể anh/chị em nội trợ! Nguyên liệu làm Tai heo luộc ngũ vị 2 tai heo củ hành tây cắt múi cau 5 lát gừng bột ngũ vị hương dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu. Cách chọn tai heo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới01:00

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi00:57

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Cặp đôi Vbiz phim giả tình thật đã chịu công khai, đàng trai còn hôn đàng gái trước hàng loạt camera!00:38

Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025

Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025

Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Đám cháy lớn ở California đổi hướng, thêm nhiều khu vực phải sơ tán

Thế giới

04:33:56 12/01/2025

Truyền thông địa phương cho biết đám cháy Palisades ở phía Tây thành phố đã chuyển hướng lan về phía Đông Bắc. Chính quyền đã phải ban bố lệnh sơ tán đối với khu vực Brentwood và phía chân đồi của thung lũng San Fernando.