Cách làm thịt lợn xào cay cực hấp dẫn

P.V19:21 29/06/2021

Thịt lợn xào cay là món ăn hấp dẫn của đất nước Hàn Quốc. Món ăn này có cách làm cực kỳ đơn giản, ngon miệng mà lại cực nhanh.

Chỉ chưa tới 20 phút là bạn đã có đĩa ttịt lợn xào cay để chiêu đãi cả gia đình rồi. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn giúp đánh bay nồi cơm của gia đình bạn. Các chị em nội trợ hãy mau cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm thịt lợn xào cay cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm thịt lợn xào cay cho 4 người:

- 600g thịt vai

- 1 củ hành tây vừa

- 3 nhánh hành lá

- 4 tép tỏi

- thìa cafe gừng

- 1 quả ớt xanh

- 1/3 cup nước sốt ớt

- 2 thìa canh bột ớt

- 2 thìa canh đường nâu

- 1 thìa canh nước tương

- thìa cafe tiêu đen xay nhỏ

- 2 thìa cafe dầu mè

Các bước làm thịt lợn xào cay:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt lợn thái vừa ăn thành miếng có độ dày khoảng 0,7cm

- Hành tây thái lát, hành lá cắt khúc

Video đang HOT

- Tỏi và gừng băm nhỏ, ớt xanh thái khúc nhỏ

Bước 2:

- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc chảo lớn.

Bước 3:

- Đặt chảo lên bếp và để ở nhiệt độ cao.

Bước 4:

- Trộn và đảo đều hỗn hợp bằng thìa gỗ liên tục cho tới khi thịt lợn được nấu chín. Sẽ mất khoảng 10 phút để thịt chín, hoặc cho tới khi hành tây bắt đầu mềm và mọng nước.

Bước 5:

- Chuyển ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Bạn có thể trang trí lên trên là một ít rau diếp hoặc thưởng thức cùng với kimchi cũng rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt lợn xào cay hấp dẫn cho cả gia đình nhé!

Cách làm cá thu kho củ cải cay cay kiểu Hàn

Cá thu rất giàu chất đạm, chất béo, đặc biệt là Omega-3 tốt cho những người có vấn đề về tim mạch. Chính vì thế mà bác sĩ thường khuyên các chị em nên sử dụng cá thu làm thực phẩm trong gia đình.

Chính vì thế mà hôm nay, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá thu kho củ cải cay cay kiểu Hàn cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm cá thu kho củ cải cho 4 người:

- 2 con cá thu cỡ vừa (khoảng 750g)

- 1 kg củ cải trắng

- 1 củ hành tây cỡ lớn hoặc 2 củ cỡ vừa (khoảng 400g)

- 3 nhánh hành lá

- 2 quả ớt xanh

- 1 quả ớt đỏ

- chén nước tương

- 2 thìa canh ớt bột

- 2 thìa canh đường

- 1 thìa canh gừng băm nhỏ

- 12 nhánh tỏi băm nhỏ

Cách làm cá thu kho củ cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá thu: Làm sạch, cắt khúc chéo khoảng 5cm rồi để qua một bên cho ráo nước

- Củ cải: Thái thành miếng vuông vừa ăn

- Hành tây thái lát dày khoảng 0,7 cm

- Hành lá cắt khúc khoảng 2,5 cm. Ớt thái nhỏ.

Bước 2:

- Cho củ cải và hành tây xuống dưới đáy nồi. Xếp cá lên trên bề mặt củ cải.

Bước 3: Làm nước sốt

- Trộn đều nước tương, đường, bột ớt, tỏi và gừng để làm hỗn hợp nước sốt

Bước 4:

- Đổ chỗ nước sốt này lên trên cá và quanh thành nồi.

Bước 5:

- Đóng nắp và cho nồi lên bếp đun sôi trong khoảng 20 phút.

Bước 6:

- Mở nắp, nghiêng nồi rồi dùng thìa lấy nước từ đáy nồi đổ lên trên để cá và củ cải được thấm đều gia vị. Lặp lại bước này nhiều lần.

Bước 7:

- Cho thêm hành lá và ớt tươi vào nấu cùng.

Bước 8:

- Đóng nắp, hạ thấp nhiệt và tiếp tục nấu thêm 30-40 phút để củ cải được chín mềm. Củ cải sẽ ngấm nước sốt nên sẽ chuyển qua màu hơi nâu nếu được nấu chín.

Bước 9:

- Mở nắp và tăng nhiệt độ để nước cạn nhanh. Dùng thìa múc nước sốt từ dưới đổ lên trên trong khoảng 5-7 phút.

Bước 10:

- Chuyển ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Như vậy là chúng ta đã có món cá thu kho củ cải cay cay nóng hổi, vừa thổi vừa ăn cho cả gia đình rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món cá thu kho củ cải này nhé!

Cách nấu cá thu đao om củ cải kiểu Hàn cực ngon cơm Dân gian Việt Nam có câu "chim, thu, nhụ, đé" để nói về 4 loại cá biển ngon nổi tiếng. Trong đó, cá thu là một loại cá có thịt thơm ngon, giàu chất đạm, chất béo, đặc biệt là omega-3 có tác dụng phòng ngừa ung thư vú ở phụ nữ, cá thu được chế biến thành rất nhiều các món ăn...