Cách làm thịt kho đậu hũ đậm đà đưa cơm nhà
Cách làm thịt kho đậu hũ sẽ giúp bạn có món thịt kho hấp dẫn với hương vị phong phú hơn nhờ sự góp mặt của đậu hũ mềm thơm. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có thịt ba chỉ, đậu hũ và những gia vị quen thuộc.
C ách làm thịt kho đậu hũ rất thích hợp làm cho các ngày thường bởi vì công đoạn chế biến đơn giản, không cần chuẩn bị cầu kỳ, tốn thời gian mà ăn với cơm rất ngon và đậm đà.
Hầu hết các món thịt kho hiện nay được làm từ thịt ba chỉ. Từng miếng thịt ba chỉ có nạc có mỡ kèm với các miếng đậu hũ chiên giòn sẽ khiến bữa cơm của bạn đỡ ngán vì phải ăn quá nhiều thịt. Nào, cùng Nauankhongkho.vn tham khảo công thức chế biến món thịt kho sau đây.
Nguyên liệu làm thịt kho đậu hũ
Thịt ba chỉ: 500g
Đậu hũ trắng: 1 miếng
Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Muối: muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng canh
Tiêu xay: muỗng cà phê
Video đang HOT
Dầu ăn
Cách làm thịt kho đậu hũ
Đậu hũ thái miếng vuông.
Chiên vàng giòn các mặt.
Chiên đậu hũ
Thịt ba chỉ rửa qua nước muối (hoặc rượu trắng, giấm) để khử mùi hôi, xả lại nước sạch, thái miếng vuông (vừa có nạc vừa có mỡ) để ráo.Ướp thịt ba chỉ với muỗng cà phê ớt băm, muỗng canh tỏi băm, muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 5-10 phút.
Ướp thịt ba chỉ 5-10 phút
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào, nấu dưới lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đường tan ra, chuyển màu vàng cánh gián tạo thành nước màu.Cho muỗng cà phê ớt băm, muỗng canh tỏi băm, muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.
Phi thơm hành, tỏi, ớt
Cho thịt bà chỉ vào, thêm một ít nước xâm xấp mặt, kho thịt dưới lửa vừa cho chín mềm.
Kho thịt ba chỉ
Thịt chín nếm thử xem đã hợp khẩu vị chưa và bổ sung cho hợp lý.Cho đậu hũ vô, kho thêm 5 phút dưới lửa nhỏ nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn. Cách làm thịt kho đậu hũ chỉ đơn giản như thế.
Cho đậu hũ vào kho cùng thịt ba chỉ
Món thịt kho đậu hũ đậm đà đưa cơm nhà
Như các bạn thấy thì cách làm thịt kho đậu hũ rất dễ, chỉ khoảng 20 phút. Cách chế biến đươn giản như các món thịt kho mắm ruốc hoặc là thịt kho tiêu mà Nauankhongkho.vn đã từng chia sẻ với các bạn.
Nếu các bạn không biết hôm nay nên ăn gì thì có thể làm ngay món thịt kho đậu hũ này, ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Nước thịt đậm đà, phần thịt ba chỉ cũng như từng miếng đậu hũ mềm ăn với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng. Một món ăn rất thích hợp làm cho những ngày bận rộn. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm thịt kho đậu hũ này.
Theo Nauankhongkho
Cách làm thịt kho dưa cải chua hương vị quyến luyến, khó quên
Cách làm thịt kho dưa cải chua là một trong những công thức kho thịt mang đến món ăn lạ vị vô cùng đưa cơm. Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ cùng dưa cải hứa hẹn sẽ tạo nên hương vị ấn tượng.
Một món ăn đậm đà hương vị Việt sẽ giúp bữa cơm gia đình ấm cúng lạ thường. Cách làm thịt kho dưa cải chua sẽ giúp bạn tạo nên món ăn đặc biệt vấn vương hương vị đồng quê. Từng miếng thịt ba chỉ mềm thơm có nạc có mỡ kết hợp cùng dưa cải giòn giòn chua chua sẽ giúp mọi người thích mê đấy. Nào, vào bếp nấu món này cho hôm nay bạn nhé.
Nguyên liệu làm thịt kho dưa cải chua
Thịt ba chỉ: 500g
Cải chua: 300g
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Hành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)
Ớt: 1 trái (thát lát)
Cách làm thịt kho dưa cải chua
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút.
Ướp thịt 30 phút
Cải chua bóp nhiều lần với nước để khử đi vị mặn, xắt nhỏ, để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường vào, nấu dưới lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi đường tan ra sôi lên chuyển màu vàng cánh gián thành nước màu.
Thắng nước màu.
Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, cho 1 ít nước lọc vào xâm xấp mặt thịt.
Kho thịt cho chín mềm.
Nấu đến khi thịt heo chín mềm thì cho dưa cải vào, đảo đều.
Cho dưa cải chua vào xào chung.
Nấu thêm 10-15 phút dưới lửa nhỏ thì tắt bếp cho hành lá, ớt thái lát vào.
Kho thịt ba chỉ với dưa cải chua khoảng 10 - 15 phút.
Món thịt ba chỉ kho dưa cải chua ngon đậm đà.
Cách làm thịt kho dưa cải chua như thế là xong, giờ thì bạn hãy cho món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng nhé, món ăn này hứa hẹn sẽ giúp cả nhà vô cùng thích thú đấy!
Theo Nauankhongkho
Đậu hũ bọc tôm chiên giòn Với món đậu hũ bọc tôm hay còn gọi là chạo đậu hũ, đậu hũ không còn đơn điệu nữa mà trở nên thơm ngon, hấp dẫn; là một gợi ý hay mỗi khi bạn không biết hôm nay nên ăn gì. Nguyên liệu cho 3 - 4 phần ăn - 1 bìa đậu hũ non - 150g thịt nạc giăm - 10...