Cách làm thịt heo xào nấm rơm đơn giản, siêu ngon

Món thịt heo xào nấm rơm với phần thịt heo mềm, phần nấm ngọt và thơm thêm chút cay cay của ớt, sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt heo

- Nấm rơm

- Gừng, hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt

Cách làm thịt heo xào nấm rơm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Nấm rơm mua về, bạn nên ngâm với nước muối pha loãng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

- Thịt heo sau khi rửa sạch thì thái thành từng miếng nhỏ độ dày tầm 1-2 cm. Ướp thịt với gia vị trong khoảng 10 phút để thịt được ngấm đều.

Các bước thực hiện

Đun 1 nồi nước sôi thả vào đó 1 lát gừng tươi. Trút nấm rơm vào nồi nước vừa đun chần qua để giúp nấm rơm giòn và đậm vị hơn khi xào.

Kế tiếp, bạn bắt chảo lên bếp cho ít dầu, cho vào 1 vài lát gừng đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ thịt ba chỉ vào. Tiếp theo, khi bạn thấy thịt cháy cạnh thì tiếp tục cho nấm rơm vào và đảo đều khoảng 10 phút cho nấm chín. Lúc này bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.

Chỉ với vài bước đơn giản, món thịt heo xào nấm rơm đã hoàn thành. Nấm giòn, ngậy, ngọt thơm, hòa quyện cùng với thịt heo càng ăn lại càng dễ gây nghiện.