Cách làm thịt heo áp chảo thơm nức mũi
Không cần phải dùng đến lò nướng, bạn vẫn có thịt quay ngon cho cả nhà thưởng thức.
Cách làm thịt heo áp chảo thơm nức mũi.
Dưới đây là cách làm món thịt heo áp chảo cực thơm ngon không kém gì mua sẵn ngoài hàng. Chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn ngay lập tức. Và đặc biệt hơn là bạn không cần phải dùng đến lò nướng, bạn vẫn có thịt quay ngon cho cả nhà thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Thịt ba chỉ tươi, còn nguyên bì
Tỏi, hành khô
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào, nước mắm
Video đang HOT
Dầu ăn
CÁCH THỰC HIỆN
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó xát qua muối cho không còn mùi hôi, để ráo nước. Lấy dĩa hoặc dao nhọn đâm nát mặt bì lợn. Đâm càng kỹ càng tốt. Thêm vào đó hành tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1.5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon. Trộn đều, sau đó ướp trong vòng 2 – 3 giờ cho thịt được ngấm đều gia vị.
Bước 2: Bắc chảo dầu, ước lượng sao cho dầu ngập khoảng 2/3 độ dày của miếng thịt. Khi dầu sủi tăm thì cho thịt vào, đặt phần bì xuống để rán trước, để lửa to cho bì được nở giòn. (Lưu ý: Khi cho thịt vào rán, nhớ gạt hết tỏi và hành lại, nếu không, hành tỏi sẽ bị cháy đen khi rán cùng thịt).
Bước 3: Khi bì nở hết, mới lật miếng thịt, rán vàng đều mặt còn lại. Thịt sau khi chiên xém vàng, các mẹ vớt ra, dùng dao cắt từng miếng thịt to bản thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Việc cuối cùng, chúng ta chỉ việc sắp ra đĩa và dùng nóng cho ngon nhé.
(Nước mắm để chấm thì mình thường pha bằng xì dầu, cách pha rất đơn giản thôi: cho xì dầu ra bát, thêm 1 thìa đường, 3 tép tỏi bằm nhỏ, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa tương ớt, khuấy đều là chúng mình đã có 1 bát nước chấm hoàn hảo. Hoặc đơn giản là chấm với tương ớt thôi cũng rất ngon rồi nhé.)
Chúc các bạn sẽ thành công với món thịt heo áp chảo!
Theo Giaothong
Đậu phụ rẻ tiền nhưng chế biến theo phương thức đặc biệt trở thành món ngon ai cũng thích
Món đậu phụ rim tôm là một món ăn không những thơm ngon lạ miệng lại đậm đà, thích hợp thưởng thức trong những hôm trời chuyển lạnh.
Nguyên liệu món đậu phụ rim tôm
300gr đậu phụ,
100gr tôm nõn,
Gia vị gồm: hạt tiêu, gia vị, dầu hào, hành hoa, tinh bột ngô.
Thực hiện đậu phụ rim tôm
Bước 1: Đầu tiên bạn nên chọn những chú tôm thật tươi không nên chọn tôm ươn chết lâu ngày vừa làm ảnh hưởng tới món ăn vừa dễ gây ngộ độc. Tiếp đó, bạn hãy lây tôm nõn rửa sạch, để ráo nước.
Đậu phụ rim tôm
Bước 2: Bạn lấy phần đậu phụ thái nhỏ cỡ 1 đốt ngón tay, rồi sau đó lấy cả phần đậu phụ lẫn tôm nõn chần qua nước sôi chín sơ sơ là được
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy đổ dầu vào chảo, đun nóng. Với phần hành hoa thái nhỏ, phi lên cho thơm. Bạn hãy đổ đậu và tôm nõn vào, nhẹ nhàng đảo đều sao cho đậu không bị vỡ. Rồi sau đó, nêm gia vị, dầu hào cùng một chút tiêu.
Bước 3: Bạn hãy hòa 2 thìa cà phê tinh bột ngô với 1 bát nước dùng, từ từ đổ vào chảo. Rồi đun thêm với lửa lớn trong 5 phút cho nước sôi và sánh lại là được.
Đậu phụ rim tôm
Bước 4: Bạn hãy múc đậu phụ rim tôm ra bát hoặc đĩa sâu lòng trang trí thêm ít hành tươi rau sống cho đẹp mắt rồi cùng người thân thưởng thức.
Món ăn này rất thích hợp ăn nóng, và ăn trong những ngày tiết trời trở lạnh sẽ thơm ngon vô cùng. Chúc bạn thành công với món đậu phụ rim tôm vừa thanh thanh ngọt ngọt ai cũng thích này nhé!
Theo Phunutoday.vn
Cuối tuần thử ngay món tôm nướng miến hoàng kim vừa ngon vừa lạ Sự kết hợp khéo léo của 2 nguyên liệu này sẽ tạo ra món ăn sang trọng đáng đồng tiền bát gạo, đảm bảo cả nhà phải mê. Với món ăn này, bạn vừa có tôm - đủ dinh dưỡng và đủ sang cho những ngày rộn rã, vừa có miến - loại lương thực dễ ăn, không gây béo mập và rất...