Cách làm thịt gà kho gừng thơm ngon, hấp dẫn cực tốn cơm

P.V20:13 25/09/2022

Cách làm thịt gà kho gừng khá đơn giản, dễ làm và thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, đặm đà, hấp dẫn. Đặc biệt thịt gà là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó lại nấu được rất nhiều món như gà rang, gà luộc, gà kho mặm ngọt, gà kho gừng mật ong, gà kho gừng nghệ…

Sau đây, Ameovat.com sẽ chia sẻ cho các bạn 2 cách chế biến thịt gà thơm ngon đó là cách làm thịt gà kho gừng miền Trung và thịt gà kho nước mắm ngon chuẩn vị.

Cách làm thịt gà kho gừng

Cách làm thịt gà kho gừng

Nguyên liệu cách làm thịt gà kho gừng

Thịt gà

Gừng

Tỏi

Hành lá

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, ớt bột…

Nguyên liệu gà kho gừng

Cách làm thịt gà kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gà chặt miếng vừa ăn

Cho thịt gà đã chặt ướp với chút muối, tiêu trong 30 phút.

Gà ướp gia vị

Gừng nạo vỏ, thái sợi.

Gừng thái sợi

Tỏi băm.

Tỏi băm

Bước 2: Xào thịt gà

Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn rồi phi thơm tỏi, đổ gà đã ướp vào xào đều 2 mặt đến khi gà săn lại. Thêm chút bột ớt cho gà đẹp mắt.

Thịt gà xào

Video đang HOT

Bước 3: Kho gà gừng

Cho gừng đã thái sợi vào cùng một chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, chút nước rồi kho nhừ. Nếu thích nghệ các bạn có thể cho thêm nghệ để làm món gà kho gừng nghệ hay thêm sả với món gà kho gừng sả đều thơm ngon hấp dẫn.

Cho gừng vào xào thịt

Hay với món gà kho gừng mật ong thì các bạn cho thêm chút mật ong vào kho cùng cho thật ngấm. Lưu ý cho vừa mật ong để tránh thịt bị ngọt lợ.

Cho mật ong vào kho cùng

Bước 4: Hoàn thành cách làm thịt gà kho gừng

Gà kho gừng kho lửa nhỏ đến khi cạn nước, nêm nếm lại hợp khẩu vị rồi rắc hành lá và tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có món gà kho gừng đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn.

Hoàn thành cách làm thịt gà kho gừng

Cách làm thịt gà kho nước mắm

Cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cách làm thịt gà kho nước mắm

Thịt gà

Tỏi

Ớt bột

Rượu trắng

Gia vị: dầu ô liu, muối, tiêu, nước mắm, đường…

Nguyên liệu làm gà chiên mắm

Các bước làm thịt gà kho nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Gà chặt miếng vừa ăn

Ướp thịt gà với ớt bột, hạt tiêu, muối khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Ướp gà với gia vị

Tỏi đập dập.

Tỏi đập dập

Bước 2: Rán qua thịt gà

Cho dầu oliu vào chảo đun nóng rồi rán gà vàng 2 mặt. Gắp ra đĩa.

Rán thịt gà

Bước 3: Sốt thịt gà

Dùng dầu ăn đã rán gà cho tỏi đập dập, nước mắm và rượu vào đun sôi, cho thịt gà vào chảo đun đến khi hỗn hợp sệt lại và gà ngấm gia vị. Nếu các bạn thích món gà kho mặn ngọt thì có thể cho thêm chút đường pha vào đun cùng.

Cách làm gà chiên nước mắm

Bước 4: Làm nước chấm gà

Cho nước sốt gà trong chảo vào bát nhỏ, giã tỏi và vắt quả chanh vào nêm nếm vừa miệng rồi dùng để chấm thịt gà kho nước mắm thơm ngon chuẩn vị.

Nước chấm gà

Bước 5: Hoàn thành thịt gà kho nước mắm

Cho thịt gà kho nước mắm ra đĩa, cắt nhỏ hoặc để cả miếng, chấm với nước mắm và ăn kèm với cơm ngon tuyệt cú mèo.

Hoàn thành món thịt gà kho nước mắm

Trên đây là cách làm thịt gà kho gừng và thịt gà kho nước mắm thơm ngon, hấp dẫn. Nhiều người thường có câu hỏi gà kho gừng ăn với canh gì thì hợp, các bạn có thể dùng chung với nước luộc gà gừng có thả rau thơm vào để tránh ngấy và giúp không bị đầy bụng. Các bạn hãy lưu lại và thực hiện cùng Ameovat.com nhé, chúc các bạn thành công!

Gà rang - 3 cách làm đơn giản cho món ăn thơm ngon và lạ miệng

Gà rang là món ăn đơn giản, dễ làm, nguyên liệu lại không quá cầu kì nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong thực đơn của gia đình.

Bạn đang muốn làm mới thực đơn với món gà? Bạn muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè món mới? Hãy cùng thử thực hiện món gà rang ngon qua 3 cách làm đơn giản như dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu gà rang sả ớt

Thịt gà: 1,2 kg

Sả băm nhuyễn: 3 thìa

Ớt: 2 quả

Hành, tỏi băm nhuyễn

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Các bước thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch với nước rồi để cho thật ráo, chặt thành từng miếng cho vừa ăn. Bạn có thể khử mùi thịt gà trước khi nấu bằng cách ngâm sơ với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Rửa sạch thịt gà với nước. Ảnh: Internet

Bước 2

Đem ướp gà với sả băm, 1/2 hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, ớt thái lát, 2 muỗng bột canh khoảng 30 phút để gà thật ngấm gia vị.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn đun cho dầu nóng thì cho hành tỏi, sả vào phi thật thơm. Khi những nguyên liệu này đã vàng thì cho gà vào xào cùng đến khi thịt săn lại. Sau đó bạn chỉ cần cho thêm 1 chén nước vào rồi đun sôi cho tới khi nước cạn, sánh lại là được.

Thơm lừng hương vị gà chế biến với công thức đặc biệt. Ảnh: Internet

Bước 4

Khi gà chín nêm nếm lại các gia vị một lần nữa rồi tắt bếp. Bạn có thể ăn kèm cùng với cơm nóng và mội đĩa dưa cải vàng giòn để bữa ăn ngon miệng hơn.

2. Gà rang sả thơm lừng hấp dẫn

Món gà rang sả về cơ bản cũng tương tự như món gà rang sả ớt tuy nhiên bạn nên rang khô hơn một chút thì món gà sẽ ngon thơm theo cách riêng. Ở món gà này bạn có thể thêm chút lá chanh thái nhỏ vào để món ăn thêm hấp dẫn và có hương vị tuyệt vời hơn.

Món gà này nếu như bạn muốn ăn cùng cơm nóng thì có thể đảo thịt qua với dầu, đun thêm nước mắm tiêu, cho thêm sả băm, lá chanh thái mỏng vào là được.

3. Gà rang muối thơm vị gà, đậm vị muối cực hấp dẫn

Để món gà giòn hơn thì bạn cần chuẩn bị bột chiên giòn. Ảnh - Internet

Chuẩn bị nguyên liệu

1 con gà ta100g bột chiên giòn60g bột năngMuối trộn: gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh lột vỏ, muối biển tùy khẩu vị

Lưu ý, bạn nên chọn loại gà ta để khi nấu gà được dai thịt săn chắc ăn sẽ ngon hơn. Nếu không tìm được gà ta bạn cũng có thể dùng gà công nghiệp nhưng thịt có thể sẽ không ngon bằng.

Cách làm gà rang muối đơn giản nhất

Bước 1

Gạo và đỗ xanh vo sạch, ngâm khoảng 15 phút rồi để cho ráo nước. Sau đó đem rang từng loại riêng và xay thành bột rồi trộn cùng với muối. Có thể cất vào hũ thủy tinh để dùng dần. Bạn nên thực hiện bước này trước đó, để khi chế biến món này có thể đem ra sử dụng ngay tức thì.

Bước 2

Thịt gà rửa sạch rồi để cho ráo nước, chặt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên đều được.

Có thể chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 3

Đem ướp gà cùng với 1 gói bột tẩm chiên giòn (dùng loại Ajiquick) cùng với một lượng bột năng gấp 5 lần bột chiên, trộn đều. Tốt nhất là cho vào hộp rồi lắc đều. Sau đó bọc gà lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon rồi đem cất trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Lưu ý: Bạn có thể cho gà vào một tô lớn rồi dùng màng bọc bọc lại cho dễ, lắc đều.

Bước 4

Sả, lá chanh bạn đem thái sợi rồi chiên vàng. Sau đó vớt ra rồi cho gà vào chiên vàng các mặt. Khi gà đã chín vàng thì trút ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Món gà thơm ngon ngày cuối tuần. Ảnh: Internet

Bước 5

Bạn cho gà vào hộp nhựa, thêm phần sả và lá chanh chiên vàng vào rồi thêm bột muối đã làm vào lắc thật đều. Chú ý cho phần bột muối theo khẩu vị để tránh bị mặn hoặc nhạt quá. Như vậy là bạn đã có được món gà rang muối cực ngon rồi đó. Tiếp theo bạn có thể pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm cùng thịt gà.

Ngoài món gà này, bạn có thể tìm hiểu thêm một số món ngon từ gà khác như là gà quay , gà kho tiêu, gà nấu xáo,... đây đều là những món ăn tuyệt vời để bạn chiêu đãi cả nhà.

Hy vọng với 3 cách làm gà rang trên đây, bạn có thể làm thực đơn của gia đình thêm phong phú. Đừng quên trổ tài chiêu đãi nhà món gà rang, với các cách chế biến khác nhau này khi có dịp nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Cách làm gà kho gừng thơm lừng đậm đà khó cưỡng Nếu hôm nay bạn chưa có gợi ý nào cho bữa ăn của mình, gà kho gừng chính là sự lựa chọn hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo. Thịt gà đậm đà, thơm mềm kết hợp cùng những lát gừng nồng cay, là một thức ăn dinh dưỡng, có hương vị khó quên. Hãy cùng VinID trổ tài vào bếp, thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.