Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon
Thịt cuộn táo sốt dầu hào là món ăn vô cùng quen thuộc ở Nhật Bản, nhất là tầm tháng 10 khi bắt đầu vào mùa táo. Ngoài làm các món tráng miệng, sự kết hợp táo với thịt ba chỉ sẽ đem đến cho mâm cơm của gia đình bạn một món ăn vô cùng ngon miệng.
Thịt cuộn táo sốt dầu hào là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thị đậm đà ăn cùng táo giòn chua chua tạo cảm giác rất lạ miệng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
*Nguyên liệu làm món thịt cuộn táo sốt dầu hào dành cho 4 người:
Phần chính
Táo: 1 quả (200~300g)
Ba chỉ heo: 8 lát
Muối tiêu: một chút
Tinh bột khoai tây: 2 thìa cà phê
Dầu vừng: 1 thìa canh (15ml)
Phần Gia vị
*Trộn đều trước
(A) Dầu hào: 1 thìa canh (15ml)
(A) Shoyu: 2 thìa cà phê (10ml)
Video đang HOT
(A) Rượu nấu ăn: 1 thìa canh (15ml)
(A) Mirin: 1 thìa canh (15ml)
(A) Mật ong: 1 thìa canh (15ml)(A)
Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 2 thìa cà phê
Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào
1. Táo gọt vỏ hoặc rửa sạch vỏ. Bổ làm 8 miếng, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút cho bớt thâm.
2. Xếp thịt ba chỉ ra thớt, rắc muối tiêu, cho táo lên trên, cuốn chặt tay rồi lăn tinh bột khoai tây.
3. Đun nóng dầu vừng trong chảo, cho các miếng táo đã cuộn vào, rán ở lửa vừa cho đến khi mặt thịt chín vàng.
4. Thấm bớt dầu thừa, thêm gia vị vào chảo thịt, đun lửa vừa và lăn nhẹ các cuộn thịt cho thấm sốt. Khi thấy nước sốt gần cạn là được.
5. Gắp táo cuộn thịt ra, khi ăn cắt mỗi cuộn làm 2~3 phần tuỳ độ lớn và thưởng thức.
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món thịt cuộn táo sốt dầu hào thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Nếu bạn còn băn khoăn không biết hôm nay phải nấu món gì, hãy theo dõi ngay Bep360 để cập nhật món ngon mỗi ngày nhé.
Đậu nhồi tôm thịt hấp
Món đậu hấp tôm và thịt rất dễ làm, nhìn lại đẹp mắt, bạn hãy làm mới bữa cơm gia đình với món này nhé.
Nguyên liệu:
2 gói đậu trứng (loại đậu Nhật bán trong siêu thị)
300 gr thịt băm
300 gr tôm tươi bóc vỏ
1 thìa dầu vừng
1 thìa xì dầu
1 thìa bột ngô hoặc bột đao
Hành xanh thái nhỏ
Muối tiêu
Lưu ý: nếu bạn không mua đậu trứng thì có thể dùng đậu thường, cắt thành những miếng vuông dầy cũng được.
Làm nước sốt:
chén nước
1 thìa bột đao
1 thìa dầu hào
1 thìa rượu
Cách làm:
Băm nhỏ vài con tôm
Trộn thịt tôm băm với thịt lợn xay, cho dầu vừng, xì dầu, hạt tiêu và bột đao vào
Cắt đậu thành những khoanh tròn dầy độ 2cm, cố gắng cắt những miếng đều nhau
Mỗi miếng đậu tròn bạn dùng thìa khoét ở giữa một lỗ nhỏ để nhồi thịt và tôm
Dùng thìa cho thịt băm trộn tôm vào từng miếng đậu.
Những con tôm còn lại, dùng dao xẻ lưng, hoặc nếu còn ít thì bạn cắt đôi tôm ra cũng được.
Đặt từng con tôm lên trên chỗ thịt băm vừa nhồi, hơi ấn xuống một chút để con tôm cố định trên miếng đậu thịt.
Xếp đậu vào một cái đĩa to và cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, hấp đến khi thịt chín là được.
Trong khi chờ đậu chín, chuẩn bị nước sốt.
Đặt chảo lên bếp, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo ( Nước, dầu hào, rượu, muối, và một chút bột đao), đun sôi lên và để lửa trung bình
Khi đậu chín, nhấc đĩa đậu ra khỏi nồi hấp, tưới nước sốt lên trên, rắc hành lá thái nhỏ vào và ăn nóng.
Đậu ngậy, thịt và tôm chín mềm và ngọt
Chúc các bạn ngon miệng
Canh đỗ đen ngô non Một bát canh bổ dưỡng với đỗ đen và ngô non cho bạn cảm giác dễ chịu, vị ngọt tự nhiên khi ăn, rất thích hợp trong bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: 2 thìa dầu ăn 1 củ hành tây cỡ vừa, bóc vỏ thái nhỏ Rau mùi thái nhỏ Cần tây 1 củ cà rốt thái nhỏ Vài nhánh tỏi, băm...