Cách làm thịt cuộn rau chân vịt nướng phô mai
Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên thật hấp dẫn với món thịt cuộn rau chân vịt đậm đà, thơm lừng, quyện vị phô mai ngậy béo, tan chảy, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng thích thú đến mê mẩn.
Các chị em nội trợ còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng “Hôm nay ăn gì” học cách làm món ăn siêu ngon này? Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, hương vị lại mang đậm phong cách Châu Âu, một món ăn quá thú vị, hãy vào bếp khám phá ngay các bạn nhé!
Nguyên liệu làm món thịt cuộn rau chân vịt nướng phô mai :
- 500 gr thịt bò băm
- 300 gr thịt lợn xay
- 100 gr bánh gối xé vụn
- 1 quả trứng
- 100 gr pho mai
- 1 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ
- 1 tép tỏi
- hạt tiêu, bột ớt, hạt nhục đậu khấu
Nguyên liệu làm nhân nhồi bên trong và đồ ăn kèm:
- 100 gr pho mai
- 250 gr rau chân vịt
- 1 tép tỏi
Video đang HOT
- 10 gr vụn bánh gối
- 350 gr cà rốt
- 450 gr khoai tây
- 1 nhánh cây hương thảo và húng tây
- 1 quả atiso
- dầu thực vật
Cách làm món thịt cuộn rau chân vịt nướng phô mai :
Bước 1: Đầu tiên các bạn cần rửa sạch rau chân vịt, rồi cho vào trong chảo đã có sẵn 1 ít dầu và 1 tép tỏi, đậy nắp lại nấu trong khoảng 3-4 phút. Sau đó vớt rau ra và chắt nước
Bước 2: Ở 1 bát khác, cho lần lượt 2 loại thịt, trứng, vụn bánh gối, pho mai bào nhỏ, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu vào
Bước 3: Thêm 1 ít ớt cùng tỏi đập nát vào rồi trộn đều tất cả lại với nhau bằng tay ít nhất 10 phút cho đến khi hỗn hợp đều
Bước 4: Bây giờ các bạn bắt đầu làm nhân nhồi bằng cách lấy số rau chân vịt vừa chắt nước ra băm nhỏ trộn đều cùng vụn bánh. Tiếp đến dải 1 lớp giấy nướng bánh rồi dải đều thịt lên trên cỡ hình chữ nhật 22×30cm
Bước 5: Cắt pho mai thành các lát mỏng. Đặt rau chân vịt vào trung tâm rồi dải pho mai lên trên (tùy thuộc vào sở thích bạn có thể dải nhiều hoặc ít pho mai)
Bước 6: Bây giờ các bạn từ từ cuốn thịt lại, nắn lại 2 đầu cho chặt rồi bọc lại với giấy nướng giống như viên kẹo và để vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút
Bước 7: Trong khi chờ các bạn hãy đi chuẩn bị rau ăn kèm, gọt vỏ cà rốt và cắt thành các dải không quá mỏng. Với khoai tây các bạn thái miếng vừa ăn mà không cần gọt vỏ. Cắt tỉa vỏ ngoài atiso rồi cắt làm đôi thái thành các miếng giống khoai tây rồi ngâm trong nước chanh loãng để không bị đen.
Bước 8: Cắt tỏi, hương thảo và húng tây. Sau đó cho tất cả rau củ vào 1 cái bát, thêm muối, dầu và tiêu trộn đều. Cuối cùng các bạn lấy thịt từ tủ lạnh ra cho vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, để rau củ xung quanh
Bước 9: Phết 1 lớp dầu lên trên rồi cho vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong 45 phút (còn nếu dùng lò nướng đối lưu thì nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 35 phút)
Giờ đây món thịt cuộn rau chân vịt và pho mai đã hoàn thành rồi, ăn kèm cùng bánh mì nướng hoặc cơm nóng nhé! Chúc các bạn ngon miệng !
Theo Homnayangi
Cách làm cà ri gà nóng hổi hấp dẫn cho bữa ăn ngày Tết
Trong tiết trời ngày Tết lạnh giá được ngồi thưởng thức cùng gia đình những món ăn ngon, thơm ngon nóng hổi, cảm giác thật ấm cúng.
Vậy món cà ri gà sẽ là sự lựa chọn cực hấp dẫn, các chị em nội trợ hãy thử tham khảo cách làm cùng với chuyên mục "Hôm nay ăn gì" để chiêu đãi và thưởng thức với gia đình mình nhé!
- 1/2 con gà ta (khoảng 600 gr)
- 1 củ khoai lang vừa, 1 củ khoai tây
- 1 gói bột cà ri Ấn Độ.
- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối...
- 1/2 lít sữa tươi hoặc nước dừa
- 4 cây sả.
Cách làm món cà ri gà :
Bước 1: Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rồi đem rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài để khi hầm khoai không bị nát
Bước 2: Gà ta sau khi mua về rửa sạch với rượu trắng để khử mùi hoặc chà sát muối hột xung quanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Rồi cắt gà thành miếng vừa ăn (Khi mua có thẻ bảo người bán hàng chặt gà luôn để các bận về không cần làm nữa)
Bước 3: Cho gà vào bát, ướp với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột(nếu ăn được cay). Trộn đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Đổ sữa tươi ngập mặt thịt rồi nấu chín. Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp.
Món cà ri gà đã hoàn thành rồi ! Múc ra bát ăn kèm với bánh mì hoặc bún cũng đều rất tuyệt.
Chúc các bạn ngon miệng với món cà ri gà này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm thịt viên trứng cút đậm đà ngon cơm Một bát cơm nóng ăn kèm cùng món thịt viên trứng cút được tẩm ướp đậm đà, hương thơm lừng, thêm chút rau xanh xào vừa miệng, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê. Các chị em nội trợ hãy thử học cách làm với căn bếp Hôm Nay Ăn Gì món ăn này để chiêu đãi cả gia đình mình sau...