Cách làm thịt cuộn củ cải lạ miệng cho bữa tối
Thêm phần sốt đặc cực hấp dẫn ăn kèm nữa đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 củ cải trắng lớn
- 200g thịt lợn xay
- 30g nấm hương
- 1 trái ớt sừng trâu
- 1 cọng hành lá
- Gừng băm nhỏ
- Gia vị: muối, bột ngô, xì dầu
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch ớt, nấm và hành lá, sau đó băm nhỏ.
Bước 2:
- Cho nấm, hành lá, và ớt xắt nhỏ vào phần thịt xay rồi trộn đều.
Bước 3:
- Tiếp tục cho muối, gừng và 1 muỗng canh xì dầu vào trộn đều.
Bước 4:
- Bào bỏ vỏ củ cải, rửa sạch rồi cắt thành từng lát thật mỏng.
Bước 5:
Video đang HOT
- Tiếp theo, cho phần cải đã xắt vào nước sôi luộc sơ rồi nhúng qua nước lạnh. Sau đó, mình vớt cải ra để ráo.
Bước 6:
- Cho thịt vào miếng củ cải rồi cuộn lại, độ ẩm trong thịt sẽ cố định miếng cải. Sau đó, mình đặt các cuốn vừa làm lên đĩa.
Bước 7:
- Đặt đĩa lên nồi nước rồi hấp cách thủy.
- Đến khi nước trong nồi sôi, mình hấp thêm khoảng 7-8 phút nữa.
Bước 8:
- Trong một nồi khác, cho 1 muỗng canh xì dầu và bột ngô pha với một ít nước. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho chút ớt băm vào nữa nhé!
- Sau khi củ cải cuộn chín, bạn chỉ cần cho ra đĩa và rưới nước sốt lên là hoàn thành rồi đó!
Món thịt cuộn rau cải thơm ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi này!
Mình có thể trang trí thêm với một ít ngò để món ăn thêm phần sống động nhé!
Phần củ cải mềm giòn, ăn kèm với thịt xay và nước sốt đặc rưới lên trên thật là hấp dẫn quá đi!
Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng hấp dẫn
Món ngao nhồi tôm thịt hấp sẽ giúp cả nhà có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn về hương vị.
Món ăn ngon - Ngao nhồi tôm thịt
Thỉnh thoảng chị em hãy biến tấu để món ngao quen thuộc trở nên ngon và lạ hơn nhé! Cách làm ngao nhồi tôm thịt hấp không khó!
Nguyên liệu:
- 15 con ngao to
- 200g tôm
- 250g thịt lợn xay
- 3 nấm hương khô
- 15g bột bắp hòa với 15ml nước
Gia vị ướp:
- 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp
Cách làm:
Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm trong nước hai tiếng cho ngao nhả bớt cát. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để ngao nhanh mở miệng.
Bước 2: Nấm ngâm mềm, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.
Bước 3: Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau.
Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút.
Bước 4: Ngao sau khi ngâm xong, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt bếp. Vớt ngao ra.
Bước 5: Lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau.
Rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính.
Bước 6: Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên.
Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.
Lấy một ít nước ngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp!
Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao nhồi tôm thịt hấp!
Bánh mì thịt viên béo ngậy, thơm lừng ngon miễn chê Bánh mì giòn tan kẹp những viên thịt đậm đà, ăn kèm với củ cải và cà rốt muối, nước sốt và rau thơm chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời. Món Bánh Mì Thịt Viên Hấp Dẫn Nguyên liệu: Làm thịt viên: - 450g thịt lợn xay - 30g rau mùi, thái nhỏ - 2 cây hành lá, thái nhỏ...