Cách làm thịt chân giò nấu hạt sen bổ dưỡng thơm ngon

Chân giò nấu hạt sen là một món ăn thơm ngon có cách chế biến đơn giản, vừa là món ăn để tẩm bổ cho người mới ốm dậy, cũng vừa được sử dụng như món ăn bổ dưỡng trong bữa ăn hằng ngày.

Thịt chân giò nấu chín nhừ thơm mùi hạt sen có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại cực kì ngon miệng, dễ ăn. Hãy vào bếp cùng với homnayangi.vn để cùng học cách làm thịt chân giò nấu hạt sen bổ dưỡng thơm ngon ngay nhé !

- 100g hạt sen tươi

- 450g thịt chân giò bắp

- 2 cây hành lá

- Gia vị: Hạt tiêu, muối, xì dầu, đường, mỳ chính, sa tế, dầu ăn

Cách làm chân giò nấu hạt sen cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm chân giò nấu hạt sen:

- Thịt chân giò đem rửa sạch với nước muối loãng, cắt thành miếng vừa ăn.

- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm sen.

- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Các bước làm chân giò nấu hạt sen:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng sau đó cho đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp theo trút thịt chân giò vào đảo nhanh tay.

Bước 2: Xào đến khi miếng thịt săn lại thì trút hạt sen vào đảo cùng. Nêm thêm 1 thìa xì dầu cho thịt thấm màu.

Bước 3: Thêm 1 thìa muối, 1 thìa cafe mỳ chính, 1 thìa cafe đường, 1 thìa café sa tế, 1 thài café hạt tiêu, bát con nước sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Đun đến khi thấy thịt chân giò đã chín mềm, hạt sen nhừ thì tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lên trang trí và ăn nóng.

Lưu ý khi làm chân giò nấu hạt sen:

- Bạn có thể sử dụng hạt sen khô thay cho hạt sen tươi, trước khi chế biến thì ngâm hạt sen khô cho nở ra.

Món chân giò nấu hạt sen thơm ngon bổ dưỡng và rất hợp với thời tiết chuyển mùa vốn là lúc cơ thể cần tăng cường nhiều dưỡng chất. Chỉ cần vài bước đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm bạn đã có một món ăn hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe rồi!

Chúc các bạn ngon miệng với món chân giò nấu hạt sen này nhé!

Theo Homnayangi.