Cách làm thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng
Món nướng là một món lạ miệng đối với chúng ta. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một món nướng thịt bò nướng mè theo kiểu Hàn Quốc không khác gì ở các quán hay nhà hàng.
Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc là một món ngon mà hầu như mọi người đều thích cùng với những nguyên liệu dễ dàng tìm mua.Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ vào bếp cùng với bạn để thực hiện món này nhé!
Thời gian chế biến : 45 phút
Dành cho : 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc
600gr thịt bò thăn
10 gốc hành lá
200gr mè trắng rang
4 củ cà rốt loại nhỏ
quả bí đỏ hạt đậu
200gr đậu bắp
Gừng, tỏi, ớt
Gia vị: Hạt nêm, dầu oliu, muối, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, nước tương
Video đang HOT
2. Cách làm món thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu bắp rửa sạch sau đó chẻ dọc
Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, cắt lát
Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch để ráo nước
Tỏi lột vỏ và gừng chúng ta gọt sạch vỏ rồi rửa sạch cắt lát.
Ớt rửa sạch và băm nhuyễn.
Sau đó cho đậu bắp và bí đỏ vào một cái tô, cho 3 muỗng dầu oliu, muỗng muối, muỗng tiêu vào tô và trộn đều hỗn hợp.
Thịt bò thăn cắt 2 lát dính phần bìa lại với nhau để có miếng thịt bò to hơn. Sau đó sử dụng bao nilon bọc thịt lại rồi dùng búa dần để thịt bò sau khi nướng sẽ mềm hơn.
Bước 2: Xay gia vị làm món thịt bò nướng mè
Cho vào trong cối xay các loại gia vị: tỏi, gừng cắt lát, 10 gốc hành lá, 150g mè trắng rang, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rưỡi đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh ớt hiểm băm sau đó tiến hành xay hỗn hợp gia vị.
Trải đều hỗn hợp gia vị vừa xay lên 2 mặt của lát thịt bò và để cho gia vị thấm trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Nướng thịt bò nướng mè
Cho vỉ nướng lên bếp rồi thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt vỉ, chúng ta sẽ nướng bí đỏ, cà rốt và đậu bắp trước. Và cần lật đều liên tục để rau củ không bị cháy và trong khoảng 5 phút thì gắp ra đĩa.
Sau đó cho thịt bò lên vỉ để nướng, chúng ta cần để mỗi mặt chín vàng thịt gắp ra đĩa và rắc đều mè trắng rang lên bề mặt thịt vừa nướng.
3. Thành phẩm
Miếng thịt bò mềm ngọt cay cay thoang thoảng hương mè lẫn với vị giòn ngọt của cà rốt, dẻo thơm của bí đỏ làm vị ngon thêm phần trọn vẹn và khó cưỡng.
Với cách dễ dàng thực hiện như thế này chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích. Chúc bạn thành công với món nướng của mình nhé!
Cách làm bò nướng giấy bạc cuộn nấm kim châm thơm ngon cực phẩm
Công thực làm món thịt bò nướng giấy bạc ngon hết nấc dưới đây giúp bạn đổi khẩu vị trong những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu làm món thịt bò nướng giấy bạc
200g thịt bò đã được cắt sẵn 100g nấm kim châm tươi, có màu trắng ngà
1 củ tỏi
1 muỗng hạt mè trắng
1 hũ sa tế
2 muỗng cà phê dầu mè
Giấy bạc
bò nướng giấy bạc
Cách làm thịt bò nướng giấy bạc
Bước 1: Để có món thịt bò nướng giấy bạc ngon thì trước tiên, bạn phải rửa sạch thịt bò để ráo nước. Khi mua thịt bò nếu mua thịt bò nguyên miếng thì hãy cắt thành từng miếng dài, mỏng. Đặc biệt, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo.
Thịt bò nướng giấy bạc thơm ngon cực phẩm
Bước 2: Sau đó, bạn hãy đậ.p dập củ tỏi, nhăm nhuyễn và phi tỏi lên cho vàng thơm là được. Rồi sau đó, bạn cho lần lượt sa tế, chút dầu mè vào chảo rồi đảo đều tay. Đặc biệt, nếu như bạn thấy phần hỗn hợp có mùi thơm của 3 nguyên liệu hòa quyện thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 3: Tiếp đó, ban hãy chần toàn bộ phần thịt bò đã chuẩn bị qua nước sôi khoảng 30 giây đến 1 phút. Bước này khá quan trọng vì nếu chần quá lâu, thịt bò sẽ dai và mất đi vị ngọt của nó.
Bước 4: Rồi sau đó, bạn hãy đặt sẵn miếng giấy bạc rồi bắt đầu cuốn thịt bò với nấm kim châm đã sơ chế sẵn. Tốt nhất, bạn cuốn xong miếng nào thì đặt vào trong miếng giấy bạc cuốn đấy và không nên xếp chồng các cuốn thịt lên nhau.
Món thịt bò nứng giấy bạc ai cũng mê tít
Bước 5: Rồi sau đó, bạn hãy rưới đều phần sốt sa tế đã chuẩn bị lên trên rồi gập miếng giấy bạc lại cho thật kín không bị không khí . Sau khi kiểm tra cuốn giấy bạc không bị hở, bạn cho phần thịt bò đã gói trong giấy bạc vào lò nướng, nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy lấy phần thịt ra khỏi lò nướng và tiến hành bày lên bàn ăn. Với món ăn này, bạn có thể gắp từng miếng thịt bò ra dĩa hoặc để nguyên cả giấy bạc trên bàn ăn, rắc thêm ít mè trắng lên là được. Chúc bạn thành công với món thịt bò cuốn giấy bạc nướng này nhé!
Làm bò nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon ăn hoài không ngán Với cách làm thịt bò nướng theo kiểu Hàn Quốc dưới đây bạn đổi khẩu vị trong những ngày đông lạnh giá. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng 500g thịt bò 3-4 hành khô 2 củ tỏi khô 5 củ sả tươi 3 quả ớt tươi 50ml dầu hào 50g bột quế 20g hạt điều 50ml mật ong Các loại...