Cách làm thịt bò kho gừng sả mềm thơm, đậm đà, cơm nhà ưng ý

Cách làm thịt bò kho gừng sả sẽ mang đến cho bạn hương vị lạ lẫm khiến cơm nhà trở nên đặc biệt. Chỉ với 2 bước thực hiện bạn sẽ có ngay món ăn này, nguyên liệu chính chỉ gồm thịt bò và gia vị.

Nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và sự bổ dưỡng mà thịt bò luôn được chị em nội trợ ưu ái lựa chọn cho bữa cơm nhà. Do đó, các món ăn từ thịt bò ngày càng đa dạng, phong phú từ đơn giản đến cầu kỳ cùng nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta hãy học cách làm thịt bò kho gừng sả bạn nhé, cái mềm của thịt bò sau khi tẩm ướp, chế biến sẽ trở nên vô cùng ngon miệng đấy.

Nguyên liệu làm thịt bò kho gừng sả

Thịt bò: 500gr

Sả: 4 nhánh

Gừng: 1 củ

Tỏi: 3 tép

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: 2,5 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách làm thịt bò kho gừng sả

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bạn băm nhuyễn.Gừng thái sợi nửa củ, nưa củ băm nhuyễn.Sả băm nhuyễn 2 nhánh, 2 nhánh xắt khúc.Thịt bò bóp với muối (hoặc gừng, rượu) để khử mùi hôi, xả lại nước sạch, thái miếng vuông, để ráo.Ướp thịt bò với số tỏi, sả, gừng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn trong 30 phút cho thịt bò thấm vị.

Ướp thịt bò 30 phút cho đậm đà

Bước 2. Kho bò với gừng sả

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho số tỏi, gừng, sả còn lại vô phi thơm.Cho thịt bò vào, xào săn lại.

Xào săn thịt bò

Bổ sung 1 chén nước lọc, vặn nhỏ lửa, kho đến khi nước cạn bớt.

Kho đến khi thịt bò cạn bớt nước

Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay cho đậm đà.Kho thêm vài phút, nếm thử vị xem đã vừa ăn chưa và điều chỉnh lại cho hợp ý, tắt bếp là hoàn thành món ăn.Trình bày bò kho gừng sả

Cho thịt bò kho gừng sả vào dĩa, thưởng thức nóng với cơm trắng là ngon tuyệt.

Thịt bò kho gừng sả

Cách làm thịt bò kho gừng sả vô cùng đơn giản, hãy thường xuyên thực hiện món ăn này để đổi vị cho cả nhà bạn nhé.

Theo Nauankhongkho