Cách làm thịt ba chỉ nướng hành hấp dẫn ngon cơm

Nông Mạnh Hùng14:30 01/01/2020

Theo dõi VGT trên

Biến tấu món thịt ba chỉ nướng hành thơm nức cùng gia đình thưởng thức với cách làm vô cùng đơn giản.

Vào bếp ngay cùng homnayangi.vn học cách làm thịt ba chỉ nướng hành thơm lừng này nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 4 miếng thịt ba chỉ (để thịt thành dải dài)

- 1 muỗng cà phê mật ong

- 4 khúc hành lá (lấy phần trắng)

- 2 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh xì dầu hay 1,5 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- Rau mùi ta

- 2 muỗng canh dầu

Video đang HOT

Cách làm thịt ba chỉ nướng hành

- Cho phần gốc hành, tỏi, ngò, hành tím và tiêu vào cối giã nhuyễn để ướp thịt cho thơm hơn.

- Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào tô gia vị trộn đều để cho ngấm khoảng 4 tiếng. Khi thịt thấm gia vị, xếp lên khay có lót giấy bạc.

- Bật lò nướng ở sẵn 180 độ trước 15 phút sau đó cho khay thịt vào ngăn lò nướng để khoảng 20 phút, khi thấy 2 mặt miếng thịt vàng thơm là khi đó thịt chín. Lấy thịt ra bạn có thể trình bày lên đĩa có thêm dưa leo và xà lách nhé.

Món thịt ba chỉ nướng hành ăn kèm bún hay cơm nóng đều rất ngon nhé. Chúc cả nhà ngon miệng cùng cách làm thịt ba chỉ nướng hành.

Theo Homnayangi

Cứ chê cà tím nhạt nhẽo, cho thêm chút thịt băm thành món vừa lạ vừa quen

Cà tím xào thịt băm đã quá quen thuộc và nhàm chán, cũng với nguyên liệu như vậy, hãy chế biến chúng theo cách này, vừa độc đáo, mới lạ lại ngon chẳng kém nhà hàng 5 sao!

Cà tím và thịt băm là sự kết hợp truyền thống và hoàn hảo. Nếu như cà xào thịt băm đã quá quen thuộc, bạn hãy thử cách làm cà tím kẹp thịt băm chiên vàng thêm nước sốt sau đây nhé!

Nguyên liệu:

Cà tím: 2 quả

Thịt băm: 200g

Xì dầu: 1 muỗng

Dầu hào: 1 muỗng

Muối: 1/3 thìa

Hành lá: 1 cây

Gừng: 2g

Trứng: 1 quả

Tinh bột bắp: 1 muỗng

Bột mì: 2 muỗng

Nước sốt: 3 muỗng sốt cà chua, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 5 muỗng nước lọc, 2 muỗng dấm, 1/2 muỗng muối, 2 nhánh tỏi.

Cách làm:

1. Làm nhân thịt: Chuẩn bị 200g thịt băm. Cho xì dầu, dầu hào, muối, gừng, hành lá, tất cả quấy đều rồi thêm 1 muỗng dầu ăn, trộn nhuyễn hết mức có thể.

2. Cà tím loại quả dài cắt thành dạng 2 lát mỏng vẫn dính với nhau không đứt hẳn (như ảnh).

3. Nhồi nhân thịt vào giữa 2 lát cà tím.

4. Cho tinh bột bắp, bột mì, trứng và nước lọc vào khuấy đều.

5. Nhúng cà tím vào bột.

6. Cho dầu vào chảo, đun nóng 50% thì cho cà tím vào chiên trong khoảng 2 phút tới khi hơi vàng mặt là được.

7. Làm nước sốt: 3 thìa nước sốt cà chua, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa giấm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tinh bột bắp, tất cả khuấy đều với nước lọc.

8. Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm phi thơm rồi đổ nước sốt vào nấu đến khi nước sốt sánh lại.

9. Cho cà tím đã chiên vào đảo đều rồi tắt bếp.

10. Trút cà tím ra bát thì rắc chút hành lá thái nhỏ lên. Và đây là thành phẩm!

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

https://homnayangi.vn/cach-lam-thit-ba-chi-nuong-hanh-hap-dan-ngon-com/

Đừng vội bỏ cơm nguội đi, chỉ vài thao tác đơn giản mẹ có món tuyệt ngon đãi cả nhà Cơm rang dưa bò là món ăn chế biến nhanh lại khá đầy đủ dưỡng chất nên được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Thịt thăn bò: 300g - Dưa muối: 250g - Trứng gà: 3 quả - Hành lá: vài nhánh - Hành khô, tỏi: mỗi loại 1 củ - Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, xì...