Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì món ăn của người Hoa cực ngon

Thịt ba chỉ kho tàu xì là một món ăn đặc trưng của người Hoa và được nhiều gia đình yêu thích. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ vào bếp hướng dẫn thực hiện món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon nức mũi này nhé!

Món thịt ba chỉ kho tàu xì không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi đấy. Hãy cùng thực hiện nay món ăn của người Hoa cực ngon này nhé!

Thời gian chế biến : 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho tàu xì

200g thịt ba chỉ

150g tàu xì

Tiêu đen xay

Gia vị: Bột ngọt, đường, muối, tỏi băm và ớt hiểm

2. Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Thịt ba chỉ bạn mua về rửa sạch với muối, sau đó thái miếng mỏng chừng 0,5cm sao cho vừa ăn.

Tàu xì hay còn gọi là đậu mặn. Với nguyên liệu này bạn chỉ rửa sơ, không được rửa quá kĩ để vẫn giữ được hương vị của tàu xì.

Bước 2: Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Ở bước này, bạn bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.

Tiếp đến, bạn hãy bỏ tàu xì (hay còn gọi là đậu tương đen muối) vào xào chung với thịt ba chỉ.

Bước 3: Nêm gia vị cho món ăn

Vì tàu xì đã có vị mặn vừa phải nên chỉ cần thêm thêm muỗng đường, muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu.

Tiếp đến, bạn thêm nửa chén nước vào nồi thịt ba chỉ đang xào cho xâm xấp nước. Sau đó, để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn dùng 3 trái ớt hiểm cắt khúc vào. Để lửa riu riu và đun trong vòng 10 phút để các gia vị hòa quyện và thấm vào từng miếng thịt ba chỉ.

Đun cho đến khi thịt chín và mềm

3. Thành phẩm

Món thịt ba chỉ kho tàu xì

Món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ chế biến đúng không nào? Miếng thịt thấm vị đậm đà, ăn cùng với bát cháo hay chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Hy vọng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với món thịt kho tàu xì ở trên. Hãy theo dõi những bài viết mới ở chuyên mục món ngon mỗi ngày để sưu tầm thêm thật nhiều công thức món ăn thú vị bạn nhé.