Cách làm thịt áp chảo sốt mận đã miệng

Thịt áp chảo sốt mận với miếng thịt vịt chiên thơm vàng, ăn kèm với nước sốt mận đặc quánh, ngon lắm nha. Học cách làm thịt áp chảo sốt mận nhé.

Nguyên liệu làm thịt áp chảo sốt mận:

- 7-8 quả mận

- 1 nhánh gừng

- 100gr đường

- Thịt ức vịt

- Bột ngũ vị hương

Cách làm thịt áp chảo sốt mận:

Bước 1:

Bạn rửa sạch mận, cắt làm đôi và tách bỏ hạt, vỏ.

Bước 2:

Bạn băm nhỏ gừng, thêm chút đường, thả vào nồi mận với ít nước.

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ đun cho đến khi nước sốt mận sánh lại.

Bước 4:

Trong khi đó, bạn dùng dao khía lên da vịt thành các miếng hình chữ nhật, chú ý không cắt vào đến thịt nhé.

Bước 5:

Sau đó, bạn tẩm ngũ vị hương lên đều cả 2 mặt của miếng thịt.

Bước 6:

Chà xát khắp miếng vịt cho đều này.

Bước 7:

Bỏ thịt vịt lên chảo rán cho đến khi chín vàng thui.