Cách làm thạch sữa nhiều màu siêu ngon siêu đẹp

P.V11:11 23/04/2021

Trời hè nóng bức, bạn hãy vào bếp làm món thạch sữa nhiều màu cực ngon và hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ phát cuồng lên cho mà xem.

Cách làm thạch sữa nhiều màu cần:

Nguyên liệu cho cách làm thạch màu:

- bột thạch agar 10g; đường trắng 65g; nước 400ml

- Phẩm màu thực vật: xanh lá cây, xanh da trời, đỏ, cam

Nguyên liệu cho cách làm thạch sữa:

- bột thạch agar 10g; nước 400ml; sữa đặc 90ml

Để thực hiện cách làm thạch sữa nhiều màu, đầu tiên bạn làm phần thạch có màu trước:

Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau (trừ phẩm màu thực vật) trong một chiếc nồi, rồi đun sôi với lửa vừa. Sau đó, bạn cho các loại màu thực vật ra các khay chứa khác nhau, mỗi loại chỉ vài giọt nhé.

Video đang HOT

Tiếp theo, chia hỗn hợp thạch đã đun ra làm 4 phần đều nhau để đổ vào các khay chứa sẵn phẩm màu, khuấy đều lên xong để yên khoảng 2 – 3 tiếng cho thạch đông cứng lại.

Khi thạch đã đông, dùng dao cắt thạch ra thành những miếng vuông hoặc hình chữ nhật nhỏ. Tiếp đến, đổ chúng chung vào một chiếc khay lớn.

Bước tiếp theo là làm thạch sữa:

Cho bột thạch đường sữa đặc nước vào 1 chiếc nồi nhỏ, đun sôi ở mức lửa vừa. Trong lúc đun, liên tục khuấy đều rồi tắt bếp đi.

Cuối cùng, đổ ngay hỗn hợp thạch sữa này vào khay có chứa sẵn các viên thạch màu, rồi khuấy đều lên nhé. Tiếp đó, các bạn mang khay thạch để vào tủ lạnh đợi đến khi đông lại thì bạn cắt ra để cả nhà thưởng thức nhé!

Thành phẩm thạch sữa nhiều màu đẹp lung linh ảo diệu:

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch sữa nhiều màu này nhé!

Giải nhiệt mùa hè với món thạch sữa mát lạnh cực ngon!

Cách làm món thạch sữa mát lạnh cực ngon giải nhiệt mùa hè:

Mùa hè oi nóng còn cách chúng mình chỉ vài "bước chân" nữa thui, cứ nghĩ đến thời tiết bức bối của cái nóng 38 - 39 độ C là mình đã thấy hãi hùng rồi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa tươi không đường: 400 ml

Sữa đặc: 45 g

Đường: 30 g

Kem tươi whipping cream: 100 ml

Lá gelatin: 25 g

Nước: 3 thìa con

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, các bạn cho 400 ml sữa tươi không đường 45 sữa đặc 30 g đường 100 ml kem tươi whipping cream 3 thìa con nước vào nồi, dùng muôi khuấy đều đến khi thấy đường tan hết thì cho nồi lên bếp. Đun với lửa nhỏ liu riu thôi nhé, vừa đun các bạn vẫn tiếp tục khuấy đều tay, đến khi thấy hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Tiếp đến các bạn cho lá gelatin vào nước ngâm trong khoảng 5 phút cho nở mềm ra, gạn đổ hết phần nước rồi cho bát đựng gelatin vào nồi nước đun sôi, hấp cách thủy đến khi thấy lá gelatin tan chảy thì tắt bếp, đổ phần gelatin này vào nồi sữa, rồi khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Lọc hỗn hợp trên qua rây để thu được một hỗn hợp sữa trắng mềm mịn. Chờ cho hỗn hợp thật nguội thì chúng mình từ từ đổ vào khuôn tạo hình rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng, đợi đến khi thạch đông lại thì chúng mình có thể lấy ra măm rùi.

Cách làm phải gọi là quá nhanh quá nguy hiểm, hương vị thơm mát, béo ngậy cùng vị ngọt nhẹ dịu, mát lạnh của món thạch sữa không chỉ khiến các em bé thích mê mà ngay cả người lớn chúng mình cũng rất dễ nghiện đấy nhé. Đặc biệt trong những ngày nắng nóng của mùa hè thì món thạch sữa không thể thiếu được trong tủ lạnh, vừa ngon vừa giải nhiệt là dễ làm thì cớ gì mà chị em mình lại không làm ngay và luôn nhỉ

Làm tào phớ trắng mịn siêu nhanh không cần lá gelatin Mua tào phớ ngoài hàng bạn luôn lo lắng về việc tào phớ làm kém chất lượng, sử dụng thạch cao để đông nhanh. Sau khi đọc được bài này bạn hoàn toàn yên tâm khi bỏ ra chưa đến nửa tiếng đã có một nồi táo phớ thơm ngon mà không cần dùng đến lá gelatin làm đông. Nguyên liệu: - Đậu...