Cách làm thạch rau câu xoài thơm ngon, thanh mát

Vào những ngày nắng nóng của mùa hè thì những thức uống, món ăn giải nhiệt là một trong những lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của nhiều gia đình.

Để giúp cho các bà nội trợ có thêm một món ăn thanh nhiệt vào thực đơn của gia đình mình, thì hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến món tráng miệng – Thạch rau câu xoài.

Nguyên liệu

1-2 quả xoài chín (tùy loại)

20 gram bột rau câu

60 gram đường cát trắng

1000ml nước cốt dừa

Nước lọc

Khay làm thạch

Các bước thực hiện: Cách làm thạch rau câu xoài thơm ngon, thanh mát

Làm phần Thạch xoài

Xoài chính đầu tiên chúng ta rửa sạch gọt bỏ vỏ và lấy phần thịt xoài. Sau đó, bỏ xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Cho 10 gram bột rau câu và 30 gram đường vào một cái nồi rồi trộn đều, sau đó đổ 1,5 lít nước lọc vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp tan hết ra.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp và đun, chúng ta sẽ vừa đun và vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thạch trở nên trong suốt.

Sau đó, bạn đổ phần nước ép xoài vào hỗn hợp thạch, rồi nhanh tay khuấy đều.

Làm Thạch nước cốt dừa

Cũng giống với việc làm thạch xoài, trước tiên chúng ta đổ đường và bột rau câu còn lại vào một cái nồi, đổ nước vào khuấy cho tan hỗn hợp. Rồi bắc lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp thạch trở nên trong suốt.

Sau đó, đổ phần nước cốt dừa vào nồi thạch, rồi tiếp tục đun thạch cho đến khi sôi thì tắt bỏ bếp.

Trình bày Thạch rau câu xoài

Trước tên múc một phần thạch xoài vào một chiếc cốc, sau đó tiếp tục múc một phần thạch nước cốt dừa ở phía trên.

Sau đó, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 đến 45 phút, cuối cùng lấy ra và bắt đầu thưởng thức món ăn.