Cách làm thạch rau câu trái cây hương vải thanh mát trong hè

P.V20:15 15/07/2021

Nhân cơ hội mùa vải đang chín rộ bạn có thể mua thật nhiều vải để chế biến các món ăn ngon từ vải như món thạch rau câu trái cây hương vải thơm mát cho cả gia đình mình cùng thưởng thức.

Thạch rau câu trái cây hương vải cũng là một món ăn vặt ngon miệng để bạn hạ nhiệt trong mùa hè này đấy vì vậy đừng chần chừ cũng làm món thạch rau câu trái cây mát lạnh này nào.

Nguyên liệu làm thạch rau câu trái cây hương vải cho 5 người:

- Vải thiều chín 20 quả

-1 gói bột thạch gelatine 20g

-10ml mật ong

-Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch rau câu trái cây hương vải cho 5 người:

Sơ chế nguyên liệu làm thạch rau câu trái cây hương vải:

-Vải bóc vỏ, ngâm quả vaiir vào chậu nước muối thật loãng, bóc lấy phần cùi để riêng vào bát sạch.

Các bước làm thạch rau câu trái cây hương vải:

Video đang HOT

-Cho cùi vải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt.

-Hoàn tan nước vải cùng nước sôi để nguội lấy một lít nước.

-Thêm 10 ml mật ong vào trong phần nước này.

-Đun nước vải cho ấm, sau đó hòa bột thạch gelatine vào khuấy đều đun với mức lửa nhỏ cho đến khi nước hơi sủi bọt thì ngừng đun.

-Đổ thạch ra khuôn đã chuẩn bị sẵn, cho thêm một ít cùi vải thái nhỏ vào để khi ăn thạch có thêm phần giòn, dai.

-Để thạch rau câu nguội, để vào tủ lạnh từ 2-3 giờ để thạch trái cây đông lại sau đó lấy thạch ra để ra và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món thạch rau câu trái cây hương vải:

-Để tăng thêm màu sắc hấp dân cho món thạch rau câu trái cây hương vải bạn có thêm một số siro trái cây hoặc trái cây cắt nhỏ.

-Phần mật ong cho vào thạch rau câu trái cây có thể gia giảm tùy theo sở thích nhưng lưu ý không cho quá nhiều vào mùa hè thạch rau câu chỉ nên có vị ngọt nhẹ, mát.

-Không ngâm vải quá lâu trong nước muối sẽ làm cùi vải bị nhạt.

Sau khi tham khảo bài hướng dẫn này hy vọng bạn có thể biến món thạch rau câu trái cây hương vải sẽ trở thành món tủ trong mùa hè này của gia đình bạn. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến dễ dàng thạch rau câu hương vải lưu giữ trọn vẹn vị ngọt mát, hương thơm thanh nhã của quả vải đem đến cho bạn món ăn vặt tuyệt vời. Chúc các bạn thành công khi làm món thạch rau câu trái cây hương vải .

Cách làm thạch rau câu nhân phô mai béo ngậy hấp dẫn

Các bạn đã bao giờ nghe nói đến món thạch rau câu phô mai chưa? Với thành phần chính là thạch rau câu và phô mai, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt có chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Thạch phô mai mát mát, beo béo vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng, là một món ăn rất được yêu thích. Cùng tìm hiểu công thức chế biến thạch rau câu phô mai nhé!

Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai cho 4 người ăn:

- 30g phô mai

- 20ml siro ( vị tùy thích)

- 100g đường

- 10g bột rau câu

- Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm thạch rau câu phô mai cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm thạch rau câu phô mai :

- Đổ1 lít nước vào nồi. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn. Nếu bạn thích ăn thạch ngọt thì cho thêm đường

Các bước làm thạch rau câu phô mai:

Bước 1: Đặt nồi nước siro lên bếp đun nhỏ lửa.

Bước 2: Cho 10g bột rau câu và 60g đường vào khuấy đều cùng với nước siro đến khi thấy nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn. Các bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Bước 4: Tiếp theo bạn rót thạch đã nguội vào khuôn.

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch đông lại là hoàn thành.

Lưu ý khi làm thạch rau câu phô mai:

- Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn sử dụng bột argar, còn nếu muốn thạch dẻo thì dùng bột làm thạch, nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.

- Bạn có thể chọn khuôn đá hình trái tim, hình ngôi sao cho các bé để thạch có hình dạng hấp dẫn... trong siêu thị đủ màu sắc cùng hình dáng

- Các bạn có thể làm thêm các vị thạch khác cho để thạch có nhiều hương vị. Phần nhân có phô mai béo ngậy nên chọn thạch có vị chua hoặc cafe sẽ ngon hơn.

Món thạch rau câu rất thích hợp ăn vào mùa hè nắng nóng. Thạch rau câu phô mai sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình hay để bạn bè cùng ngồi nhấm nháp. Cách làm thạch phô mai rất đơn giản mà món ăn hoàn thành rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Màu sắc của thạch phô mai rau câu rất hấp dẫn, hương vị lại thơm ngon mát lành. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Bí quyết làm thạch rau câu nước cốt dừa, hoa đậu biếc giòn tan, đẹp mắt Ngoài vai trò là món ăn giải khát, thạch rau câu còn sở hữu nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Món thạch rau câu dân dã nhưng lại có hương vị thơm ngon và thú vị. Món ăn này có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm...