Cách làm thạch rau câu nhân phô mai béo ngậy hấp dẫn

P.V20:13 13/07/2021

Các bạn đã bao giờ nghe nói đến món thạch rau câu phô mai chưa? Với thành phần chính là thạch rau câu và phô mai, đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt có chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Thạch phô mai mát mát, beo béo vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng, là một món ăn rất được yêu thích. Cùng tìm hiểu công thức chế biến thạch rau câu phô mai nhé!

Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai cho 4 người ăn:

- 30g phô mai

- 20ml siro ( vị tùy thích)

- 100g đường

- 10g bột rau câu

- Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm thạch rau câu phô mai cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm thạch rau câu phô mai :

- Đổ1 lít nước vào nồi. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn. Nếu bạn thích ăn thạch ngọt thì cho thêm đường

Các bước làm thạch rau câu phô mai:

Bước 1: Đặt nồi nước siro lên bếp đun nhỏ lửa.

Bước 2: Cho 10g bột rau câu và 60g đường vào khuấy đều cùng với nước siro đến khi thấy nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn. Các bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Video đang HOT

Bước 4: Tiếp theo bạn rót thạch đã nguội vào khuôn.

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch đông lại là hoàn thành.

Lưu ý khi làm thạch rau câu phô mai:

- Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn sử dụng bột argar, còn nếu muốn thạch dẻo thì dùng bột làm thạch, nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.

- Bạn có thể chọn khuôn đá hình trái tim, hình ngôi sao cho các bé để thạch có hình dạng hấp dẫn… trong siêu thị đủ màu sắc cùng hình dáng

- Các bạn có thể làm thêm các vị thạch khác cho để thạch có nhiều hương vị. Phần nhân có phô mai béo ngậy nên chọn thạch có vị chua hoặc cafe sẽ ngon hơn.

Món thạch rau câu rất thích hợp ăn vào mùa hè nắng nóng. Thạch rau câu phô mai sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình hay để bạn bè cùng ngồi nhấm nháp. Cách làm thạch phô mai rất đơn giản mà món ăn hoàn thành rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Màu sắc của thạch phô mai rau câu rất hấp dẫn, hương vị lại thơm ngon mát lành. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Tự làm trà sữa thạch phô mai dễ ợt 15ph ngon điên đảo

Công thức trà sữa thạch phô mai đang làm điên đảo giới trẻ 2 miền. Bạn có biết chỉ cần một túi trà lipton thôi không? Mê mẩn quá đi thôi.

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai

Nguyên liệu làm trà sữa:

- 1 gói trà túi lọc

- 2 - 4 thìa sữa đặc có đường (hoặc cho tùy vào khẩu vị thích vị trà hay sữa đậm, cứ cho từng muỗng vào, khuấy tan, chưa vừa thì mình cho thêm nhé)

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua trà đen pha ra. Mua trà đen của Phúc Long pha ra uống thơm hơn trà túi lọc Lipton. Nhưng dĩ nhiên là Lipton rẻ hơn và dễ sử dụng, dễ mua hơn.

Nguyên liệu làm thạch rau câu nhân phô mai

- 30 gram phô mai Con bò cười

- 20 ml siro (tùy vị thích)

- 100 gram đường cát trắng

- 10 g bột rau câu giòn (hoặc có thể dùng bột gelatin)

Lưu ý: Trên thị trường có 2 loại bột làm đông là bột rau câu Agar và bột Jelly. Tính chất của Jelly là dai, hơi ướt khi thành khối, Jelly đắt tiền hơn Agar. Còn bột Agar thì cứng, giòn và khô mặt khi thành khối. Cho nên nếu bạn muốn món thạch này mềm và dễ ràng hút qua ống thì sử dụng bột Jelly, còn không thì dùng cả 2 với tỉ lệ 2 : 1 (2 Agar : 1 Jelly) vì Jelly thì có độ dẻo còn Agar thì có khối đẹp.

Dụng cụ cần dùng làm trà sữa thạch phô mai

- Khuôn hoặc khay làm đá

- Bình to

- Cốc đựng

- Ống hút loại to

- Thìa

- Nồi nhỏ

Cách làm trà sữa thạch phô mai

Cách làm trà sữa

Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.

Bước 2: Sau khi pha trà với nước nóng thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan.

Cách làm thạch rau câu nhân phô mai

Bước 1: Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.

Bước 2: Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường cát trắng vào. Sau đó khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

Bước 4: Chia đều thạch vào khuôn, nếu sử dụng khuôn đá thì chỉ nên đổ đầy 1/2 khuôn để tránh miếng thạch quá to. Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon.

Tha hồ với các vị siro khác nhau

Trông hấp dẫn quá phải không?

Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và cân bằng vị.

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.

Bước 6: Khi trà đã nguội và thạch phô mai đông lại thì bạn cho thạch vào trà, thêm đá và thưởng thức.

Lưu ý: Nếu như bạn yêu thích hương vị dừa muốn món trà sữa thạch rau câu nhân phô mai của mình có mùi thơm và hấp dẫn hơn thì bạn có thể thay 1 lít nước hòa tan với siro thành 1 lít nước dừa.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong một cốc trà sữa thạch rau câu nhân phô mai cực ngon và an toàn cho sức khoẻ rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa thạch phô mai này nhé !

Bí quyết làm thạch rau câu nước cốt dừa, hoa đậu biếc giòn tan, đẹp mắt Ngoài vai trò là món ăn giải khát, thạch rau câu còn sở hữu nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Món thạch rau câu dân dã nhưng lại có hương vị thơm ngon và thú vị. Món ăn này có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm...