Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà

P.V06:52 03/07/2022

Chỉ cần áp dụng cách làm thạch rau câu hoa quả sau là bạn đã có ngay được món tráng miệng ngọt mát trong ngày hè oi bức.

Thạch rau câu hoa quả là món tráng miệng vừa mang vị ngọt mát của thạch lại vừa có hương vị đặc trưng của từng loại hoa quả khiến cho người ăn luôn cảm thấy ngon miệng nhất là trong những ngày hè oi bức. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm thạch rau câu hoa quả sau sẽ mang đến cho bạn và những người trong gia đình một món tráng miệng ngon không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu để làm thạch rau câu hoa quả

300g đường

01 gói bột rau câu dẻo 25g ( có bán sẵn ở siêu thị)

01 gói nước cốt dừa

01 quả dừa xiêm

150g các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn

Khuôn làm thạch rau câu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Hòa tan gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnhBổ quả dừa lấy 300ml nước dừa để riêng còn phần cùi dừa thì nào thành sợi để trang trí lên rau câu

Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng

Video đang HOT

Cách làm thạch rau câu hoa quả

Bước 1: hòa tan gói bột rau câu dẻo với 300ml nước dừa xiêm, 300g đường, 01 lít nước nguội. Khuấy đều rồi để 20 phút cho các hỗn hợp hòa tan trong nước để rau câu không bị vón cục. Bước 2: đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sối thì đổ nước cốt dừa đã hòa tan từ trước vào và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa. Bước 3: dùng thìa vớt làm màng mỏng và phần bọt phía trên nồi nước ra ngoài để cho rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó để nguội hỗn hợp đã đun sôi.

Bước 4: xếp một lớp dừa nạo ở dưới khuôn, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu. Đợi 5 phút cho rau câu đông lại rồi xếp hoa quả đã thái lên trên. Sau đó tiếp tục đổ rau câu vào theo từng lớp. Bước 5: cho khuôn rau câu vào tủ lạnh vài tiếng.

Hy vọng với cách làm thạch rau câu hoa quả trên các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.

3 cách làm thạch rau câu nha đam giàu vitamin đổi vị sảng khoái

Cách làm thạch rau câu nha đam với 3 công thức đa dạng dưới đây giúp phát huy tối đa tác dụng thanh nhiệt của nguồn thực phẩm giàu vitamin này.

Nhất là khi được kết hợp với sữa chua, món tráng miệng này được tăng hương vị thêm phần hấp dẫn. Để tự làm thạch rau câu lô hội tại nhà, mời bạn thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn làm thạch rau câu nha đam đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

250 gram bột rau câu con cá dẻo

200 gram đường cát

2 nhánh nha đam tươi

1 ống chiết xuất vani làm rau câu

1.2. Cách làm thạch rau câu nha đam đơn giản

1.2.1. Cách sơ chế nha đam

Gọt phần gai 2 bên và vỏ lưng của nhánh nha đam bằng dao.Lấy thớt sạch, đặt nhánh nha đam lên (lưu ý đặt nha đam sao cho phần ngọn hướng vào lòng bàn tay của bạn nhé). Bạn gọt lại lần nữa để loại bỏ hoàn toàn phần vỏ còn sót lại trên nhánh nha đam.

Nha đam cần được làm sạch mủ, nhớt đắng, khử mùi trước khi chế biến. Ảnh Internet

Nhúng nha đam vào nước sạch rửa lại nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt, mùi hôi và vị đắng.

Lưu ý: Đây là công đoạn quyết định cách làm thạch rau câu nha đam có thành công hay không. Do đó, khi sơ chế nha đam, bạn không nên ngâm với chanh hay muối. Các thành phần này sẽ khiến nha đam ngấm muối mặn, vị chanh chua khiến thành phẩm mất ngon.

Cắt thịt nha đam thành hình hạt lựu hoặc khối vuông nhỏ tùy theo sở thích.

Các bước sơ chế nha đam đúng cách.

Bắc nồi, cho vào 1,5 lít nước, đun lửa lớn.Nước sôi, cho nha đam vào, khuấy đều.Đợi nước sôi lần 2 thì vớt hết nha đam ra để ráo nước.

1.2.2. Cách làm thạch rau câu nha đam

Lấy tô, đổ bột rau câu con cá dẻo và đường cát ra trộn đều với nhau.Đổ 250 ml nước lọc vào tô bột cho nở hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp bột rau câu này vào nồi, bắc bếp.Hỗn hợp sôi, nhớ vớt hết bọt nổi váng trên bề mặt để nấu thạch rau câu lên trong màu đẹp mắt nhé.Bạn vớt bọt xong thì tắt bếp, đổ từ từ vani vào. Đồng thời, vẫn luôn khuấy đều tay để hỗn hợp hoàn toàn tan với nhau.

Bạn nấu bột rau câu dẻo rồi cho nha đam vừa sơ chế vào.

Đổ từ từ nha đam vào nồi rau câu, quậy đều.Kế đến, bạn đổ vào khuôn làm thạch rau câu.Đợi hỗn hợp nguội, cho các khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh, đặt ngăn mát.1 tiếng sau là có thể lấy thạch đông sương nha đam ra dùng cho mát lạnh.2. Cách làm thạch rau câu nha đam 2 lớp

Nếu bạn muốn ăn thạch rau câu làm từ nha đam 2 lớp đỡ ngán, có thể đổ thêm một lớp thạch sữa lên trên. Cách làm như sau:

Ở công đoạn nấu bột rau câu, bạn hòa thêm 750 ml nước dừa, rồi chia làm 2 phần (cách làm này không bỏ nha đam vào nấu chung với nồi rau câu). Một phần bạn dùng để đổ lớp thạch rau câu nha đam. Phần còn lại bạn hòa với 70 gram sữa đặc Ông Thọ.

Cách làm thạch rau câu lô hội 2 lớp từ sữa đặc.

Khi đổ khuôn rau câu, bạn cho ít nha đam xuống đáy khuôn. Sau đó, đổ hỗn hợp làm thạch rau câu dừa ngập nha đam khoảng 1/2 khuôn. Đợi lớp thạch thứ nhất này se lại, bạn có thể thêm trái cây tùy khẩu vị lên trên. Sau đó, đổ tiếp lớp làm thạch sữa lên trên.Hỗn hợp se lại hoàn toàn, nguội thì cho vào tủ lạnh. Chừng 1 giờ sau lấy thạch sữa nha đam ra thưởng thức.3. Cách làm thạch rau câu nha đam vị sữa chua giàu vitamin

3.1. Nguyên liệu

Bột rau câu dẻo: 1 bịch

Đường trắng: 200 gram

Nước lọc: 1,5 lít

Sữa chua nha đam Vinamilk: 1 hũ

Rượu trắng: 1 muỗng canh

Công thức này sử dụng nha đam trong sữa chua để bổ sung vitamin dồi dào hơn. Ảnh Internet

3.2. Cách làm thạch rau câu lô hội vị sữa chua

Pha bột rau câu tan đều với đường, rồi hòa chung với 1,5 lít nước lọc đã đun sôi, quấy đều tay.Hỗn hợp rau câu sôi thì vớt sạch bọt khí nổi trên bề mặt.Khi nước thạch chuyển màu trong hơn, bạn cho 1 muỗng canh rượu trắng vào. Cách làm thạch rau câu nha đam này dùng rượu trắng giúp khử mùi tanh của hỗn hợp chứ không dùng nha đam tươi.Tắt bếp, đổ sữa chua nha đam vào nồi thạch, quậy đều tay.Sau đó, từ từ rót hỗn hợp này ra khuôn có hình dạng theo sở thích.Thạch se nguội lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 tiếng sau thưởng thức.

Cách làm thạch rau câu nha đam sữa chua chi tiết từng bước.

3 cách làm thạch rau câu nha đam được biến tấu "muôn hình vạn trạng" trên đây hứa hẹn sẽ đáp ứng nhu cầu thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn này ngay tại nhà, chẳng cần đi đâu xa tốn kém. Đây là món ngon mỗi ngày dễ hấp thụ, giàu vitamin, khoáng chất, kết hợp với sữa chua còn có tác dụng lợi khuẩn. Thế nên, thức uống thanh nhiệt tuyệt vời này được cả người lớn và trẻ em đều vô cùng yêu thích. Giờ thì bạn hãy chọn công thức làm thạch phù hợp nhất với mình, bắt tay thực hiện để thưởng thức hương vị thơm ngon từ nha đam nào!

Cách làm dừa tắc xí muội, trái cây thơm ngon để uống, bán tại nhà Cách làm dừa tắc đơn giản, chỉ mất 10 phút pha chế và có rất nhiều công thức kết hợp khác nhau để bạn tha hồ biến tấu nên món tráng miệng tùy theo sở thích của mình. Dừa có tác dụng lợi tiểu và thanh nhiệt rất tốt. Tắc lại là nguyên liệu pha nước uống đem lại hiệu quả giải khát...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.