Cách làm thạch pudding uống trà sữa từ bột mole đơn giản
Cách làm thạch pudding béo ngậy, thơm ngon ăn kèm với trà sữa rất dễ thực hiện. Thạch pudding là một trong những topping khiến giới trẻ điên đảo.
Có vô vàn hương vị cho bạn lựa chọn như socola, trà xanh, khoai môn… hấp dẫn, thơm ngon. Chính vì vậy, ngay trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch pudding với hương vị chẳng thua kém gì ngoài tiệm.
1. Cách làm pudding trà xanh thanh mát cho ngày hè
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch pudding trà xanh
Để có thể làm pudding trà xanh có vị thơm của trà, vị béo của sữa cùng với màu xanh đẹp mắt, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
Gelatin: 5 gram
Bột trà xanh matcha : 5 gram
Sữa tươi không đường: 200 ml
Trà đen: chén
Vani: 3 ml
Đường: 50 gram
Trứng gà: 1 quả
Kem phô mai: 50 gram
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pudding trà xanh. Ảnh: Internet.
1.2. Từng bước cách làm thạch pudding trà xanh uống trà sữa
Cho lá gelatin vào ngâm trong nước khoảng 15 phút thì vớt ra.Tiếp theo lấy lòng đỏ trứng gà trộn với kem phô mai. Đánh nhẹ tay để lòng đỏ và kem phô mai quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn.Cho thêm vào hỗn hợp bột trà xanh, đường và sữa khuấy đều sau đó đem lên bếp đun tới khi sữa nóng già thì tắt bếp.Cho lá gelatin đã ngâm nước vào hỗn hợp khi còn đang nóng, sau một thời gian lá gelatin sẽ tan hoàn toàn.Sử dụng rây để lọc lấy hỗn hợp, lúc này chúng ta sẽ có một hỗn hợp mịn hơn.Cho thêm vào hỗn hợp ít vani rồi khuấy đều. Tiếp theo rót vào từng cốc nhỏ, để trong ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng sau pudding sẽ đông lại.
Chi tiết cách làm thạch pudding vị trà xanh thơn ngon, mềm mịn tại nhà. Ảnh: Internet.
Bạn có thể áp dụng công thức trên với cách làm thạch pudding socola hoặc cách làm thạch pudding cafe. Thay bột trà xanh bằng bột ca cao hoặc cà phê pha sẵn. Lưu ý chỉ cho một lượng vừa phải để thạch pudding không bị đắng.2. Cách làm thạch pudding trứng trong trà sữa ngon tuyệt cú mèo
Pudding trứng là một trong những phiên bản pudding lạ miệng, lạ mắt và vô cùng thơm ngon. Pudding trứng và trà sữa là bộ đội hoàn hảo cho các tín đồ mê đồ ăn vặt đấy.
2.1. Nguyên liệu làm pudding trứng
300 ml sữa tươi không đường
100 ml kem sữa tươi whipping cream
40 gram đường nâu
4 lá gelatin
Trứng gà
2.2. Chi tiết cách làm pudding trứng trà sữa ngon tuyệt
Trộn đều trứng, bột bắp, đường vào một cái bát to. Ngâm gelatin vào bát nước lạnh, khoảng 15 phút để lá gelatin mềm ra.Cho sữa tươi và kem tươi vào bát trứng rồi dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp tan hết. Dùng rây lọc hỗn hợp để thu được phần kem mịn.Cho hỗn hợp vừa lọc vào nồi đun lửa liu riu. Trong quá trình đun, bạn nhớ dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp không bị dính đáy nồi và cháy.Đun đến khi sôi thì cho lá gelatin vào và tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội.Cho hỗn hợp pudding trứng vào hũ thuỷ tinh rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng để pudding đông lại.Bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa tại nhà rất đơn giản để thưởng thức cùng với pudding trứng nhé.
Pudding trứng béo ngậy, mềm mịn rất thích hợp để dùng kèm với trà sữa. Ảnh: Internet.
3. Công thức làm thạch pudding dâu tây mềm mịn cho bé yêu
Còn gì tuyệt vời hơn sự béo ngậy hấp dẫn, mềm mịn của từng chiếc bánh pudding với vị chua chua ngọt ngọt của dâu tươi. Chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ vô cùng yêu thích món bánh tráng miệng này đấy.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm thạch pudding dâu tây
Kem tươi whipping cream: 150 gram
Sữa tươi: 200ml
Dâu tây: 300 gram
Đường: 50 gram
Lá gelatin: 5 lá
3.2. Bật mí cách làm thạch pudding dâu tây mềm mịn, béo ngậy
Ngâm lá gelatin trong sữa tươi khoảng 15 phút để lá được nở mềm.Cho phần sữa và gelatin lên bếp, tiếp theo cho kem tươi và đường, thực hiện đun nhỏ lửa cho hỗn hợp tan đều thì tắt bếp.Phần dâu tây rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xơ và thu được hỗn hợp mịn.Cho dâu tây vào hỗn hợp sữa khi nãy, khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hoà quyện với nhau thành khối đồng nhất.Rót hỗn hợp vào lọ thuỷ tinh hoặc khuôn bánh tuỳ thích, để hỗn hợp nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoản 3 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.
Pudding dâu tây có thể cho bé ăn dặm. Ảnh: Internet.
Mẹ có thể thay thế dâu tây bằng các loại trái cây khác để đổi vị cho bé. Cách làm pudding xoài, thơm, thanh long… tương tự những bước trên.4. Hướng dẫn cách làm thạch pudding phô mai ngon lành béo ngậy
Cách làm pudding phô mai tương tự như các loại pudding dâu tây, chocolate hoặc trà xanh. Tuy nhiên, pudding phô mai không chỉ có vị ngọt mà còn có vị béo ngậy, chút chua từ phô mai. Món bánh có hương vị đa dạng và không kém phần hấp dẫn
4.1. Nguyên liệu cách làm thạch pudding phô mai
300 gram kem phô mai150 ml kem tươi
200 ml sữa tươi không đường
1 hũ sữa chua
50 gram đường
4 lá gelatin5 – 7 quả dâu tây
4.2. Cách làm bánh pudding phô mai ngon
Chuẩn bị một tô nước lạnh và ngâm lá gelatin trong 15 phút để nở mềm. Sau đó đun hỗn hợp đến khi gelatin tan hết.Dâu tây mua về chia làm đôi, một nửa đem đi xay nhuyễn, một nửa cắt đôi để trang trí bánh pudding.Cho gelatin, sữa tươi, kem tươi, kem phô mai, đường vào âu trộn đều, khuấy đều tay để hỗn hợp hoà quyện với nhau.Sử dụng một tô lớn khác, cho kem phô mai còn lại và sữa chua vào tô trộn đều với dâu tây xay nhuyễn.
Pudding kem phô mai có vị chua, mặn đặc trưng kết hợp với vị béo của sữa vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet.
Chuẩn bị những chiếc cốc nhỏ, đổ hỗn hợp kem phô mai với gelatin vào cốc trước. Tiếp tục ró hỗn hợp dâu tây lên trên. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng đến khi pudding đông lại là được.Khi ăn, bạn lấy pudding ra khỏi tủ lạnh, trang trí thêm 1 – 2 trái dâu tây cho đẹp mắt là hoàn thành.5. Cách làm pudding khoai môn từ bột mole để kinh doanh trà sữa
Trên các diễn đàn nấu ăn, chị em đang chia sẻ cho nhau cách làm thạch pudding từ bột mole thơm ngon? Vậy bột mole là gì? Bột mole có xuất xứ từ Đài Loan, là loại bột làm bánh pudding pha sẵn ngon nhất thị trường hiện nay. Bánh làm từ bột có độ mềm mịn và thơm hơn so với các loại khác.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
100 gram bột pudding mole ( Có rất nhiều loại bột mole cho bạn lựa chọn như dâu, dưa gang, khoai môn, chocolate…)
20 gram đường trắng
1 lít nước
Sử dụng bột mole để làm bánh pudding kinh doanh trà sữa. Ảnh: Internet.
5.2. Hướng dẫn cách làm thạch pudding khoai môn đơn giản từ bột mole
Đun 1 lít nước chờ đến khi sôi.Trộn đều hỗn hợp bột và đường rồi cho nước vào hỗn hợp khuấy tan trong 1 – 2 phút thì tắt bếp.Rót dung dịch ra cốc có nắp đậy, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng là pudding đông lại và có thể sử dụng. Thành phẩm bánh pudding có màu đặc trưng của vị đó, bắt mắt và thơm ngon.
Bánh pudding là món bánh tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức. Bạn còn có thể tự làm pudding để bán kèm với trà sữa, chắc chắn sẽ rất đắt khách. Ngoài ra, bạn có thể học cách tự làm pudding sữa tươi trân châu đường đen “hot trend”. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay học cách làm thạch pudding để dành tặng người thân yêu thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp đơn giản, béo ngon hấp dẫn
Bánh crepe phô mai ngàn lớp ngọt bùi, béo ngậy có cách làm cực kỳ đơn giản mà mùi vị lại vô cùng thơm ngon. Chỉ với một chiếc chảo là bạn đã có thể thực hiện thành công món bánh. Hãy vào bếp cùng ngay công thức nhé!
Nguyên liệu làm Bánh crepe phô mai
Bột mì 100 gr (số 8 hoặc số 11)
Kem phô mai 150 gr (Cream cheese)
Kem sữa tươi 300 ml (
Whipping cream)
Bơ lạt 20 gr
Trứng gà 4 quả
Đường 60 gr
Sữa tươi không đường 300 ml
Gelatin 5 gr
Kiwi 1 ít (không bắt buộc)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, chảo chống dính, tô, phới trộn, khuôn tròn,...
Cách chế biến Bánh crepe phô mai
1
Đánh trứng
Đầu tiên, bạn đánh tan 4 quả trứng gà cùng 30gr đường.
2
Trộn bột bánh crepe
Rây mịn vào tô trứng 100gr bột mì rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Tiếp theo, bạn cho thêm 300ml sữa tươi không đường, 20gr bơ lạt để mềm, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
3
Rán vỏ bánh crepe
Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên chảo, sau đó cho 1 ít bột bánh vào rồi tráng mỏng.
Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi 2 mặt khô ráo hoàn toàn là chín.
4
Làm kem phô mai
Cho vào tô 150gr kem phô mai, 30gr đường, dùng nĩa tán nhuyễn cho hỗn hợp mịn mượt.
Sau đó, cho thêm 5gr gelatin đun chảy rồi tiếp tục trộn đều.
Cho vào tô mới 300ml kem sữa tươi, dùng máy đánh bông cứng hỗn hợp, nhấc phới tạo chóp đứng là đạt.
Tiếp theo, cho phần kem phô mai vào tô kem sữa tươi rồi trộn đều cho hòa quyện.
5
Phết kem và trang trí bánh
Phết kem lên miếng bánh crepe, đặt thêm vài lát kiwi rồi đặt 1 miếng bánh khác lên mặt. Lặp lại lớp phủ này đến khi hết số bánh còn lại.
Cuối cùng, phủ kín bánh với phần kem phô mai còn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
6
Thành phẩm
Bánh crepe sở hữu từng lớp bánh mềm mịn ngọt bùi đan xen cùng lớp kem phô mai mát lạnh, béo ngậy, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
Uống trà sữa mà lại giúp thải độc cơ thể - chuyện lạ nhưng thật 100%, hè này chị em đừng bỏ qua! Trà sữa "bóng đêm" là thức uống mới lạ, chỉ cần nhìn thôi đã bị kích thích ngay rồi. Cách làm lại siêu dễ, bạn hãy thử ngay nhé! Cách pha trà sữa "bóng đêm" Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Trà đen 2 thìa canh 2. Nước sôi 100ml 3. Tinh than tre 1 thìa canh 4. Sữa tươi không đường 100ml 5....
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
Có thể bạn quan tâm

Ô tô lao lên vỉa hè tông gãy biển báo, 2 người văng khỏi xe
Tin nổi bật
18:27:38 23/03/2025
Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs
Sao việt
17:38:11 23/03/2025
Israel tiếp tục tấn công các mục tiêu của Hezbollah
Thế giới
17:26:04 23/03/2025
Tiền đạo Harry Kane nói về Messi, Ronaldo 'điên rồ' và lý do không giành Quả bóng vàng
Sao thể thao
17:04:01 23/03/2025
Mỹ nhân Dream High kết hôn với doanh nhân từng bỏ vợ, nghi vấn giật chồng khiến MXH chấn động
Sao châu á
16:31:23 23/03/2025
Tận dụng triệt để, không để thừa 1m nào trên ban công, mẹ đảm không uổng công khi có được cả một "khu vườn nông trại" trên cao
Sáng tạo
15:07:04 23/03/2025
Camera ghi lại khoảnh khắc bé gái bị bỏ rơi trong đêm, lời chia sẻ của chủ nhà càng nhói lòng
Netizen
15:02:56 23/03/2025
Thủ đoạn phạm tội tinh vi "khoác áo" cho, nhận con nuôi
Pháp luật
12:58:48 23/03/2025
Bom tấn kinh dị Việt tháng 6 gọi tên 'Út Lan: Oán linh giữ của' về loại bùa ngải dân gian bí ẩn
Phim việt
12:30:58 23/03/2025
Review trải nghiệm 4N3Đ ở Huế với gần 20 địa điểm từ trung tâm thành phố đến bãi biển
Du lịch
12:06:37 23/03/2025