Cách làm thạch dừa viên bi thơm ngon đẹp mắt giòn dai dễ làm tại nhà

Võ Văn Sĩ21:16 11/06/2021

Món thạch dừa viên bi với sự kết hợp hài hòa giữa rau câu cùng với nước dừa tươi đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm thạch dừa viên bi

Nước dừa tươi 1 lít

Đường 100 gr (tùy khẩu vị)

Bột rau câu dẻo 2 muỗng cà phê (bột jelly)

Bột rau câu giòn 1 muỗng cà phê (bột agar)

Dụng cụ: Khuôn đá hình cầu, bếp, nồi, muỗng…

Cách chế biến thạch dừa viên bi

Làm thạch dừa

Cho đường ra 1 cái chén rồi trộn đều với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn.

Cho nước dừa tươi vào nồi rồi cho bột rau câu đã trộn với đường vào. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đường và rau câu tan tới khi hỗn hợp sôi là được. Các bạn nhớ hớt bọt trong quá trình nấu nhé.

Múc hỗn hợp thạch vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được. Bạn cũng có thể thêm vào thạch các mùi vị khác như cà phê, lá dứa… cho món thạch hấp dẫn hơn.

Thành phẩm

Sau 2 giờ bạn lấy thạch ra vừa thưởng thức. Món thạch dừa viên bi hấp dẫn với hình dáng như những viên bi tròn xoe vừa ngon lại vừa đẹp mắt.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon đơn giản, ăn là ghiền

Miến trộn thịt bò là một món trộn vô cùng thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Miến trộn thịt bò

Video đang HOT

Miến dong khô 70 gr

Thịt bò 100 gr

Nấm đông cô khô 4 cây

Lòng đỏ trứng gà 1 cái

Cải bó xôi 100 gr

Cà rốt 1/2 củ (củ lớn)

Giá đỗ 50 gr

Hành tây 1/2 củ

Hành lá 2 nhánh

Mè rang 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Rượu trắng 1 ít

Dầu mè 1 muỗng canh

Dầu ăn 1.5 muỗng canh

Nước tương 3.5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít ( bột ngọt/ tiêu/ muối/ đường)

Cách chọn mua miến ngon

Để làm miến trộn ngon bạn nên chọn mua miến dong vì nó có độ dai, ngon thích hợp.Khi mua miến dong bạn nên chọn mua miến được đóng gói trong bao bì, vì ta sẽ biết rõ được nguồn gốc, thành phần sử dụng, hạn sử dụng cửa miến. Để dễ dàng đưa ra quyết định chọn mua.Hạn chế mua miến không rõ nguồn gốc và thành phần sử dụng, để tránh mua nhằm miến được tẩy bằng hóa chất khiến sợi miến trắng đẹp, bắt mắt người dùng.

Cách chế biến Miến trộn thịt bò

Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt và hành tây cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt thành các đoạn có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.

Ngâm nấm đông cô trong nước từ 30 phút đến 1 tiếng để nấm mềm rồi rửa lại bằng bằng nước sạch, để ráo và cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi, bạn rửa thịt bò nhiều lần với nước sau đó rửa lại bằng rượu trắng và thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho thịt bò, nấm đông cô cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm vào tô, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thịt và nấm thấm đều gia vị.

Trụng miến và rau

Đun 300ml nước với lửa lớn đợi cho nước sôi tăm bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối và 70gr miến dong khô vào, đảo đều khoảng 1 phút cho miến nở, mềm thì bạn vớt ra, cho tô nước đá đã chuẩn bị sẵn rồi ngâm khoảng 5 phút cho miến dai rồi vớt ra để ráo.

Đun sôi 300ml nước đợi sôi tăm bạn cho 100gr cải bó xôi vào, đảo đều khoảng 1 phút cho cải bó xôi chín thì bạn vớt ra cho vào tô nước đá khoảng 2 phút để cải giòn sau đó bạn vớt ra vắt ráo và cắt thành các đoạn vừa ăn.

Xào các nguyên liệu

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó xào lần lượt cà rốt, hành lá, hành tây, giá đỗ, với lửa lớn đến khi các nguyên liệu chín đều thì bạn vớt ra. Và cho thịt bò, nấm đã ướp vào xào trên với trung bình khoảng 3 phút cho nấm và thịt chín.

Tiếp theo bạn dùng nĩa khuấy tan lòng đỏ trứng gà, bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và chiên lòng đỏ trứng gà khoảng 1 phút với lửa vừa cho đến khi trứng chín thì bạn vớt ra, cuộn tròn và cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.

Trộn miến

Cho miến trụng, cà rốt, cải bó xôi, hành lá, hành tây, giá đỗ, thịt bò và nấm đã xào cùng 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang, trứng cắt sợi vào tô lớn sau đó trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều và lẫn vào nhau thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc ra dĩa, thưởng thức.

Thành phẩm

Miến trộn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của dầu mè, nấm hương thịt bò xào hòa cùng với sự dai, giòn của miến và cà rốt. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm, nhanh chóng để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày cuối tuần.

Cách làm trứng cuộn phô mai thịt bò khổng lồ béo ngậy, thơm ngon, dễ làm Sự kết hợp của trứng gà, bí ngòi, phô mai, thịt bò băm tạo nên món trứng cuộn ngon tuyệt vời. Các bạn hãy vào bếp cùng làm món bánh béo thơm, hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu làm Trứng cuộn phô mai Bí ngòi 2 quả Trứng gà 8 quả Thịt bò băm 1 kg Phô mai cheddar 200 gr (bào sợi)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

05:57:43 23/02/2025

Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để trứng vừa ngon vừa đẹp mắt như các đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.