Cách làm Thạch dừa thơm bùi, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
Thạch dừa có vị thơm bùi, beo béo, dai giòn và được rất nhiều người yêu thích. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Thạch dừa hấp dẫn, ngọt thơm cực đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào!
Thạch dừa là món ăn vô cùng quen thuộc, nhất là đối với các bạn nhỏ. Đây là thức đồ ăn vặt vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin từ dừa tươi, và sẽ càng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn khi được chế biến ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm Thạch dừa
100gr thạch thô ép khô
300gr đường phèn
Lá dứa (lá nếp)
1 ít hoa đậu biếc để tạo màu
Cách làm món Thạch dừa
Thạch thô mua về mình rửa sạch, thay nước và ngâm cho thạch nở raLuộc sơ thạch 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh
Cho thạch đã rửa vào nồi
Cho đường cùng với tầm 800ml nước vào nấu sôi rồi nhỏ lửa.Sôi thêm 25p tắt bếp chờ thạch nguội cho hương vào (có tặng kèm trong thạch thô)
Cho thạch vào tủ lạnh chờ mát và thưởng thức
Mẹo nhỏ: Sau công đoạn sơ chế và luộc sơ thạch cho sạch sẽ nếu muốn tạo màu gì thì ngâm cùng màu đó, mình ngâm màu hoa đậu biếc để thạch có màu xanh vô cùng mát mắt.
Vậy là chỉ với các nguyên liệu và các bước làm vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Thạch dừa để cả gia đình cùng thưởng thức vô cùng thơm ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rồi!
Video đang HOT
Mùa dịch mẹ làm ngay hũ quất ngâm để cả nhà phòng bệnh, vừa ấm phổi, giảm ho lại long đờm cực hiệu quả
Quất có tác dụng bổ phế, trị ho, điều hoà khí rất tốt nhất là đối với tr.ẻ e.m và người già.
Siro quất đường phèn
Nguyên liệu
Nguyên liệu Gia vị
- Quất
- Đường phèn
- Muối hạt
- Mật ong
- Hũ thuỷ tinh
Cách làm
- Bạn chuẩn bị 500 gram quất tươi, rửa qua nước sạch rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng nửa tiếng.
- Sau đó dùn.g da.o cắ.t đôi quả quất, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
- Quất cắt khúc, 200 gam đường phèn, 150ml nước cho vào nồi đun sôi từ từ, lúc đầu có thể dùng lửa lớn hơn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ.
- Đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi vỏ cam mềm và nước sệt lại thì tắt bếp. Đợi nước quất nguội khoảng 40 độ thì cho mật ong vào tùy theo sở thích của mình.
- Dùng thìa khuấy liên tục để không bị dính.
- Bình thủy tinh được tiệt trùng trước.
- Sau khi nguội, có thể cho vào lọ đậy kin.
Một thìa nước quất mỗi ngày pha với nước ấm sẽ cùng bạn vượt qua một mùa đông và phòng bệnh mùa dịch.
Ngoài siro quất, chị em có thể làm các món ngon khác từ quất để trị ho như dưới đây:
Kẹo quất
- Sau khi chuẩn bị 4 quả quất, bạn cắt đôi, cho một ít đường phèn, thêm khoảng 100 gam nước, có thể hấp hoặc đun sôi khoảng 20 phút, uống một lần vào sáng và chiều, còn ấm là tốt nhất.
Công hiệu: Đường phèn có tác dụng dưỡng âm, bổ khí, làm ẩm phổi, giảm ho, quất có tác dụng giảm đờm, giảm hen suyễn, kết hợp cả hai vị có thể trị ho rất hiệu quả.
Nước củ cải quất
- Chuẩn bị 5 quả quất, nửa củ cải, 10 gam mật ong, bỏ hạt, thái nhỏ và đậ.p dập củ cải, cắt nhỏ củ cải rồi ép lấy nước, trộn đều củ cải với mật ong rồi uống.
Công hiệu: quất trị ho, mật ong làm ẩm phổi, củ cải có tác dụng giảm ho, giảm đờm, khử khô và thông huyết. Vì vậy nước quất củ cải có thể chữa ho rất tốt, và thức uống này rất giàu vitamin C, có tác dụng tăng cường miễn dịch.
Nước ép lê vị quất
- Chuẩn bị 10 quả quất, 1 quả lê, nửa củ cải trắng, sau khi rửa sạch 3 quả thì ép lấy nước uống.
Công hiệu: Quất, lê, củ cải trắng đều có tác dụng bổ khí giảm ho, dưỡng phổi, hóa đờm, sắc nước uống trị ho rất tốt.
Quất muối
- Chuẩn bị 50 quả quất, rửa sạch, cho vào âu to
- Thêm nước và 1 thìa muối rồi ngâm trong 1 tiếng, sau 1 tiếng thì đổ ra rổ cho quất khô ráo.
- Dùng tăm xiên vài lỗ trên bề mặt quả cam để dễ dàng bọc muối, sau khi bọc quất muối thì cho vào lọ đậy kín, một thời gian sau sẽ ăn được.
Công hiệu: Quất muối có tác dụng điều hòa khí và giảm ho, hóa đờm, làm khỏe dạ dày, ngăn ngừa hen suyễn và viêm phế quản. Ngoài ra còn có tác dụng tăng cường khả năng chống cảm.
Trà quất mật ong
- Chuẩn bị 3 - 4 quả quất, thái miếng cho vào cốc, cho nước ấm vào ủ, thêm mật ong là có thể thưởng thức.
Công dụng: Mật ong và quất có tác dụng bổ phổi, giảm ho, uống trà quất mật ong vừa tiện lợi, đơn giản lại có tác dụng chữa ho rất tốt.
Loại nước chấm pha chỉ 5 phút là xong mà "cân" được tất cả mọi món: Từ món cuốn đến thịt luộc, thịt nướng và hải sản hấp Nước chấm đa năng, kết hợp với món gì cũng đều ngon xuất sắc. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Rau củ 3 quả chanh, 5-8 quả ớt sừng đỏ, 15-20 quả quất, 8-10 quả ớt xiêm, 8-10 chiếc lá chanh 2. Gia vị Sữa đặc, đường phèn, muối hạt, mì chính Nếu bạn là người chơi hệ nước chấm, ăn gì cũng cứ...