Cách làm thạch củ năng làm topping trà sữa cực ngon tại nhà
Thạch củ năng bên ngoài mềm mềm, bên trong giòn ngon uống cùng với trà sữa là món ăn vặt hết sẩy. Hãy cùng vào bếp khám phá công thức làm món thạch hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Thạch củ năng
Bột năng 200 gr
Củ năng 1 kg
Củ dền 200 gr
Lá dứa 50 gr
Trà lipton 1 gói
Sữa đặc 50 ml
Nước lạnh 300 ml
Nước sôi 100 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ năng ngon
Chọn những củ đều nhau, cầm nặng tay, ko bị dập hay ẩm mốc.Tránh chọn củ mềm, có dấu hiệu ẩm mốc.
Cách chọn mua lá dứa tươi ngon
Chọn mua những lá tươi, có màu xanh tự nhiên ko bị sâu bệnh.Ngoài ra, chọn lá còn mùi thơm và không bị bị dập nát hay héo úa.
Dụng cụ
Máy xay sinh tố, nồi, tô, rổ, ly,…
Cách chế biến Thạch củ năng
1
Sơ chế lá dứa và củ dền
Video đang HOT
Rửa sạch lá dứa, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước rồi tiến hành xay và lọc lấy nước.
Củ dền rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng 150ml nước rồi tiến hành xay và lọc lấy nước như lá dứa.
2
Sơ chế củ năng
Củ năng rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu vừa ăn tùy ý.
Để tạo màu cho củ năng, bạn ngâm 1/2 phần củ năng với phần nước lá dứa, phần còn lại ngâm với nước củ dền trong 2 tô riêng và đợi 2 tiếng.
3
Áo bột củ năng
Sau khi ngâm củ năng, bạn vớt củ năng ra 2 rổ riêng và để ráo. Sau đó, cho mỗi phần củ năng ra 2 tô riêng và dùng 100gr bột năng để áo đều lên mỗi tô.
Để tránh bột dư, bạn cho củ năng đã áo bột vào rổ và lắc nhẹ để bột dư rơi xuống.
4
Luộc thạch củ năng
Bắc nồi nước lên bếp với lửa lớn và đợi nước sôi cho củ năng đã áo bột vào luộc. Trong quá trình luộc, bạn khuấy nhẹ nồi tránh lớp bột bị tróc. Khi chín, phần củ năng sẽ nổi lên mặt nước.
Chuẩn bị 2 tô nước lạnh để vớt củ năng ra sau khi củ năng chín và ngâm khoảng 10 phút là xong.
Trong thời gian chờ đợi, tiến hành pha trà sữa. Chuẩn bị 100ml nước sôi và cho 1 túi trà lipton vào cùng đợi cho nước trà ra hết. Sau đó, bạn cho phần nước trà vào 50ml sữa đặc, khuấy đều.
Bạn cho đá viên vào ly, cho thạch củ năng và trà sữa vừa nấu vào cùng.
5
Thành phẩm
Vậy là hoàn thành 1 ly trà sữa với vị trà sữa thơm kết hợp cùng topping thạch củ năng là điểm nhấn giòn giòn mát ngọt ngon tuyệt. Chúc các bạn ngon miệng.
Cách làm táo mèo muối xổi giòn ngon đơn giản, ăn là ghiền
Táo mèo là thực phẩm, vị thuốc rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng, nhưng lại có rất ít cách chế biến thành các món ăn ngon.
Ngoài ngâm rượu, hôm nay Điện máy XANH xin mách bạn cách làm món táo mèo muối xổi giòn ngon đơn giản, ăn là ghiền. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Táo mèo muối xổi
Táo mèo 500 gr
Muối 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Bột canh 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng canh
Nước cốt
chanh 1 muỗng canh
Cách chế biến Táo mèo muối xổi
1
Sơ chế táo mèo
Để loại sạch bụi bẩn, táo mèo mua về bạn mang rửa sạch vài lần với nước. Sau đó, dùng dao gọt sạch vỏ, tách bỏ hạt rồi cắt táo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cho táo vào tô nước ấm có hòa với 1 muỗng canh muối, ngâm táo khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
Mách nhỏ: Để táo mèo giảm bớt nhựa và vị chát, sau khi gọt táo xong các bạn cần ngâm ngay vào trong thao nước ấm có pha một chút muối.
2
Ướp táo mèo
Sau khi để ráo nước, các bạn ướp táo mèo với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi dùng bao tay trộn đều, để cho táo mèo ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút là có thể dùng.
3
Thành phẩm
Táo mèo muối xổi món ăn vặt khó cưỡng, hấp dẫn. Táo mèo giòn thơm, hòa cùng với vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác vô cùng. Ngồi nhâm nhi món ăn này và trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng.
Cách làm cá cơm khô tẩm mè đơn giản, ăn nhâm nhi cực ngon miệng Cá cơm khô tẩm mè là món ăn vặt cực kì thơm ngon mà hầu như chúng ta đều thích thú. Những miếng cá cơm giòn tan thơm ngon thật là khó cưỡng mà! Vậy thì hãy cùng vào bếp học làm món ăn này ngay thôi! Nguyên liệu làm Cá cơm khô tẩm mè Cá cơm khô 300 gr Mè rang 200...