Cách làm thạch bi trái cây

P.V10:18 26/03/2022

Thạch rau câu vốn là món ăn mát giải nhiệt thường được làm rất nhiều trong dịp hè với nhiều biến thể khác nhau nhiều hương vị khác nhau. Món thạch rau câu viên bi là món thạch đang “hot” rần rần hiện nay.

Nguyên liệu

- 125ml nước

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 g bột rau câu (agar) hoặc bột kanten của Nhật

- muỗng cà phê nước chanh

- Trái cây yêu thích của bạn (trong công thức này là 8 quả dâu, nửa quả kiwi, và 8 múi quýt)

Cách làm

- Rửa sạch dâu, kiwi và quýt, cắt thành những miếng nhỏ rồi đặt sang một bên.

- Cho bột agar và đường trong một cái nồi nhỏ, thêm nước vào để hòa tan.

Video đang HOT

- Đặt nồi lên trên bếp để đun sôi trong khoảng 1 phút rưỡi.

- Nhắc nồi xuống, thêm nước chanh và khuấy đều.

- Đặt trái cây đã được chuẩn bị vào, từ từ đổ nước thạch vào lấp đầy khuôn, sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài càng ít càng tốt. Sau đó bạn đặt vật nặng lên trên mặt khuôn để cố định khuôn thạch.

- Đậy nắp và tủ lạnh để đặt trong một giờ.

Bạn có thể dùng thạch bi với đá và nước đường hoặc si rô.

Thạch bi còn là món topping dùng kèm với chè bơ hay trà sữa rất được các bạn trẻ ưa chuộng.

Trên khắp các diễn đàn bếp núc, chị em đua nhau kheo thành phẩm của mình. Vậy còn thành phẩm của bạn thì sao, cùng làm thử xem nhé!

Để có được món thạch rau câu vừa ngon vừa dễ làm ngay tại căn bếp của bạn

Cách làm món thạch rau câu phô mai cũng rất đơn giản và đặc biệt bạn cũng rất dễ tìm mua. Bạn có thể ghé ngay những cửa hàng tạp hóa gần nhà bạn để mua nguyên liệu hoặc nếu bạn có điều kiện thì có thể ghé một trong những cửa hàng chuyên bán nguyên liệu đồ làm bánh, nấu ăn và pha chế để có thêm nhiều lựa chọn cho nguyên liệu bạn cần tìm hơn nhé.

Nguồn ảnh: Yan foods

Món thạch rau câu phô mai

Nguyên liệu:

(đây là nguyên liệu cho khẩu phần 5 người ăn)

- 500ml nước dừa

- 100ml sữa tươi không đường

- 15g phô mai (có thể là phô mai con bò cười)

- 10ml cà phê đen nguyên chất (cà phê bột pha bằng phin đã được chuẩn bị trước đó)

- 50g đường trắng

- 5g bột rau câu

Nguồn ảnh: Yan foods

Dụng cụ:

- 1 chiếc nồi nhỏ

- Khoảng 3-4 khay đựng đá viên

- 1 bát tô cỡ vừa

- Tăm tre

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho 500ml nước dừa vào chiếc nồi nhỏ mà bạn cảm thấy vừa đặt lên bếp. Cho 5g bột rau câu cùng 30g đường vào bật bếp để lửa hoặc nhiệt độ vừa phải và dùng đũa khuấy đều tay để các nguyên liệu hoa trộn với nhau và không bị vón cục. Cứ tiếp tục khuấy đều tay như vậy đến khi nồi nước lăn tăn sủi nhẹ, bột tan hết thì có thể tắt bếp.

Bước 2: Cắt nhỏ phô mai dạng hạt lựu (tỉ lệ 1*1*1) rồi chia ra các ô của khay đá (mỗi ô 1 miếng phô mai)

Bước 3: Đổ đầy nước rau câu đã đun vào từng ô đã được chia phô mai trong khay đá

Bước 4: Pha 100ml sữa tươi với 10ml cà phê đen nguyên chất và cho 20g đường trắng vào bát tô rồi khuấy đều. Cẩn thận đặt vào ngăn mát tủ lạnh, nếu trời mát có thể để bên ngoài.

Bước 5: Khi thạch đã đông vào thì dùng tăm tre tách thạch ra khỏi khay đá, xếp ra đĩa rồi tưới sữa tươi cà phê lên để dùng kèm. Có thể dùng lá bạc hà để trang trí cho đẹp mắt hơn.

Đây đúng là món ăn vặt rất dễ thực hiện tại chính căn bếp của bạn, vừa khẩu vị đổi với nhiều người và cũng thật tuyệt khi ngồi nhâm nhi bên người thân của mình. Chúc bạn thành công

Cách làm thạch rau câu Sting đẹp mắt ăn mát lạnh siêu thích Thay vì uống nước Sting như thông thường, bạn có thể biến tấu nguyên liệu này thành một món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà đổi vị. Với công thức đơn giản, đảm bảo sẽ thực hiệnc ngay món thạch rau câu Sting nhé! Nguyên liệu làm Thạch rau câu sting Sting dâu 1.3 lít (4 chai) Bột rau câu dẻo 1...