Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tính
Không biết nên làm món ăn gì để chiêu đãi thì bạn hãy tham khảo qua món bánh sau. Xem qua cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tính.
Nếu đã ngán với những loại bánh bông lan thì bạn hãy trổ tài vào bếp làm ngay món tart oreo matcha. Món bánh lạ miệng, hấp dẫn nhưng rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu nhé!
1Nguyên liệu làm món tart oreo matcha
10g quả óc chó
50g oreo nghiền nhuyễn
20g bơ lạt
1 lòng đỏ trứng gà
25g đường
5g bột bắp
6g bột matcha
100g sữa tươi không đường
2g tinh chất vani/bột vani
40g socola trắng
25g kem sữa (whipping cream)
Việt quất
Dụng cụ: Khuôn
Mẹo hay:
- Bạn có thể mua whipping cream tại các siêu thị lớn uy tín như Bách hóa XANH hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
- Phần oreo bạn nên bỏ lớp kem ra trước khi nghiền nhuyễn.
Nguyên liệu làm món tart oreo matcha
Video đang HOT
2 Cách làm tart oreo matcha
Bước 1 Làm đế bánh
Bạn hãy cắt nhuyễn 10g óc chó và nghiền nhuyễn 50g oreo. Sau đó đun chảy 20g bơ lạt và cho vào hỗn hợp óc chó và oreo.
Sau đó bạn cho phần hỗn hợp trên ra khuôn, dùng tay ấn chặt để định hình bánh và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Làm đế bánh
Bước 2 Làm nhân matcha
Bạn hãy cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 25g đường, 5g bột bắp, 3g bột matcha và trộn đều.
Sau đó đun ấm 100g sữa tươi không đường và đổ từ từ vào hỗn hợp trên. Cuối cùng cho thêm 2g tinh chất vani để tạo mùi thơm cho bánh.
Trộn nhân
Tiếp đến bạn hãy đun phần nhân với lửa nhỏ cho nhân sệt lại. Để nguội và cho nhân vào túi bắt kem để dễ để lên phần đế bánh.
Nấu chín phần nhân
Bước 3 Làm lớp phủ socola
Bạn có thể đun cách thủy hoặc quay lò vi sóng 40g socola trắng. Sau đó cho vào phần socola chảy 25g whipping cream, 3g bột matcha và trộn đều.
Làm lớp phủ socola
Bước 4 Cho nhân lên đế bánh
Sau khi đã làm lạnh đế bánh thì bạn cho phần nhân matcha lên và đến lớp phủ socola. Trang trí thêm một ít việt quất và để bánh trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng.
Cho nhân lên đế bánh
Bước 5 Thành phẩm
Thành phẩm là một chiếc bánh tart oreo matcha thơm ngon, mát lạnh. Bánh sẽ phù hợp cho những người không thích ăn quá ngọt và bánh không bị ngấy.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Bạn có thể thay thế việt quất bằng các loại trái cây khác mà bạn yêu thích. Bánh tart oreo matcha có thể kết hợp cùng trà nóng giúp chống ngấy và làm dậy lên hương vị bánh. Món bánh khá dễ ăn và chắc chắn sẽ làm hài lòng các thực khách khó tính.
Thưởng thức
Trên đây là cách làm tart oreo matcha thơm ngon mà Bách Hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Bạn hãy làm thử và chia sẻ cùng Bách Hóa XANH nhé. Mong bạn thấy những thông tin trên hữu ích.
Công thức làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp siêu dễ, ngon miễn chê
Bánh crepe nhiều tầng vốn đã rất hấp dẫn, nay lại thú vị hơn với hương vị matcha thanh tao và tươi mát.Cùng vào bếp làm món này ngay nhé,
Bánh crepe trà xanh vô cùng hấp dẫn
Để làm bánh crepe trà xanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh:
Nguyên liệu cho món bánh crepe trà xanh
4 quả trứng
65g đường
125g bột mì đa dụng
10g bột matcha
250g sữa
35g bơ
50g whipping cream
10g đường bột
Cách làm:
Bước 1: Rây bột bánh và bột matcha vào một tô sạch. Sau đó đậ.p trứng và đường vào và đán.h đều.
Bước 2: Từ từ cho thêm sữa và tiếp tục trộn đều tô bột.
Bước 3: Làm nóng chảo trên lửa nhỏ và làm bơ tan chảy. Kế đến, đổ bơ vào hỗn hợp bột trà xanh và trộn đều.
Bước 4: Phết một lớp bơ mỏng lên mặt chảo, đun nóng và múc bột vào chảo, tráng đều. Sau vài giây, bột sẽ rắn lại.
Bước 5: Xếp chồng các miếng crepe với nhau và cắt bỏ phần rìa của các miếng crepe không cùng kích thước.
Bước 6: Đán.h đều whipping cream với đường.
Bước 7: Phết hỗn hợp kem whipping vào các mặt giữa các miếng crepe cho đến hết. Mặt trên cùng, phủ một lớp bột đường trang trí.
Với công thức làm bánh crepe siêu dễ này, bạn có thể trổ tài làm món tráng miệng cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy! Chúc bạn thành công!
Kem matcha trà xanh mát lạnh sảng khoái cho ngày hè Kem matcha trà xanh thơm ngon, mát lạnh và rất bổ dưỡng sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng này đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực trổ tài làm món kem matcha trà xanh thơm ngon, mát lạnh này cho cả nhà thưởng thức nhé!...