Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon

Theo dõi VGT trên

Từ lâu tào phớ đã trở thành một trong những món ăn vặt hấp dẫn của nhiều người với hương vị khó quên : vị dẻo dai của trân châu, vị giòn của thạch hoà quyện với vị bùi bùi của dừa.

Công thức dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món tào phớ thập cẩm tuyệt ngon để biến tấu món tào phớ thêm hấp dẫn hơn.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 1

Nguyên liệu :

- 200g đậu tương

- 1700ml nước

- 2 thìa sữa chua đường nho

- 50g long nhãn

- Thạch đen, trân châu, dừa nạo sợi, dừa khô, hoa nhài

Cách làm:

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 2

- Đậu tương rửa sạch ngâm trong nước từ 5-6 tiếng. Sau đó xay với nước, lọc và bỏ bã rồi đun sôi tầm 15-20 phút khi sôi bạn nên chú ý để hé vung nồi tránh hiện tượng sữa bị trào ra ngoài.

- Sau khi sữa đậu nành chín hớt bớt bọt trên bề mặt.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 3

- Để làm đông sữa đậu nành bằng đường nho cần dùng những vật liệu giữ nhiệt tốt, vậy bạn có thể chuẩn bị một chiếc cặp lồng, nồi cơm điện hoặc bát sứ loại dày. Đổ một chút nước lạnh đủ láng bát cho đường nho tan. Các bạn hãy lưu ý chỉ hòa tan đường nho khi sữa đậu đã sôi, vì đường nho rất nhanh bị chua.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 4

- Nhanh tay đổ sữa đậu nành vào đường nho, đậy chặt trong 30 phút thì sẽ thành tào phớ.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 5

Video đang HOT

- Long nhãn cho vào đun sôi với nước đường ( 3-5 phút) , sau khi nguội cho hoa nhài vào , đổ ra bát cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 6

- Thạch đen thái nhỏ.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 7

- Cho trân châu vào luộc đến khi nổi , có thể mua trân châu làm sẵn hoặc tự làm , có thể là nhân dừa hoặc nhân nho khô.

Cách làm tào phớ thập cẩm lạ mà ngon - Hình 8

- Lấy tào phớ nhẹ nhàng từng lớp mỏng cho vào bát.

- Rót nước đường long nhãn vào, cho thêm thạch, trân châu và rắc dừa tươi và khô lên trên.

Nước ngọt thanh, tào phớ mát cùng với các hương vị khác nhau hòa quyện tạo nên hương vị khó quên . Chúc các bạn thành công .

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện

Mùa này được 1 bát tào phớ giải khát thì thật tuyệt vời, tuyệt vời hơn nếu bạn biến tấu tào phớ bằng cách làm tào phớ trà thái cực độc đáo sau

Với cách làm tào phớ trà thái sau, các bạn sẽ có một món ăn ngon mới lạ, hòa trộn giữa trà thái đang hot và món tào phớ "vạn người yêu". Cùng xắn tay vào làm thôi nhé! không mất quá nhiều thời gian đâu các bạn.

1. Cách làm tào phó thập cẩm

Nguyên liệu cần có cho cách làm tào phớ thập cẩm:

- Đậu tương: 200g;

- Nước: 1700ml;

- Sữa chua đường nho: 2 thìa;

- Long nhãn: 50g;

- Thạch đen, trân châu, dừa nạo, dừa khô, hoa nhài.

Các bước thực hiện cách làm tào phớ thập cẩm

Bước 1: Đậu tương rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5-6 tiếng. Sau đó xay với nước, lọc và bỏ phần bã rồi đun sôi tầm 15-20 phút (lưu ý khi nồi đậu sôi bạn hé vung để đậu không bị trào ra).

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 1
Ngâm đậu trong nước

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 2

Các bước thực hiện cách làm tào phớ

Bước 2: Sau khi sữa đậu nành chín thì các bạn hớt bớt bọt trên bề mặt. Đổ một chút nước lạnh chỉ đủ láng bát cho đường nho tan. Lưu ý với cách làm tào phớ này chỉ hòa tan đường nho khi sữa đậu đã sôi, vì đường nho rất nhanh chua. Nhanh tay đổ sữa đậu nành và đường nho vào rồi đậy chặt trong 30 phút thì sẽ thành tào phớ.

Bước 3: Long nhãn cho vào đun sôi với nước đường khoảng ( 3-5 phút), sau khi nguội các bạn cho hoa nhài vào, đổ ra bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thạch đen thái nhỏ.

Bước 4: Cho trân châu mua sẵn hoặc các bạn có thể tự làm vào luộc đến khi nổi. Lấy tào phớ nhẹ nhàng từng lớp mỏng vào bát. Rót nước đường long nhãn vào, cho thêm thạch, trân châu và rắc dừa tươi và khô lên trên.

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 3

Thành phẩm của cách làm tào phớ

2. Cách làm trà thái

Nguyên liệu:

- Thạch rau câu: 1 gói 10g;

- Đường: 280g;

- Nước: 3 lít;

- Trà xanh: 40g;

- Nước sôi: 2 lít;

- Nước lọc nguội: 1.5 lít;

- Sữa đặc: 1 hộp;

- Đường cát: 200g.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trộn đều đường và bột thạch.

Bước 2: Cho 3 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp bột thạch đường vào khuấy đều tay cho tan, đun sôi 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ thạch vào khuôn hoặc một chiếc bát to, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi rồi cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh đợi cho thạch đông hẳn trong khoảng 20-30p. Sau 20 - 30p lấy thạch ra và cắt thành miếng vừa ăn.

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 4

Cắt thạch thành từng miếng nhỏ

Bước 4: Pha trà cùng với 2 lít nước sôi, để khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà mang vò thêm một chút rồi cho tiếp 1,5 lít nước nguội vào lọc thêm 1 lần nữa rồi hoà vào nồi nước cốt trà sẽ được một hỗn hợp trà có màu xanh đen đậm đặc.

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 5

Pha trà thái

Bước 5: Cho 1 bát con sữa đặc và 3 thìa đường cát vào nước trà hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm.

3. Cách làm tào phớ trà thái

Sau khi làm xong tào phớ và sữa thái các bạn có thể múc tào phớ ra bát rồi đổ sữa thái vừa làm vào chúng ta sẽ có món tào phớ sữa thái rất ngon.

Cách làm tào phớ trà thái độc đáo ăn làm nghiện - Hình 6

Thành phẩm của cách làm tào phớ trà thái

Chúc các bạn thành công với các công thức cách làm tào phớ nhé! Với công thức trên các bạn sẽ có 3 món ăn ngon là tàp phớ thập cẩm, tào phớ trà thái và món trà thái cực đã cho mùa hè.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
11:18:02 12/11/2024
Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản
05:48:14 13/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip quá khứ của Hoa hậu Thanh Thủy bất ngờ hot rầm rộ
07:04:45 14/11/2024
Mời 100 khách, cô dâu vào hôn trường thấy vắng tanh chỉ có 5 người
06:48:15 14/11/2024
Hé lộ cuộc điện thoại đáng chú ý của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời trước khi đột ngột qua đời
07:07:46 14/11/2024
Sau đám tang của bố chồng, tôi sốc ngất phát hiện trong tủ của ông có một tờ giấy khám thai 2 tháng
07:52:23 14/11/2024
Hot nhất MXH: Dương Tử bị tố đánh đổi thân xác, quan hệ với nhà đầu tư để lấy vai
08:09:50 14/11/2024
Ly hôn 4 năm, chồng cũ lần đầu đến thăm vợ cũ, nghe con vô tư hỏi mẹ một câu mà anh lặng người
07:40:38 14/11/2024
Sao Việt 14/11: Thanh Lam nhớ bạn trai, Kim Lý đón sinh nhật cùng vợ con
07:48:51 14/11/2024
Tình cờ thấy mẹ chồng giặt đồ lúc sáng sớm, tôi tức giận muốn bật khóc, cất luôn số tiền định biếu bà
07:44:53 14/11/2024

Tin mới nhất

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền

05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng

05:59:14 12/11/2024
Các bạn nhất định phải ăn những loại rau này thường xuyên khi chúng đang vào mùa, đặc biệt là những nhà có người già và trẻ em.

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng

05:51:06 12/11/2024
Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Có thể bạn quan tâm

Thanh Hằng và H'Hen Niê mở màn ấn tượng tại Tuần lễ thời trang

Thời trang

10:34:33 14/11/2024
Thanh Hằng, H Hen Niê và Miss Cosmo Ketut Permata Juliastrid làm vedette cho ba bộ sưu tập trình diễn trong đêm diễn mở màn Tuần lễ thời trang Quốc tế Việt Nam thu đông 2024.

Khám phá Kaymakli - Thành phố bí ẩn sâu 85m dưới lòng đất ở Thổ Nhĩ Kỳ

Du lịch

10:33:56 14/11/2024
Với độ sâu tới 85m, được thiết kế tới 8 tầng, Thành phố ngầm Kaymakli là điểm đến độc đáo bậc nhất Cappadocia (Thổ Nhĩ Kỳ), bên cạnh khinh khí cầu và các nhà thờ trong hang đá...

Tỷ phú giàu nhất châu Âu kiện mạng xã hội X của ông Elon Musk

Thế giới

10:33:39 14/11/2024
Một số công ty truyền thông Pháp của tỷ phú Bernard Arnault đã đệ đơn kiện mạng xã hội X của ông Elon Musk, cáo buộc nền tảng này sử dụng nội dung của họ mà không trả tiền.

Nên sấy tóc hay để tóc khô tự nhiên sau khi gội?

Làm đẹp

09:54:15 14/11/2024
Mặc dù sấy tóc giúp tóc khô nhanh chóng, nhưng nếu bạn muốn tạo kiểu tóc đẹp, bạn sẽ phải bỏ thêm thời gian để chải, vuốt tóc sao cho vào nếp.

Công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột

Sức khỏe

09:49:36 14/11/2024
Bên cạnh đó, vỏ dưa chuột còn giúp làm sạch và cân bằng độ ẩm cho da, giữ cho làn da luôn mịn màng và sáng khỏe. Bạn cũng có thể nghiền vỏ dưa chuột thành bột đắp lên vùng da bị mụn.

Vai chính Vĩnh Dạ Tinh Hà vốn là của mỹ nhân này: Nhan sắc lấn lướt Ngu Thư Hân nhưng diễn dở thôi rồi

Hậu trường phim

07:53:59 14/11/2024
Nhờ sự hòa hợp tới 99% nhân vật nên Ngu Thư Hân diễn lố nhưng không bị khán giả ghét, đồng thời Vĩnh Dạ Tinh Hà đạt thành tích khả quan.

Ly hôn chồng rồi bỏ quê lên thành phố, ngày trở về tôi lặng người khi thấy cảnh tượng trong bệnh viện

Góc tâm tình

07:48:08 14/11/2024
Chồng cũ thấy tôi đến thì chỉ nói nghe tin tôi về nên anh có mua cơm cho tôi, vì anh biết tôi sẽ không kịp ăn uống mà chạy vào viện.

Tử vi 3 năm tới (2025 - 2026 - 2027): Top con giáp trúng số phát tài, trở thành đại gia có số má

Trắc nghiệm

07:33:14 14/11/2024
Thần tài đợi sẵn ở cửa nên 3 năm tới chính là thời hoàng kim giúp những con giáp may mắn này có tiền tài rủng rỉnh, cứ vơi lại đầy, mua nhà lầu, sắm xe sang chỉ là chuyện nhỏ.

Bị cáo Trương Mỹ Lan đem khu đất 152 Trần Phú bị thu hồi đi khắc phục hậu quả

Pháp luật

07:27:39 14/11/2024
Mặc dù dự án 152 Trần Phú (quận 5, TPHCM) đã bị UBND TPHCM thu hồi, nhưng bị cáo Trương Mỹ Lan vẫn đưa dự án này vào danh sách tài sản dùng để khắc phục hậu quả.