Cách làm sushi tôm tempura chiên giòn ngon hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

Đoàn Trâm Anh17:48 27/09/2022

Nếu bạn thích ăn sushi nhưng lại không “hảo” đồ sống, vậy sushi tôm tempura chiên giòn sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Hôm nay, hãy cùng vào bếp học ngay món chiên thơm ngon có cách làm đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Sushi tôm tempura chiên giòn

Gạo 300 gr (đong đầy 1 lon sữa bò)

Nếp 3 muỗng canh (khoảng 1 vá canh)

Tôm thẻ 200 gr

Bột chiên giòn 1 chén (chén ăn cơm)

Bột chiên xù 1 chén (chén ăn cơm)

Rong biển cuộn cơm 10 lá

Trứng gà 1 quả

Sốt mayonnaise 1 ít

Dầu ăn 1 ít

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, chảo chống dính, chén, dao, thớt.

Cách chọn mua tôm thẻ tươi ngon
Tôm tươi ngon sẽ có chân và thân màu trong suốt. Phần đầu và chân thì dính chặt vào phần thân.Bạn nên mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân.Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau, phần chân đã chuyển màu, không dính chặt vào thân. Đó có thể tôm bắt lên đã lâu hoặc đã ngâm qua hóa chất.

Cách chế biến Sushi tôm tempura chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn trộn 1 lon gạo với 3 muỗng canh nếp. Sau đó vo sạch, đong nước và nấu bằng nồi cơm điện cho chín.

Video đang HOT

Đối với tôm, bạn rửa sạch, rồi lột vỏ, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối.

Trộn bột

Bạn cho 1 quả trứng gà vào bột chiên giòn, sau đó trộn đều cho bột tan. Nếu bột còn khô thì bạn có thể cho thêm xíu nước, khi thấy hỗn hợp bột sền sệt là đạt.

Chiên tôm

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa.

Tiếp đến, bạn lần lượt lăn tôm qua chén bột chiên giòn rồi qua bột chiên xù. Sau đó, bạn thả tôm vào chảo dầu nóng và chiên trên lửa vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra dĩa để ráo.

Cuộn cơm

Bạn đặt miếng rong biển lên thớt, sau đó dàn đều thêm 1 lớp cơm mỏng.

Tiếp theo, bạn cho thêm tôm chiên, 1 lớp sốt mayonnaise rồi cuộn chặt tay miếng rong biển lại. Làm lần lượt cho đến khi hết phần nguyên liệu còn lại.

Cắt lát cuộn cơm

Bạn dùng dao có phết dầu ăn cắt cuộn cơm rong biển thành những cuộn nhỏ vừa ăn. Cuối cùng, chỉ cần xếp cuộn cơm vào dĩa, rồi ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Thành phẩm

Sushi tôm tempura có cách bài trí đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Tất cả nguyên liệu được bao đều bởi 1 lớp rong biển.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được trọn vị của từng cuộn cơm, mềm thơm, bùi béo, tôm ngọt thịt, chấm thêm tương ớt cay cay, đảm bảo ghiền luôn đó!

Bật mí cách làm tôm khô cực ngon tại nhà

Tôm khô là một món ăn cực ngon không thể chê vào đâu được và được rất nhiều người dân ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết cách làm tôm khô ngon này.

Chính vì thế hôm nay kênh cẩm nang gia đình a mẹo vặt chúng tôi dành ra ít phút hướng dẫn cho bạn cách làm tôm khô cực ngon này nhé!

Bật mí cách làm tôm khô ngon tại nhà - Cach lam tom kho

Nguyên liệu làm tôm khô gồm có:

Tôm: 1kg bạn có thể dùng tôm đất, tôm thẻ, nói chung loại tôm nào cũng có thể làm được.Nước: 0,5 lít

Muối: 1 muỗng muối

Cách làm tôm khô ngon tại nhà như sau:

Bước 1: Sau khi mua tôm bạn đem luộc tôm cho chín, chú khi khi mua tôm bạn phải lựa tôm còn sống không được mua tôm chết vì khi làm sẽ làm cho tôm khô không được ngon.

Cách làm tôm khô ngon - Mua tôm về và chuẩn bị sơ chế tôm

Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho một tí nước vào thôi sau đó bạn đun nồi nước cho sôi lên và cho một muỗng muối vào đợi khi muối tan đều, bạn tiếp tục cho tôm vào luộc và lưu ý là phải đảo đều tay, cho đến khi tôm đỏ đều trong khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt tôm ra.

Cach lam tom kho ngon - Cho tôm vào nồi luộc trong khoảng 2 phút

Lưu ý: Pha muối theo tỷ lệ là 1 lít nước 30g muối bạn nhé.

Bước 3: Sau khi tôm luộc chín , bạn vớt tôm ra cho vào một cái rổ lớn, đem phơi nắng. Chú ý bạn phải phơi dưới nắng mạnh, nếu tôm khô không phơi dưới nắng mạnh và làm cho tôm khô nhanh khô, thì thịt tôm sẽ bị hôi và bị đổi màu, nếu chúng ta ăn vào chúng ta sẽ bị bệnh.

Thông thường phải phơi 2 nắng, bóp thấy vỏ tôm giòn, con tôm bên trong đỏ tươi khô không ẩm là được (phải phơi thật khô tôm mới thơm và săn chắc).

Bước 4: Sau khi phơi tôm đã khô bạn lột vỏ tôm, Bạn có thể bóc vỏ tôm bằng tay từng con, nếu như chúng ta kỹ càng hoặc bạn có thể cho hết tôm vào một cái túi ni lông, sau đó dùng 1 cái chày đập thật nhẹ vỏ tôm sẽ tự bung ra, chú ý là đập thật nhẹ thôi nhé, nếu bạn đập mạnh thịt tôm sẽ nát ra. Sau khi bạn bóc vỏ tôm xong bạn đem tôm ra phơi nắng, phơi thêm 3 đến 4 nắng nữa cho tôm khô hoàn toàn.

Cách làm tôm khô ngon - Sau khi phơi tôm xong đem bóc bỏ hết vỏ tôm

Bước 4: Sau khi tôm đã khô hoàn toàn, bạn lấy tôm cho vào túi buộc kín lại hoặc cho tôm vào một cái lọ rồi đậy kín lại. Kế đến bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Vì để trong tủ lạnh sẽ bảo quản được tôm khô lâu hơn.

Cho tôm khô vào trong lọ và đặt vào trong tủ lạnh dùng dần - Cách làm tôm khô ngon

Chú ý khi làm tôm khô: Khi làm tôm khô mà chúng ta phơi tôm khô không đủ nắng, thì bạn phải ngay lập tức đem tôm khô lột sạch vỏ và đưa vào lò vi sóng sấy khô tôm. Khi làm bạn kiểm tra tôm liên tục để cho tôm khô được ngon hơn nhé.

Như vậy chúng tôi vừa giới thiệu xong cho bạn cách làm tôm khô thơm ngon không chất bảo quản để bạn có thể tự mình làm cho cả gia đình mình sử dụng mỗi ngày. Chúc bạn thực hiện thành công và sử dụng tôm khô này để chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm và hạnh phúc nhé!

Đẹp mắt và ngon miệng với cách làm sushi tôm Nhìn những miếng sushi đẹp mắt bày trên đĩa thì dù có đang chán ăn bạn cũng phải dùng cho đã thèm vì không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng. Với trẻ em, sushi không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn "chữa" được cả bệnh biếng ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không xắn tay áo...