Cách làm sườn xào cải chua giòn ngon, đậm đà đưa cơm

Thúy Loan12:01 19/11/2022

Sườn heo kết hợp với cải chua là một món ăn hấp dẫn, đưa cơm. Cùng Bách hóa XANH vào bếp trổ tài nấu món sườn xào cải chua giòn ngon nhé!

Sườn heo xào cải chua là một món ăn thơm ngon, đậm đà, hợp khẩu vị với nhiều người. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé!

1Nguyên liệu làm sườn xào cải chua

800g sườn non

400g cải chua

Hành lá, ớt, hành tím cắt nhỏ

Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, tương ớt, nước màu

Nguyên liệu làm sườn xào cải chua

2Cách làm sườn xào cải chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước và muối. Cải chua cắt thành miếng nhỏ, rửa nhiều lần với nước cho sạch và bớt mặn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Video đang HOT

Bạn hãy ướp 800g sườn non với 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Dùng đũa trộn đều cho sườn ngấm gia vị, để khoảng 20 phút cho sườn ngấm đều các gia vị.

Ướp nguyên liệu

Bước 3 Xào sườn

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt nhỏ vào, phi lên cho thơm, cho thêm 3 trái ớt vào, đảo đều. Khi hành tím thơm, bạn hãy cho đầu hành vào đảo nhanh. Sau đó, cho sườn đã ướp vào, đảo đều cho sườn săn lại. Bạn có thể cho vào một chút nước cho sườn nhanh chín. Bạn hãy đảo đều tay cho sườn chín đều và nhanh thấm gia vị.

Khi sườn đã chín, bạn cho cải chua vào, đảo đều khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Xào sườn

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi tắt bếp, bạn rắc hành lá cắt khúc và ớt cắt lát lên trên mặt. Dọn sườn ra đĩa ăn kèm với cơm nóng nhé! trang trí với lá ngò và tiêu xay cho thêm phàn đẹp mắt nữa nhé!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Sườn xào có màu nâu đậm đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà rất đưa cơm. Sườn heo thấm đều gia vị, mềm ngọt kết hợp với cải chua mặn mặn giòn giòn rất hấp dẫn.

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm món sườn xào cải chua thơm ngon, đơn giản mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Hướng dẫn cách làm cá nục chiên sốt cà chua cực ngon

Bạn đã biết cách làm món cá nục chiên sốt cà chua cực ngon cho bữa cơm nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.

Cá nục là thực phẩm vừa thơm ngon với nhiều cách chế biến tạo ra các bữa ăn ngon, vừa tốt cho sức khoẻ. Cá nục chiên sốt cà chua thơm ngon, chua ngọt nhưng cách làm lại cực kỳ đơn giản. Hôm nay, mời bạn cùng Bách hoá XANH vào bếp và học ngay cách chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình nhé.

1Nguyên liệu làm cá nục chiên sốt cà chua

1kg cá nục

4 quả cà chua

Hành lá, hành tím, tỏi, ớt

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm, đường, dầu ăn, muối, tương ớt, tương cà

Mẹo hay
Chọn cá nục ngon cần phải chọn cá có phần mang màu đỏ hồng, mắt cá sáng, trong, vảy trơn óng ánh, không có mùi hôi. Dùng tay ấn vào cá sẽ thấy có độ đàn hồi, không để lại vết lõm. Phần miệng khép chặt, hậu môn màu trắng nhạt và khép vào bụng.
Để mua được cà chua ngon, bạn nên chọn những quả có vỏ màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, không có vết trầy xước cũng như phần cuống lá dính chặt vào quả.

Nguyên liệu làm cá nục chiên sốt cà chua

2Cách làm cá nục chiên sốt cà chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá nục sau khi mua về bạn mổ bụng, lấy sạch ruột rồi dùng muối chà sát bên trong và bên ngoài để cá không bị tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Các nguyên liệu khác bạn bóc vỏ (nếu có), rửa sạch rồi sơ chế như sau: Cà chua cắt hạt lựu nhỏ; hành lá cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay; tỏi băm nhuyễn; hành tím cắt lát mỏng; ớt cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên cá

Cho vào chảo khoảng 300ml dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn cho cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi cá vàng đều cả 2 mặt là được. Vớt ra để ráo dầu.

Chiên cá

Bước 3 Làm sốt cà chua

Cho hành tím cắt lát vào chảo có 1 ít dầu nóng rồi phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua vào, xào đều cho cà chua chín.

Khi thấy cà chua hơi sệt lại thì bạn cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào, đảo đều. Đổ thêm chén nước lọc vào chảo, tăng lửa lớn.

Lần lượt cho 2.5 muỗng cà phê đường, 2.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê nước mắm vào, xào đều.

Hạ lửa vừa, đun đến khi nào hỗn hợp sốt sệt lại thì bạn cho phần hành lá vào, đảo đều vài vòng rồi tắt bếp.

Làm sốt cà chua

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn chỉ cần cho cá nục ra dĩa, rưới phần nước sốt cà chua và trang trí thêm ít lát ớt lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Cá nục chiên giòn đều kết hợp cùng sốt cà chua, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với chút cơm trắng thì phải nói là "tuyệt cú mèo". Vào bếp và trổ tài ngay thôi nào.

Cá nục chiên sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Vừa rồi Bách hóa XANH vừa hướng dẫn đến bạn cách làm cá nục chiên sốt cà chua cực ngon. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé.

'Thắt lưng buộc bụng' vẫn ăn ngon: 5 món ăn vừa ngon vừa rẻ giúp đảm bảo dinh dưỡng 'mùa lạm phát' 5 món ăn vừa ngon vừa rẻ giúp đảm bảo dinh dưỡng. Chị em nội trợ lưu ngay 5 món ngon rẻ này để không phải đau đầu suy tính hôm nay nấu gì nữa nhé! Thịt băm rang riềng Nguyên liệu: 300gr thịt nạc vai băm 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.