Cách làm sườn sụn heo nướng cay thơm ngon, giòn tan trong miệng
Các món nướng luôn làm nức lòng mọi người Việt bởi sự thơm ngon, đậm đà riêng biệt chỉ có ở riêng nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp làm sườn sụn heo nướng cực thơm ngon và hấp dẫn đấy. Hãy vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm Sườn sụn heo nướng
Sườn sụn 400 gr
Nước cốt me 100 ml
Mật ong 1 thìa canh
Dầu hào 1 thìa canh
Dầu ăn 4 thìa canh
Hành tím băm 1 thìa canh
Tỏi băm 1 thìa canh
Bột tỏi 1 thìa cà phê
Bột ớt 2 thìa cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường)
Cách chọn mua sườn sụn tươi ngon
Chọn mua miếng sườn còn tươi mới, có màu hồng nhạt tự nhiên của thịt lợn sẽ rất ngon.Khi mua, dùng tay ấn thử để kiểm tra thịt. Nếu có độ đàn hồi tốt thì đó chính là sườn sụn ngon.Chọn mua sườn có nhiều thịt và xương nhỏ. Tuy nhiên cũng không nên mua sườn mà xương quá nhỏ vì có thể sẽ không đảm bảo chất lượng thịt.Không nên mua sườn có màu sắc nhợt nhạt hoặc quá đỏ. Tuyệt đối không mua loại sườn sụn đã bốc mùi hôi vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Chảo, dao, bếp nướng, dĩa, cọ quét nướng,…
Cách chế biến Sườn sụn heo nướng
1
Sơ chế sườn sụn
Rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, sau đó chặt thành nhiều miếng vừa ăn.
2
Ướp sườn sụn
Ướp sườn với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê bột ớt. Dùng tay trộn đều lên cho sườn thấm gia vị rồi ướp trong vòng 30 phút.
3
Cho 2 thìa cà phê dầu ăn lên chảo nướng rồi dùng cọ phết đều dầu ăn ra. Cho sườn sụn đã ướp vào để nướng, trong lúc nướng bạn liên tục trở đều để cho sườn chín cả hai mặt.
Mách nhỏ: Nếu không có bếp nướng thì bạn có thể dùng bếp than để chế biến món ăn sẽ càng chuẩn vị hơn nữa nhé.
4
Pha sốt chấm
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và phi thơm 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh tỏi băm. Sau khi đã thơm thì bạn cho 100ml nước cốt me, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ớt vào và đảo đều tới khi các gia vị tan ra hết là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay nước cốt me bằng cách lấy 1 thìa cà phê me hạt đóng khối đem đi dầm với nước ấm để lấy nước cốt nhé!
5
Thành phẩm
Sườn sụn heo nướng khi thưởng thức, bạn vừa cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn giòn của miếng sườn thấm chút sốt ướp cay cay đậm vị. Chấm thêm một tí nước sốt, cắn miếng sườn một cái mà như muốn tan ra trong miệng.
Đảm bảo cả nhà sẽ đều mê món nướng này và sẽ ngưỡng mộ tài nấu nướng của bạn lắm đấy nhé!
Giải ngấy ngày mưa với sườn sụn lắc muối ớt lạ miệng
Đã quá chán với món kho và xào quen thuộc. Thử ngay món sườn sụn lắc muối ớt thơm ngon, lạ miệng, cực hao cơm trong những ngày mưa gió.
- Clip: Cách làm sườn sụn lắc muối ớt. Nguồn: Feedy VN
Sườn sụn lắc muối ớt thơm ngon, lạ miệng. Nguồn: Internet.
2 cách làm cá chỉ vàng rim me, rim mắm nêm đậm vị hao cơm Để bữa cơm gia đình thêm đậm vị thì bạn có thể tham khảo ngay món cá chỉ vàng rim me và rim mắm nêm cực kì bắt cơm này nhé. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và làm ngay 2 món chiên thơm ngon từ cá chỉ vàng thôi nào! 1. Cá chỉ vàng rim me Nguyên liệu làm Cá chỉ vàng...