Cách làm sườn sốt me, tôm sốt me quyến rũ cả nhà
Sườn sốt me thơm mềm, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn trong khi tôm sốt me lại mang đến hương vị mới lạ cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 5ml nước cốt me
- Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.
- Hành khô, tỏi khô.
- 1 quả cà chua thái hạt lựu.
Chọn sườn tươi ngon để chế biến món ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.
Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.
Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
Video đang HOT
Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.
Đảo qua cà chua cho mềm.
Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.
Cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn.
Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.
Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.
Nguyên liệu:
Tôm sốt me ăn nóng với cơm trắng vô cùng ngon miệng.
300g tôm sú
Khoảng 50g me vắt
Đường, thốt nốt
Hành khô, ngò tây
Gia vị
Cách làm:
Tôm bỏ đầu, lấy chỉ đen sống lưng, xả sạch với nước rồi để ráo.
Đổ bột ra bát, lăn tôm cho đều bột.
Ngâm me trong nước lọc.
Đun nóng dầu ăn, thả tôm lăn bột vào chiên, để nhỏ lửa. Khi tôm chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Me lọc qua ray lấy nước. Cho nước me vào đun sôi với một chút đường, muối khoảng 10 phút, đun lửa nhỏ.
Cho tôm lên đĩa rồi rưới sốt me lên trên, dọn ra mâm dùng nóng với ngò tây.
Tôm sốt me ăn nóng với cơm trắng vô cùng ngon miệng. Món ăn này cũng kích thích vị giác triệt để, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà chất lượng.
Chúc các bạn thành công!.
Cách nấu vịt cam món ăn pháp hấp dẫn lạ miệng
Món ăn Pháp rất phong phú và đa dạng, từ món bánh pháp thơm ngon cho đến thịt nướng kiểu pháp được rất nhiều người ưa thích. Học các nấu món ăn pháp cũng không hề đơn giản và cách nấu vịt cam kiểu pháp lại càng đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người đầu bếp.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món ăn Pháp
- Lườn vịt 300g ( tùy lượng người ăn)
- Hành tây, ngò tây
- Hai quả cam
- Dấm, hạt tiêu, đường, gia vị khác.
2. Cách làm vịt nấu cam món kiểu Pháp thơm ngon
B1: Sơ chế thịt vịt
Đầu tiên bạn sơ chế thịt vịt, lấy thịt vịt ra nhổ sạch lông măng rồi dùng hỗn hợp mối, rượu, gừng chà vào thịt vịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn bỏ ra bát.
Tiếp đó bạn ướp vịt với các gia vị cho vừa sau đó để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt vịt
B2. Sơ chế nguyên liệu khác
Cam bạn bổ đôi vắt lấy nước, hành tây bóc vỏ cắt nhỏ, khoai tây gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa trang trí.
B3: Cách nấu vịt nấu cam món ăn kiểu pháp
Bạn phi thơm hành, tỏi băm và đổ thịt vịt đã ướp vào xào lên, sau đó cho thêm nước lạnh cùng nước nước dừa khoảng 15 phút bạn đổ thêm cà rốt vào xào cùng.
Bạn lấy một nửa lượng nước cam vừa vắt đổ vào xào cùng khoảng 10 phút, sau đó khi nước cạn bạn đổ tiếp nửa còn lại và pha thêm chút nước và đun, đồng thời cho thêm gia vị cho vừa miệng, đun đến khi nước đặc lại là được.
B4: Hoàn thành món vịt nấu cam kiểu pháp
Bạn múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò vào là có thể thưởng thức món vịt nấu cam kiểu pháp thơm ngon hấp dẫn rồi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Nhanh tay chế biến hàu đút lò Chỉ cần 10 phút sơ chế, bạn có ngay món hàu đút lò thơm ngon, bổ dưỡng cho mình và gia đình. Nguyên liệu (4 người) 12 con hàu, rửa sạch, tách vỏ 1 chén phô mai mozzarella 1 chén sữa tươi Bột mì, bơ, muối,tiêu, ớt bột paprika, ngò tây băm nhuyễn Thực hiện Đun chảy bơ, cho bột mì vào xào...