Cách làm sườn sốt me thơm mềm quyến rũ cả nhà

P.V06:07 20/09/2022

Theo dõi VGT trên

Sườn sốt me thơm mềm, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Tham khảo cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé

Nguyên liệu sườn sốt me

500g sườn non

5ml nước cốt me

Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh. Hành khô, tỏi khô.

1 quả cà chua thái hạt lựu.

Cách làm sườn sốt me

Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.

Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

Video đang HOT

Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.

Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.

Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé!

Cách làm bánh xèo ngon và đơn giản nhất tại nhà

Nhiều người phụ nữ trong gia đình hãy học ngay cách làm bánh xèo ngon Ba miền Bắc, Trung, Nam để làm cho phong phú hơn cho các bữa ăn trong gia đình của bạn. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh xèo ngon dưới đây nhé. Cùng chúng tôi theo dõi nhé!

Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh xèo ngon bao gồm:

Bột gạo khô: 200 gam

Bia: 100 ml

Thịt lợn: 200 gam

Tôm: 200 gam

Bột nghệ: 10 gam

Nấm hương: 30 gam

Hành Tây: 1 củ

Hành tím và gừng

Giá đỗ: 100 gam

Hành lá

Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt

Rau sống các loại để ăn kèm

Nguyên liệu làm nước chấm: Nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt

Cách làm bánh xèo ngon thực hiện như sau:

Lấy toàn bộ phần bột gạo đã được chuẩn bị đổ ra một chiếc thau hoặc cái nồi lớn. Pha bột này với khoảng 250 ml nước lọc, toàn bộ bia, với 1 muỗng cà phê muối, bột nghệ cộng thêm với một ít hành lá. Bia sẽ giúp cho bánh xèo giòn hơn.

Thịt lợn (nên chọn loại thịt ba rọi hoặc phần thịt có nhiều mỡ) sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành nhiều miếng mỏng. Sau đó bạn ướp với một ít nước nắm, tiêu bột, bột ngọt.

Tôm sau khi mua về bạn cắt bỏ râu, chân và đem rửa sạch. Sau đó bạn ướp với một ít muối, gừng.

Hành tây bạn bóc vỏ, thái thành nhiều sợi nhỏ. Giá đỗ đem rửa sạch, tách hết phần vỏ của đỗ. Nấm hương đem ngâm với nước lạnh cho thật mềm rồi đem thái nhỏ.

Rau sống bạn lặt ra, sau đó bạn rửa sạch với nước rồi đem ngâm với nước muối loãng. Ngâm khoảng tầm 20 phút thì vớt ra để cho ráo nước.

Dùng cái chảo chống dính (hoặc loại chảo khác cũng được) phi tím đã băm nhuyễn cho thơm, sau đó bỏ tôm trước, thịt ba chỉ và nấm hương vào sau và đảo đều cho hỗn hợp này được chín. Sau khi hỗn hợp trên đã chín thì bạn cho tiếp hành tây vào xào tiếp. Nêm gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.

Pha chén nước chấm: Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và tỏi băm sau đó bạn khuấy đều lên. Nếm thử thấy vừa ăn là được.

Tráng bánh: Dùng loại chảo đáy sâu lòng, cho thêm một ít dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng thật già thì đổ một muỗng canh lớn bột gạo đã được chuẩn bị vào tráng cho đều chảo. Tiếp đến, bạn cho phần tôm thịt đã được xào chín lúc trước vào và dàn thật đều lên mặt bánh, sau đó bạn bỏ thêm giá đỗ lên trên. Đợi khoảng tầm 2 phút để bánh được chín và giòn, sau đó dùng xẻng hoặc dùng đũa lấy bánh ra dĩa. Trước khi lấy bạn nhớ gập đôi bánh lại.

Vậy là đã xong cách làm bánh xèo ngon rồi, chúc các bạn thành công nhé.

Cách làm thịt heo nướng giả cầy nhâm nhi đúng điệu Thịt heo nướng giả cầy được ăn với bún hoặc cơm trắng trong thời tiết lành lạnh này thì cực ngon cơm lắm đấy. Và để thử tay nghề của bạn, các bạn hãy theo dõi cách làm thịt heo nướng giả cầy trong bài viết dưới đây nhé. Và dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng thịt chân giò và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.