Cách làm sườn sốt me thơm mềm quyến rũ cả nhà
Sườn sốt me thơm mềm, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Tham khảo cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé
Nguyên liệu sườn sốt me
500g sườn non
5ml nước cốt me
Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh. Hành khô, tỏi khô.
1 quả cà chua thái hạt lựu.
Cách làm sườn sốt me
Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.
Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
Video đang HOT
Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.
Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.
Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé!
Cách làm bánh xèo ngon và đơn giản nhất tại nhà
Nhiều người phụ nữ trong gia đình hãy học ngay cách làm bánh xèo ngon Ba miền Bắc, Trung, Nam để làm cho phong phú hơn cho các bữa ăn trong gia đình của bạn. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh xèo ngon dưới đây nhé. Cùng chúng tôi theo dõi nhé!
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh xèo ngon bao gồm:
Bột gạo khô: 200 gam
Bia: 100 ml
Thịt lợn: 200 gam
Tôm: 200 gam
Bột nghệ: 10 gam
Nấm hương: 30 gam
Hành Tây: 1 củ
Hành tím và gừng
Giá đỗ: 100 gam
Hành lá
Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt
Rau sống các loại để ăn kèm
Nguyên liệu làm nước chấm: Nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm bánh xèo ngon thực hiện như sau:
Lấy toàn bộ phần bột gạo đã được chuẩn bị đổ ra một chiếc thau hoặc cái nồi lớn. Pha bột này với khoảng 250 ml nước lọc, toàn bộ bia, với 1 muỗng cà phê muối, bột nghệ cộng thêm với một ít hành lá. Bia sẽ giúp cho bánh xèo giòn hơn.
Thịt lợn (nên chọn loại thịt ba rọi hoặc phần thịt có nhiều mỡ) sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành nhiều miếng mỏng. Sau đó bạn ướp với một ít nước nắm, tiêu bột, bột ngọt.
Tôm sau khi mua về bạn cắt bỏ râu, chân và đem rửa sạch. Sau đó bạn ướp với một ít muối, gừng.
Hành tây bạn bóc vỏ, thái thành nhiều sợi nhỏ. Giá đỗ đem rửa sạch, tách hết phần vỏ của đỗ. Nấm hương đem ngâm với nước lạnh cho thật mềm rồi đem thái nhỏ.
Rau sống bạn lặt ra, sau đó bạn rửa sạch với nước rồi đem ngâm với nước muối loãng. Ngâm khoảng tầm 20 phút thì vớt ra để cho ráo nước.
Dùng cái chảo chống dính (hoặc loại chảo khác cũng được) phi tím đã băm nhuyễn cho thơm, sau đó bỏ tôm trước, thịt ba chỉ và nấm hương vào sau và đảo đều cho hỗn hợp này được chín. Sau khi hỗn hợp trên đã chín thì bạn cho tiếp hành tây vào xào tiếp. Nêm gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.
Pha chén nước chấm: Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và tỏi băm sau đó bạn khuấy đều lên. Nếm thử thấy vừa ăn là được.
Tráng bánh: Dùng loại chảo đáy sâu lòng, cho thêm một ít dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng thật già thì đổ một muỗng canh lớn bột gạo đã được chuẩn bị vào tráng cho đều chảo. Tiếp đến, bạn cho phần tôm thịt đã được xào chín lúc trước vào và dàn thật đều lên mặt bánh, sau đó bạn bỏ thêm giá đỗ lên trên. Đợi khoảng tầm 2 phút để bánh được chín và giòn, sau đó dùng xẻng hoặc dùng đũa lấy bánh ra dĩa. Trước khi lấy bạn nhớ gập đôi bánh lại.
Vậy là đã xong cách làm bánh xèo ngon rồi, chúc các bạn thành công nhé.
Cách làm thịt heo nướng giả cầy nhâm nhi đúng điệu Thịt heo nướng giả cầy được ăn với bún hoặc cơm trắng trong thời tiết lành lạnh này thì cực ngon cơm lắm đấy. Và để thử tay nghề của bạn, các bạn hãy theo dõi cách làm thịt heo nướng giả cầy trong bài viết dưới đây nhé. Và dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng thịt chân giò và...