Cách làm sườn sốt cà chua ngất ngây hương vị

Nông Mạnh Hùng08:56 12/03/2020

Cách làm sườn sốt cà chua sẽ giúp bạn có món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Một chút chua của cà sánh quyện vào sườn heo dai dai mềm mềm đố ai không thèm chảy nước miếng.

Sườn non là phần thịt ngon nhất của heo, kết hợp cùng cà chua sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm sườn sốt cà chua không khó, thay vì chiên sườn chúng ta chỉ cần thực hiện thêm một bước làm sốt cà chua là đã có món ăn mới rồi đấy.

Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua

Sườn heo: 500g

Cà chua: 3 trái (thái múi cau)

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Bột năng: 1 muỗng cà phê

Dấm: 1 muỗng cà phê

Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)

Video đang HOT

Dầu ăn

Cách làm sườn sốt cà chua

Bước 1. Sơ chế sườn heo

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng trong 30 phút.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho sườn vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên sườn

Bước 2. Sốt sườn với cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm. Cho cà chua vào, đảo đều tay. Nấu dưới lửa vừa đến khi cà chua mềm rục.

Nấu đến khi cà chua mềm rục

Cho sườn heo vào đảo đều. Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dấm, 1 chén nước lọc.Nấu thêm vài phút cho sốt sôi lên thì tắt bếp cho hành lá vào.

Hoàn thành món ăn

Sườn sốt cà chua

Cách làm sườn sốt cà chua như thế là hoàn thành, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vào lát ớt, rắc thêm tiêu xay. Chúc bạn thành công với cách làm sườn sốt cà chua và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Bí quyết nấu cá hồi măng chua ngon đúng điệu đãi gia đình

Món ăn này tuy khó nấu nhưng nếu khéo léo và biết cách sơ chế nguyên liệu cho thật kĩ thì chắc chắn món canh của chúng ta sẽ không bị tanh mà lại mang hương vị thanh thanh chua chua nhẹ dịu vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt món này khá bổ dưỡng vì thịt cá hồi rất giàu chất đạm rất thích hợp cho mọi đối tượng trong gia đình để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Hãy cùng mecuti.vn cùng tìm hiểu về nguyên vật liệu cùng cách chế biến món cá hồi măng chua tuyệt ngon bên dưới đây nhé!

Nguyên liệu chính cần phải chuẩn bị để thực hiện món cá hồi măng chua thật thơm ngon bao gồm:

Đầu cá hồi: 500g

Măng chua: 200g

Cà chua: 2 trái

Me chín: 1 vắt

Ớt hiểm: 1 trái

Ngò om, ngò gai, tỏi băm

Muối, nước mắm

Đường, dầu ăn, Bột ngọt

Cách nấu canh chua cá hồi được thực hiện theo từng bước cụ thể bên dưới đây:

Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m muối, 1muỗng nước mắm, tiêu, 1 trái ớt hiểm đập dập và 1m tỏi băm, để thấm khoảng 30 phút.

Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.

Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với chén nước nóng, lọc lấy nước me.

Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu ăn, lấy ra 1/2M tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.

Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3 muỗng nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm muối, 1muỗng đường, 2muỗng nước mắm và 3m bột ngọt, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.

Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chầm cá với nước mắm và ớt cắt lát.

Bí quyết nấu cá hồi măng chua được giới thiệu trên đây có thể giúp cho các chị em bổ sung thêm vào thực đơn hằng ngày của mình cho thật phong phú và đa dạng hơn. Nếu linh động tham khảo cách làm, cách chuẩn bị nguyên liệu cùng cách chế biến thật kĩ càng thì chắc chắn các bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa ăn ngon miệng hơn cho gia đình của mình. Vị thanh thanh của nước, vị tươi ngon của cá hồi, vị chua chua ngọt ngọt của những gia vị trong món ăn sẽ làm nên thành công cho món ăn này. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ mecuti.vn để "bỏ túi" cho mình những món ngon đãi bạn bè cùng gia đình.

Theo Mecuti

Ăn mì gói nấu mãi cũng chán, "lừa miệng" với món mới - là mì mà tưởng burger cho đỡ ngán Kết hợp mì gói với món burger kẹp thịt, nghe tưởng sai nhưng lại cực ngon đấy nhé! Mì gói thì nhà nào cũng có, nhưng ăn mì nấu, mì gói úp nước sôi mãi cũng chán, phải không? Bạn có bao giờ nghĩ rằng mình có thể hô biến mì gói thành chiếc burger mì kẹp nhân thịt rau đầy đặn không?...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!