Cách làm sườn sốt cà chua ngất ngây hương vị
Cách làm sườn sốt cà chua sẽ giúp bạn có món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Một chút chua của cà sánh quyện vào sườn heo dai dai mềm mềm đố ai không thèm chảy nước miếng.
Sườn non là phần thịt ngon nhất của heo, kết hợp cùng cà chua sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm sườn sốt cà chua không khó, thay vì chiên sườn chúng ta chỉ cần thực hiện thêm một bước làm sốt cà chua là đã có món ăn mới rồi đấy.
Nguyên liệu làm sườn sốt cà chua
Sườn heo: 500g
Cà chua: 3 trái (thái múi cau)
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Bột năng: 1 muỗng cà phê
Dấm: 1 muỗng cà phê
Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)
Video đang HOT
Dầu ăn
Bước 1. Sơ chế sườn heo
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng trong 30 phút.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, dầu nóng cho sườn vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên sườn
Bước 2. Sốt sườn với cà chua
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm. Cho cà chua vào, đảo đều tay. Nấu dưới lửa vừa đến khi cà chua mềm rục.
Nấu đến khi cà chua mềm rục
Cho sườn heo vào đảo đều. Nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dấm, 1 chén nước lọc.Nấu thêm vài phút cho sốt sôi lên thì tắt bếp cho hành lá vào.
Hoàn thành món ăn
Sườn sốt cà chua
Cách làm sườn sốt cà chua như thế là hoàn thành, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vào lát ớt, rắc thêm tiêu xay. Chúc bạn thành công với cách làm sườn sốt cà chua và ngon miệng!
Theo Nauankhongkho
Bí quyết nấu cá hồi măng chua ngon đúng điệu đãi gia đình
Món ăn này tuy khó nấu nhưng nếu khéo léo và biết cách sơ chế nguyên liệu cho thật kĩ thì chắc chắn món canh của chúng ta sẽ không bị tanh mà lại mang hương vị thanh thanh chua chua nhẹ dịu vô cùng hấp dẫn.
Đặc biệt món này khá bổ dưỡng vì thịt cá hồi rất giàu chất đạm rất thích hợp cho mọi đối tượng trong gia đình để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Hãy cùng mecuti.vn cùng tìm hiểu về nguyên vật liệu cùng cách chế biến món cá hồi măng chua tuyệt ngon bên dưới đây nhé!
Nguyên liệu chính cần phải chuẩn bị để thực hiện món cá hồi măng chua thật thơm ngon bao gồm:
Đầu cá hồi: 500g
Măng chua: 200g
Cà chua: 2 trái
Me chín: 1 vắt
Ớt hiểm: 1 trái
Ngò om, ngò gai, tỏi băm
Muối, nước mắm
Đường, dầu ăn, Bột ngọt
Cách nấu canh chua cá hồi được thực hiện theo từng bước cụ thể bên dưới đây:
Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m muối, 1muỗng nước mắm, tiêu, 1 trái ớt hiểm đ.ập dập và 1m tỏi băm, để thấm khoảng 30 phút.
Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.
Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với chén nước nóng, lọc lấy nước me.
Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu ăn, lấy ra 1/2M tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.
Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3 muỗng nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm muối, 1muỗng đường, 2muỗng nước mắm và 3m bột ngọt, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.
Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chầm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Bí quyết nấu cá hồi măng chua được giới thiệu trên đây có thể giúp cho các chị em bổ sung thêm vào thực đơn hằng ngày của mình cho thật phong phú và đa dạng hơn. Nếu linh động tham khảo cách làm, cách chuẩn bị nguyên liệu cùng cách chế biến thật kĩ càng thì chắc chắn các bạn sẽ mang đến cho gia đình mình một bữa ăn ngon miệng hơn cho gia đình của mình. Vị thanh thanh của nước, vị tươi ngon của cá hồi, vị chua chua ngọt ngọt của những gia vị trong món ăn sẽ làm nên thành công cho món ăn này. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ mecuti.vn để "bỏ túi" cho mình những món ngon đãi bạn bè cùng gia đình.
Theo Mecuti
Ăn mì gói nấu mãi cũng chán, "lừa miệng" với món mới - là mì mà tưởng burger cho đỡ ngán Kết hợp mì gói với món burger kẹp thịt, nghe tưởng sai nhưng lại cực ngon đấy nhé! Mì gói thì nhà nào cũng có, nhưng ăn mì nấu, mì gói úp nước sôi mãi cũng chán, phải không? Bạn có bao giờ nghĩ rằng mình có thể hô biến mì gói thành chiếc burger mì kẹp nhân thịt rau đầy đặn không?...