Cách làm sườn bò kho Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

Sườn bò kho Hàn Quốc (Galbijjm) thường được chế biến từ những miếng sườn to cắt ô vuông khoảng 5cm cực hấp dẫn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm sườn bò kho Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm sườn bò kho Hàn Quốc

*Nguyên liệu làm sườn bò kho Hàn Quốc dành cho 2 người:

Sườn bò non có xương 500gram Lê (hoặc táo) 1/2 quả, hành tây 1/2 quả

Tỏi 6 tép to

Rau củ số lượng tuỳ thích :

Củ cải, khoai tây, cà rốt, hạt dẻ, táo đỏ, nấm hương

Cách làm sườn bò kho Hàn Quốc

Dưới đây là 6 bước trong công thức nấu ăn làm sườn bò kho Hàn Quốc đúng chuẩn:

1. Sườn bò rửa sạch và ngâm ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để loại bỏ tiết

2. Nước sốt gồm : Lê, hành tây, tỏi xay nhuyễn với 1/2 bát nước tương Hàn, 1 chút nước, 2 thìa mật ngô, 2 thìa đường, 2 thìa dầu mè, chút tiêu và chút rượu nấu ăn.

3. Thái rau củ miếng vừa ăn, gọt các cạnh tròn trịa để tránh trường hợp kho lâu quá các cạnh của rau củ sẽ bị rơi vụn ra làm nước sốt trở nên đặc lại,gây dễ cháy và không đẹp mắt.

4. Cho nước sốt vào bò kho đến khi sủi thì cho nhỏ lửa liu riu trong khoảng 30-45p hoặc đến khi sườn chín mềm.

5. Cho tất cả rau củ vào vào kho tiếp đến khi các loại củ chín nhừ.

6. Bỏ ra đĩa và trang trí thêm hạt mè/ hành lá tuỳ thích

Thành quả

Vậy là chỉ với các nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món sườn bò kho thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng Bep360 khám phá vô số các món ăn ngon từ khắp mọi nơi trên thế giới nhé.