Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Tinh túy từ nhưng bông hoa sen thuần khiết chính là hạt. Tuy chỉ lớn hơn hạt đậu đỏ một chút nhưng lại rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em.

Vì thế hạt sen đã trở thành một nguồn nguyên liệu để làm những món ngon hấp dẫn ngoài nấu chè hoặc hầm chung với các loại thuốc. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa hạt sen cho bé biếng ăn và có thể trở thành thức uống giàu năng lượng mỗi ngày cho các bạn. Hãy vào bếp cùng mình nhé!

Hạt sen và những công dụng ít ai biết đến

Hạt sen được mệnh danh là loại hạt dành cho những món ăn quý tộc. Sự cao sang này tỷ lệ thuận với công dụng của chúng. Hạt sen có chức năng giảm đau đầu vì trong nó có chứa thành phần các vitamin nhóm B, C và protit, gluxit. Rất tốt cho những ai hay đau nửa đầu.

Bên cạnh đó, hạt sen còn được biết đến là món ăn mê ly cho phái đẹp trong trận chiến nhan sắc, vì chúng giàu vitamin, giúp lưu thông khí quyết đem đến cho chị em làn da hồng hào khỏe khoắn. Thêm vào đó, hạt sen còn chứa chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có chức năng chống được nét lão hóa trên da bên cạnh đó giúp da còn được tái tạo đáng kể nhờ vào việc phục hồi các protein bị tổn thương.

Nói đến đây, ắc hẳn ai cung trầm trồ về công năng của thứ hạt nhỏ nhắn trắng trẻ o ấy, nhưng chưa hết đâu nhé, chất dinh dưỡng mà nó đem đến bồi bổ sức khỏe và giúp tinh thần của bạn trở nên tỉnh tó hơn, nâng cao năng suất làm việc. Chứng thiếu máu của cơ thể sẽ được ngăn ngừa đáng kể.

Ngoài ra đây là loại hạt được các mẹ bỉm sữa tin dùng và làm sữa cho con, giúp kích thích các bé biếng ăn ăn ngoan hơn và tăng cân rõ rệt.

3 cách làm sữa hạt sen ngon tuyệt vời các mẹ không thể bỏ qua

1- Cách làm sữa hạt sen cơ bản:

Chuẩn bị:

300g hạt sen tươi 1/2 lít sữa tươi không đường

1/2 lon sữa đặc

50g đường trắng

Những dụng cụ không thể thiếu: máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Sơ chế hạt sen tươi, tách tim lấy hạt, để khi nấu thì sữa không bị đắng. Tiếp theo, rửa sạch, để ráo cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 lít nước sạch và xoay nhuyễn.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 2:

Cho vải lọc vào rây, đổ hỗn hợp sen vừa xay nhuyễn vào. Sau đó vắt kiệt phần bả sen để thu lại tốt đa phần tinh hoa của hạt sen.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 3:

Cho phần nước sen đã vắt được vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu. Lưu ý, trong suôt quá trình đung khuấy đều tay để không bị khét dưới đáy nồi.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Khi nước sen sôi cho 1/2 lon sữa đặc có đường và 50g đường trắng, sau đó khuấy đều tay cho đường tan hết. Công đoạn cuối cùng cho 1/2 lít sữa tươi không đường vào sau đó tắt bếp.

Bước 4:

Cho cho sữa nguội, bạn đong chai và bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

2- Cách làm sữa hạt sen bí

Chuẩn bị:

150g bí đỏ

150g hạt sen

1 thìa đường

1 thìa sữa đặclá đứa

Dụng cụ cần thiết:nồi, bếp rây, máy xay sinh tố

Các bước thực hiện

Bước 1:

Sơ chế hạt sen như bước cơ bản. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước, thái miếng nhỏ.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 2:

Bắt bếp, cho nước, hạt sen vào nồi, nấu cho đến khi hạt sen chín mềm thì bỏ bí đỏ vào. tiếp tục đun nhỏ lửa cho đên khi cả hai nguyên liệu chín mềm tỏa hương thơm.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 3:

Để nguội hỗn hợp bí đỏ hạt sen, sau đó cho vào máy sen sinh tố, cho thêm 500ml nước và xay lên cho đến khi nhuyễn đều. Sau đó, bạn đỗ hỗn hợp ra rây thu được hốn hợp hạt sen bí đỏ sánh mịn.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 4:

Công đoạn tiếp theo, cho hỗn hợp vào nồi, đun nhỏ lửa,lá dứa xay nhuyễn vắt lấy nước và cho vào hỗn hợp đang đun sôi, cho thìa sữa đặc, thìa đường. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp để nguôi, cho vào chai và bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh.

3- Cách làm sữa hạt sen đậu xanh

Chuẩn bị:

150g đầu xanh không vỏ

150g hạt sen

3 muỗng canh đường

Những dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, bếp, rây

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đậu xanh mua về rửa sạch để ráo. Hạt sen tách bỏ phần tim sen, sau đó cũng rửa sạch và để ráo.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 2:

Ninh nhừ đậu xanh bóc vỏ và hạt sen trong nồi với 1 lít nước, đun nhỏ lửa. Khi nước bắt đầu sôi, nấu thêm 30 phút.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon cho bé biếng ăn

Bước 3:

Khi đậu và sen đã chín mềm, bạn để nguội và cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố với 500ml nước. sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn bạn lọc chúng qua rây và cho vào chai bỏ vào ngăn mát tủ lạnh

Trên đây là 3 cách làm sữa hạt sen thơm ngon,mong rằn sẽ giúp được các bà mẹ bỉm sữa trong việc kích thích ăn uống cho các bé. Đây cũng là nguồn năng lượng giải khát thơm ngon cho các bạn mỗi ngày. Chúc các bạn có thêm được kiến thức hữu ích trong quá trình vào bếp.