Cách làm sữa chua xoài dẻo ngon bằng nồi cơm điện
Cách làm sữa chua xoài dẻo ngon bằng chiếc nồi cơm điện tiện dụng ở nhà sẽ giúp bạn rút ngắn được thời gian ủ yaourt nhanh hơn, giảm nhiều công đoạn hơn.
Sữa chua vị xoài đông lạnh là một món tráng miệng hoàn hảo giúp bạn đ.ánh bật lại cơn nóng của mùa hè với một cảm giác sảng khoái cực đã. sẽ bật mí cho bạn một số công thức làm món yaourt vị xoài thơm ngon, độc đáo này nhé!
1. Công thức làm sữa chua kem xoài đông lạnh đơn giản
Cách làm sữa chua xoài đông lạnh ngọt mịn, thơm ngon hòa quyện vị xoài tươi xay nhuyễn sẽ là món quà tuyệt vời cho bạn trong hè này. Xoài là một nguồn cung cấp giàu Vitamin A và flavonoid. Quả xoài có thể cung cấp nhu cầu Vitamin A hàng ngày cho cơ thể con người. Nó cũng rất giàu chất xơ sinh học, vitamin và khoáng chất. Xoài rất ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Thế nên, hãy làm kem xoài sữa chua để cả nhà thưởng thức như một món tráng miệng giàu năng lượng nhé.
1.1. Nguyên liệu làm sữa chua xoài
2 cốc sữa chua cái
2 quả xoài (chín)1 nhúm sợi nghệ tây (Saffron)
1 nhúm b ột bạch đậu khấu
2 – 3 muỗng canh đường (tuỳ ý thích)
1.2. Cách làm kem sữa chua xoài đông lạnh dẻo ngon hấp dẫn
1.2.1. Sơ chế xoài và các nguyên liệu
Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.Sợi nhuỵ hoa nghệ tây ngâm với 2 muỗng sữa tươi.Cho sữa chua cùng với xoài cắt nhỏ, nhuỵ hoa nghệ tây và bột bạch đậu khấu vào máy xay.
Công đoạn xay nhuyễn xoài chín bằng máy sinh tố. Ảnh: Internet
Xay tất cả thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.Cho đường vào và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.Bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong nếu muốn.
1.2.2. Cách làm sữa chua kem xoài đơn giản tại nhà
Đổ hỗn hợp đã xay vào hộp có nắp đậy kín.Cho vào ngăn đông lạnh trong 3 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp gần như đông cứng.
Dùng muỗng xới kem xoài sữa chua thường xuyên cho tơi mịn. Ảnh: Internet
Lấy ra khỏi tủ lạnh và xay một lần nữa trong máy xay để loại bỏ các tinh thể đá.Sau khi xay xong, đổ lại vào hộp và đặt trở lại tủ đông trong vài giờ tới.Một lần nữa, lấy ra khỏi tủ lạnh, trộn lần cuối trước khi đổ lại vào hộp và đông lạnh.
Hộp kem xoài sữa chua ngọt mát đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức. Ảnh: Internet
1.2.3. Trang trí và thưởng thức món kem sữa chua xoài
Về cơ bản bạn sẽ có một loại sữa chua kem xoài sau khi bạn đông lạnh và trộn một vài lần.Sau lần đông lạnh thứ ba, Sữa chua xoài đông lạnh sẽ sẵn sàng để phục vụ cho bạn thưởng thức.Để thưởng thức, bạn chỉ cần múc nó thành từng phần ăn và trang trí với những nhánh bạc hà và phục vụ ướp lạnh.
Bạn cũng có thể tùy ý phủ thêm xoài tươi và hạnh nhân để tăng thêm hương vị và độ giòn.Dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín và để trong ngăn đá vài giờ.Sữa chua xoài đông lạnh sẽ giữ được trong ngăn đá đến 1 tháng.
Sữa chua xoài đông lạnh được thưởng thức như một món tráng miệng sau bữa ăn. Ảnh: internet.
2. Cách làm sữa chua xoài uống tốt cho sức khỏe và làn da
Sữa chua xoài để uống là một món tráng miệng được làm mới từ xoài và sữa chua, như một thức uống mùa hè hoặc được phục vụ cho bữa tiệc cùng với một số món ăn nhẹ. Cùng tham khảo cách làm yaourt xoài uống theo công thức sau đây các bạn nhé!
2.1. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Xoài chín: 1 quả lớn
Sữa chua: 1 cốc
Đường: 4 muỗng canh (tùy thuộc vào độ ngọt của xoài)
Nước lọc, Đá viên
Trang trí: 2 nhánh lá bạc hà (tuỳ ý thích)
2.2. Cách làm sữa chua xoài uống bổ dưỡng
Trước tiên, bạn hãy gọt vỏ xoài và cắt thành từng khoanh nhỏ.Vắt hết cùi thừa ra khỏi hạt bằng cách thêm một ít nước.
Video đang HOT
Các bước làm yaourt xoài để uống. Ảnh: Internet
Tiếp theo, kết hợp tất cả các nguyên liệu chính gồm xoài, sữa chua, đường, đá cho vào máy và xay thành hỗn hợp nhuyễn.Thêm một chút nước vào nếu cần để điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp.Cho thêm đường hoặc sữa chua vào nếu cần điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.Sau khi được pha trộn xong, bạn cho sữa chua xoài uống ra ly.Trang trí thêm nhúm lá bạc hà hoặc hạt dẻ cười (cắt nhỏ) cho thức uống thêm phần đẹp mắt .
Thức uống thơm ngon và sảng khoái có thể uống như một bữa ăn nhẹ hoặc dùng kèm cho buổi sáng. Ảnh: internet.
3. Cách làm sữa chua xoài bằng nồi cơm điện cho trẻ
Sữa chua xoài chẳng những thơm ngon, giải nhiệt mà nó còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng và nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là đối với trẻ nhỏ. Calcium và protein trong sữa chua giúp bạn tăng cường đề kháng, phòng chống bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, cho xương chắc khoẻ và hỗ trợ sự phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ. Học ngay cách ủ sữa chua xoài uống tại nhà cho bé chuẩn ngon theo công thức sau đây, các bạn nhé!
3.1. Nguyên liệu
Xoài chín: 200 gram
Sữa tươi: 1 lít
Sữa đặc: 1 lon
Sữa chua không đường: 1 hũ
Dụng cụ: muỗng khuấy, nồi cơm điện, hũ đựng sữa chua, túi nhỏ đựng sữa chua, dây thun…
Thành phần nguyên liệu làm sữa chua vị xoài từ sữa tươi, sữa đặc. Ảnh: Internet
3.2. Công thức làm sữa chua xoài đóng túi từ sữa tươi, sữa đặc
3.2.1. Cách nấu xoài với sữa tươi, sữa đặc làm sữa chua
Xoài gọt sạch vỏ, lấy phần thịt,Cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.Để làm món sữa chua xoài đạt chuẩn ngon, các bạn nên chọn loại quả xoài chín có màu vàng đều, da căng và phần đầu chín vàng, cứng, ấn vào không bị nát.
Các bước tách thịt xoài chín và đem xay nhuyễn. Ảnh: Internet
Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều cho tan rồi đặt lên bếp.Nấu sữa với lửa vừa tới khi sữa nóng khoảng 30 – 40 độ C thì tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút.Sau đó, đổ sữa chua làm men cái vào, quậy đều theo một chiều đến khi sữa tan hoàn toàn.Tiếp đến, rót sữa vào từng hũ nhỏ và đậy kín nắp.
Các bước kết hợp sữa đặc nấu nóng với sữa tươi, sữa chua để ủ yaourt. Ảnh: Kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ
Có thể cho thêm đường vào xoài xay nhuyễn, tỷ lệ đường và xoài là 1:1, khuấy tan rồi đặt trên bếp nấu cho hỗn hợp sánh lại để có đường phần syrup xoài thơm ngon.
3.2.2. Cách ủ sữa chua vị xoài làm bằng nồi cơm điện (hoặc thùng xốp)
Trước tiên, bạn nên chuẩn bị ấm khoảng 40 độ C, đổ vào nồi cơm điện.Xếp từng hũ sữa chua vào và đậy nắp lại.Bật điện và bấm nút cho nồi cơm điện ở chế độ hâm nóng (chế độ warm) trong 8 giờ đồng hồ.Thời gian ủ trong 8 giờ để sữa chua lên men.
Bạn cũng có thể ủ sữa chua vị xoài bằng cách châm nước ấm vào nồi cơm điện mà không cần nhấn nút “Warm” cũng được. Ảnh: Kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ
(Tương tự, nếu không có nồi điện cơm điện làm sữa chua , bạn có thể ủ yaourt trong thùng xốp bằng cách đặt hũ sữa chua vào và đổ nước ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua rồi đậy kín nắp thùng xốp và ủ).
Sau khi sữa chua đã lên men xong, cho phần syrup xoài đã xay vào sữa chua rồi trộn đều,Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa chua xoài vào từng túi nhỏ, buộc chặt bằng dây thunCuối cùng cho các bịch yaourt đá vào ngăn đông tủ lạnh và thưởng thức!
Thưởng thức sữa chua vị xoài đông đá là ngon nhất. Ảnh: Internet
4. Cách làm sữa chua mít xoài giàu collagen
Sữa chua mít xoài collagen đặc biệt bổ dưỡng, thơm ngon tuyệt vời nhờ sự kết hợp pha trộn với một chút vani và bạch đậu khấu. Đây không chỉ là một món tráng miệng giải khát mà nó còn giúp bổ sung thêm lượng protein và collagen hàng ngày, cho bạn thêm khoẻ mạnh và tràn đầy sức sống.
4.1. Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua mít xoài collagen
Calo: 390 kcal
Chất béo bão hòa: 2,7 gam
Cholesterol: 39 mg
Carbohydrate: 65 gam
Chất xơ: 4,7 gam
Đường: 28 gam
Chất đạm: 25 gam
4.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua mít xoài collagen đơn giản
4.2.1. Thành phần nguyên liệu chính
1/2 cốc đựng các múi mít chín1/2 chén xoài đông lạnh1 cốc sữa chua1/8 muỗng cà phê bạch đậu khấu2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất1 muỗng collagen (tùy chọn),1/2 muỗng bột protein vani (tùy chọn)
Chuẩn bị mít và xoài chín làm sữa chua. Ảnh: Internet
4.2.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua xoài mít collagen
Bắt đầu tách các phần xơ (vàng nhạt/ trắng) của mít để lấy những múi vàng, săn chắc. Xẻ một đường mở múi mít ra và lấy bỏ hột bên trong.Bạn có thể mua các múi mít đã tách sẵn ở siêu thị để tiết kiệm thời gian tách múi.
Cho mít, xoài đông lạnh, sữa chua, thảo quả, vani, collagen và protein vào máy xay sinh tố.Trộn cho đến khi không còn những miếng xoài đông cứng bám xung quanh.Rót sữa chua xoài mít ra ly và thưởng thức!
Vị ngọt dịu và chua thanh của món sữa chua xoài mít giúp bạn bổ sung năng lượng, xóa đi mọi mệt mỏi. Ảnh: internet.5. Cách làm sữa chua xoài dẻo ngon bằng bột rau câu
5.1. Nguyên liệu
800 ml nước lọc10 gram đường cát trắng5 gram bột rau câu dẻo1 chén thịt xoài chín đã gọt vỏ, thái khối xuông nhỏ
Sữa chua hũ không đườngKhuôn đổ rau câu
5.2. Cách làm sữa chua rau câu dẻo vị xoài thơm ngon
Làm rau câu xoài: Bạn cho nước lọc vào nồi lớn, bắc lên bếp đun lửa lớn. Nước nóng, bạn cho đường và bột rau câu vào, khấy cho tan. Nước rau câu sôi, bạn tắt bếp. Đợi nước rau câu nguội, bạn rót vào khuôn đổ rau câu với độ dày khoảng 1 – 2 cm. Đồng thời, cho các khối xoài chín đã cắt dàn đều vào khuôn rau câu. Đông lạnh thạch rau câu vị xoài ít nhất 4 giờ, rồi lấy ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Các bước đổ rau câu xoài dẻo. Ảnh: Feedy VN
Múc sữa chua vào các chén hoặc hũ nhỏ. Sau đó, múc ít rau câu xoài dẻo lên trên, thưởng thức với ít đá viên lạnh thanh mát.
Thưởng thức ngay món sữa chua xoài dẻo bằng bột rau câu này nhé! Ảnh: Feedy VN
Thưởng thức một ly sữa chua xoài thơm lừng, vàng ươm hấp dẫn sẽ giúp bạn nạp lại năng lượng hiệu quả sau một ngày làm việc mệt mỏi. Những cách làm sữa chua xoài đơn giản mà hương vị chua ngọt hấp dẫn, thanh mát, dịu ngon trên đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn và cả gia đình đổi vị món tráng miệng cuối tuần. Cùng webnauan.vn trổ tài với món sữa chua độc đáo này, các bạn nhé!
Cách làm sữa chua xoài đóng túi đơn giản ngon nhất tại nhà
Cách làm sữa chua xoài đóng túi mát lạnh cho ngày hè giải nhiệt rất được các bạn trẻ yêu thích. Đây là món sữa chua vàng đẹp bắt mắt, thơm ngọt lại được đóng trong túi gọn gàng, sạch sẽ dành cho các em nhỏ
cầm trên tay nhâm nhi sẽ rất ngon và tiện lợi. Cùng khám phá cách ủ yaourt vị xoài đóng túi dễ dàng tại nhà ra sao các bạn nhé!
1. Cách làm sữa chua xoài đóng túi ngon từ kem sữa tươi
Các bạn có biết không, cách làm sữa chua xoài đóng túi sẽ rất thú vị và tiện lợi thưởng thức cho bạn và gia đình ngay tại nhà trong những ngày hè nóng nực mà không cần phải lặn lội ra siêu thị mua mỗi khi lên cơn thèm. Hãy xem công thức làm sữa chua xoài đóng túi tại nhà cực dễ ra sao nhé.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua xoài đóng túi
Xoài chín: 2 quả
260 gram sữa chua cái (Tham khảo cách tự lên men sữa chua tại nhà)
3 muỗng canh sữa đặc
50 ml kem sữa tươi
1.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua xoài đóng túi cực dễ
Xoài chín các bạn đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó đem cắt thành từng miếng nhỏ.Tiếp theo, cho xoài đã cắt vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn, lọc phần xoài đã xay qua rây để xoài được mịn hơn.
Cắt nhỏ xoài và cho vào máy xay sinh tố. Ảnh: internet.
Dùng 1 cái tô cho 260 gram sữa chua vào 50 ml kem sữa tươi 3 muỗng canh sữa đặc vào rồi khuấy đều hỗn hợp.Kế đến cho xoài vừa xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua ở trên và khuấy đều thêm lần nữa.
Trộn đều hỗn hợp xoài và sữa chua. Ảnh: internet.
Trút hỗn hợp kem sữa chua xoài vào 1 cái ca có miệng phễu, sau đó rót kem vào các túi zip nhỏ.Dùng tay vuốt chặt 2 bên mép của miệng túi zip, và lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu.Cho các túi kem sữa chua xoài vào ngăn đông tủ lạnh và từ từ thưởng thức.
Món kem sữa chua xoài đóng túi vừa mát lạnh, ngọt béo lại vừa đẹp mắt kích thích. Ảnh: internet.
2. Cách làm sữa chua xoài đóng túi lên men tự nhiên tại nhà
2.1. Thành phần làm sữa chua xoài đóng túi lên men
Dường như công thức làm sữa chua từ sữa đặc truyền thống vẫn đem đến hương vị làm hài lòng nhiều thực khách nhất. Do đó, dù có bao cách ủ sữa chua ra đời thì công thức này vẫn "trường tồn" cùng năm tháng.
2 quả xoài chín300 ml sữa đặc ông thọ1 lít sữa tươi có đường2 hộp sữa chua không đườngTúi nhỏ đựng sữa chuaDây thun cột túi
2.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua xoài đóng túi lên men
2.2.1. Xay nhuyễn xoài chín và nấu hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc
Chọn quả xoài không nên chín quá, có màu hơi vàng là được.Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột, cắt xoài thành miếng nhỏ.Tiếp theo, cho xoài vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.Sau đó, lấy rây nhỏ lọc phần xoài đã xay ở trên cho mịn hơn để đỡ bị xơ.
Xay mịn phần xoài chín đã cắt. Ảnh: internet.
Dùng 1 cái nồi đổ 300 ml sữa đặc 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều cho tan.Đặt nồi sữa lên bếp và đun với lửa nhỏ cho tới khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội.Sau vài phút, nồi sữa nguội hơn một chút thì đổ 2 hộp sữa chua không đường vào rồi khuấy đều.Sau đó đổ sữa chua ra ca hoặc hũ lớn rồi đậy kín, không nên đổ sữa chua cái vào khi còn nóng nó sẽ không lên men.Tiếp theo, chuẩn bị một cái hộp đựng nước ấm rồi đặt ca sữa chua vào rồi ủ trong 8 tiếng cho lên men.
Đun hỗn hợp sữa trước khi ủ thành sữa chua. Ảnh: internet.
2.2.2. Cách làm sữa chua xoài đóng túi ủ lên men từ sữa đặc, sữa tươi kiểu truyền thống
Lấy sữa chua ra khỏi hộp đã ủ, cho phần xoài đã xay mịn vào trộn đều.Sau đó, đổ vào từng túi nhỏ rồi dùng dây thun buộc chặt lại.Cho các túi sữa chua xoài vào ngăn đá tủ lạnh để đông rồi dùng dần.Nếu không thích ăn sữa chua đông cứng, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức.
Sữa chua xoài đóng túi sảng khoái với vị ngọt thanh của xoài, vị hơi béo của sữa. Ảnh: internet.
3. Cách làm sữa chua kem xoài 3 tầng mát lạnh kích thích
Cách làm kem sữa chua vị xoài 3 tầng mát lạnh này rất đơn giản nhé cả nhà. Tất cả chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản sẵn có như xoài chín, sữa chua, mật ong,...là các bạn đã có thể tự mình làm ra món kem sữa chua xoài thơm ngon, mát lạnh sảng khoái mà không cần phải dùng đến máy làm kem. Thật dễ dàng và tiện lợi vô cùng, hãy tham khảo và làm theo công thức sau đây nhé.
3.1. Thành phần nguyên liệu làm sữa chua kem xoài
1 quả xoài chín
1 chén sữa chua
4 muỗng cà phê mật ong
Dụng cụ: máy xay sinh tố, cây que kem, khuôn làm kem...
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm sữa chua kem xoài. Ảnh: internet.
3.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua kem xoài 3 tầng thơm ngọt
3.2.1. Trộn hỗn hợp làm kem sữa chua xoài 3 tầng
Xoài chín mua về gọt vỏ, cắt miếng ô vuông nhỏ vừa ăn.Tiếp theo, cho xoài đã cắt vào máy xay sinh tố cùng với 4 muỗng cà phê mật ong. Rồi sau đó, bạn xay nhuyễn ra thành hỗn hợp sinh tố xoài .
Sơ chế và xay mịn hỗn hợp xoài với mật ong. Ảnh: internet.
Dùng 1 cái tô cho vào 1 ít sữa chua 1 ít hỗn hợp sinh tố xoài mật ong vừa xay ở trên vào tô, trộn đều tất cả cho ra hỗn hợp sữa chua xoài.
3.2.2. Cách làm kem sữa chua xoài 3 tầng đóng túi hoặc đổ khuôn que
Dùng khuôn làm kem que rót sữa chua vào 1/3 khuôn kem làm tầng kem thứ nhất.Sau đó rót hỗn hợp sinh tố xoài mật ong vào khoảng 1/3 khuôn kem để được tầng kem thứ hai.
Rót hỗn hợp kem sữa chua xoài vào khuôn và làm đông lại. Ảnh: internet.
Cuối cùng, rót lớp hỗn hợp sữa chua xoài vào khuôn để được tầng kem thứ ba.Đặt khuôn kem sữa chua xoài vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng, cho tới khi kem đông lại là hoàn thành.Khi thưởng thức chỉ cần rút từng que kem sữa chua xoài trên khuôn ra là xong. Hoặc, bạn có thể cho hỗn hợp làm sữa chua túi tùy theo sở thích nha.
Kem xoài sữa chua vị ngon kích thích giúp giải nhiệt và rất tốt cho làn da của các bạn nữ. Ảnh: internet.
Thật đơn giản và thú vị với những cách làm sữa chua xoài đóng túi mát lạnh sảng khoái phải không nào các bạn! Vậy là bạn đã có thể tự mình chế biến ra những món tráng miệng ngon lành, ngọt mát để phục vụ cho những ngày hè oi bức rồi nhé. Chẳng những vậy, cách làm yaourt vị xoài mà webnauan.vn đã hướng dẫn như trên sẽ giúp cho các bạn nữ càng thêm yêu chiều làn da của mình bởi những dưỡng chất giúp da khoẻ mịn từ trái cây và sữa chua . Còn chờ gì nữa mà không trổ tài ngay đi nào!
Cách làm sữa chua trái cây uống và dẻo úp ngược ngon tại nhà Cách làm sữa chua trái cây uống và dẻo úp ngược ngon tại nhà vừa đơn giản, vừa đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong số đó, phải kể đến khả năng nuôi dưỡng làn da trắng sáng, láng mịn và căng mọng tự nhiên được nhiều chị em phụ nữ thích mê khi uống sữa chua đều đặn. Bên...
