Cách làm sữa chua từ sữa đặc thơm ngon mát lịm cho ngày hè
Cách làm sữa chua từ sữa đặc không chỉ giúp các bà nội trợ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là món ngon mát lịm cho ngày hè oi bức.
Sữa chua từ lâu là món ngon mùa hè giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, với nhiều vitamin làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Dưới đây là cách làm sữa chua từ sữa đặc mềm dẻo mát lạnh cho ngày hè giúp các bà nội trợ ghi điểm trong mắt cả gia đình.
Cách làm sữa chua từ sữa đặc vừa đơn giản vừa tiết kiệm chi phí
Sữa chua lam giông (men): 1 hộp.
Sữa đặc: 1 hộp.
Sữa bò nước nấu chín để nguội: 2 lon.
Nước sôi: 1 lon sữa bò.
Hộp đê đựng sữa chua: khoảng 10 – 15 ly.
Cách làm sữa chua từ sữa đặc
Bước 1: Khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.
Video đang HOT
Đun hỗn hợp sữa chua lên bếp đun nóng già
Bước 2: Đổ hộp sữa đặc và nước sôi vào một âu lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau
Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong xoong inox. Nếu có lò vi sóng các mẹ có thể cho hỗn hợp ở trên vào lò vi sóng trong thời gian khoảng 4-5 phút, hoặc nếu không có lò vi sóng các mẹ có thể mang hỗn hợp trên lên bếp đun nóng già lên là được.
Cho sữa chua cái đã mua sẵn (sữa chua dùng làm men) và ngoáy đều từ từ
Bước 4: Sau khi sữa đã đun (bằng bếp hoặc lò vi sóng) vừa nguội (vẫn phải còn chút hơi ấm) các mẹ bắt đầu cho sữa chua đã mua sẵn vào trộn lẫn (sữa chua mua sẵn dùng làm men) và ngoáy đều từ từ . Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp thật chặt.
Bước 5: Cho các hũ vào 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh, để chừng 70 độ là vừa, chế vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được. Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, các bà nội trợ nên ủ khoảng 8 – 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất.
Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần
Bước 6: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần
Lưu ý khi làm sữa chua
Không dùng nhiệt độ quá cao có thể làm chết cái
Khuấy sữa theo 1 chiều nhất định
Sữa chua có thể ăn ngay, kết hợp ăn với sinh tố hoa quả, hoặc dùng làm trắng da(nên dùng sữa không đường) đều được.
Cách làm sữa chua từ sữa đặc sẽ giúp các bà nội trợ ghi điểm trong mắt cả gia đình
Như vậy là các bà nội trợ đã hoàn thành xong món sữa chua làm từ sữa đặc ngon mà cực đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Các mẹ có thể thiết đãi cả gia đình bằng những hũ sữa chua handmade hấp dẫn này. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Cách làm sữa chua thơm ngon mềm dẻo đơn giản tại nhà
Sữa chua là món ngon mùa hè giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, lại chứa nhiều vitamin làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Dưới đây là cách làm sữa chua thơm ngon mềm dẻo ngày hè.
Sữa chua từ lâu đã là món ngon mùa hè giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, lại chứa nhiều vitamin làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Sữa chua không chỉ giúp tái tạo protein, canxi cho xương mà còn giúp giảm cân và tránh được cảm lạnh. Vào những ngày hè nóng nực, được thưởng thức những hũ sữa chua thơm ngon, mát dẻo để giải nhiệt là điều tuyệt vời mà ai cũng thích thú. Dưới đây là cách làm sữa chua mềm dẻo, đơn giản, tiết kiệm mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh.
Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà với nguyên liệu cực dễ tìm
Nguyên liệu làm sữa chua:
- 1 hộp sữa đặc
- 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
- 2 lon sữa tươi không đường
- 200gr sữa chua cái (có thể mua trong siêu thị loại 200gr)
- Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng sữa chua
Cách làm sữa chua:
Bước 1: Khui hộp sữa đặc và đổ vào âu sạch. Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuấy nhẹ cho sữa tan.
Bước 2: Tiếp theo đong 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (lưu ý nên khuấy theo 1 chiều).
Bước 3: Cho hộp sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau.
Cách làm sữa chua từ sữa đặc với những bước cực đơn giản
Bước 4: Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho sữa thành phẩm mịn.
Bước 5: Đổ sữa vào từng hộp nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.
Bước 6: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa. Sau đó, cho nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại .
Xếp từng hũ sữa chua vào khay và ủ trong vòng 8-10 tiếng là có thể dùng được
Bước 7: Ủ sữa chua. Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.
Bước 8: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần.
Sữa chua vị dâu Bạn có thể sử dụng sữa vị dâu để làm sữa chua, ăn kèm với dâu tây tươi cũng rất ngon. Nguyên liệu: - Sữa tươi hương dâu: 500 ml - Sữa chua không hoặc có đường: 1 hộp - Sữa đặc: 1/2 lon 190 gr - Nước sôi: 190 gr - Hũ đựng. Cách làm: - Cho nước sôi vào hòa tan...