Cách làm sữa chua mít thạch lá dứa đơn giản dễ làm ngon khó cưỡng

Sữa chua mít thạch lá dứa mát lạnh, ngon ngọt vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món sữa chua thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Sữa chua mít thạch lá dứa

Lá dứa 300 g

Bột rau câu dẻo 10 g

Đường 200 g

Sữa chua 2 hộp

Mít 50 g

Dừa khô 10 g

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, rây lọc, máy xay sinh tố,…

Cách chế biến Sữa chua mít thạch lá dứa

1

Xay nước cốt lá dứa

Lá dứa mua về rửa sạch rồi cắt khúc cho vào máy xay sinh tố, đổ thêm 300ml nước lọc vô và xay nhuyễn lá dứa với nước.

Sau khi xay xong dùng rây lọc nước cốt lá dứa rồi cho vào một cái tô.

2

Làm thạch rau câu lá dứa

Cho vào nồi 10g bột rau câu dẻo, 200g đường rồi trộn đều. Sau đó, cho thêm 1,5 lít nước vào nồi, vừa đun vừa trộn đều đến khi sôi thì cho 200ml nước lá dứa vừa xay ban nãy vào, khuấy đều tay.

3

Đổ khuôn

Bạn tắt bếp, để nguội rồi đổ hỗn hợp trên vào khuôn nhỏ làm thạch, để trong tủ lạnh 2 – 3 tiếng cho thạch đông.

4

Mít xé nhỏ

Mít mua về tách hạt ra và xé nhỏ 50g múi mít sao cho vừa ăn.

5

Hoàn thành sữa chua mít thạch lá dứa

Cho 2 hộp sữa chua, thạch lá dứa, mít vào cốc, rắc dừa khô lên trên là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thạch lá dứa rồi đó.

6

Thành phẩm

Mít tươi ngon, giòn ngọt với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua thêm thạch lá dứa dẻo thơm rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Hãy cùng thực hiện ngay món sữa chua mít thạch lá dứa cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!