Cách làm sữa bắp bằng máy làm sữa hạt thơm ngon cực đơn giản

Trương Thị Hồng Trang22:26 10/08/2022

Sữa bắp được xem là một là thức uống bổ dưỡng cho cơ thể, tăng cường chắc khỏe xương và chống lão hóa cho các tế bào.

Hôm nay, hãy cùng vào bếp tham khảo ngay cách làm sữa bắp bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, cực nhiều dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu làm Sữa bắp

Bắp nếp 1 trái

Hạt sen 1 ít (1 nắm tay)

Nước cốt dừa 40 ml

Nước 1 lít

Đường phèn 50 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy nấu sữa hạt, dao, tô, ly.

Cách chọn mua bắp nếp tươi ngon
Bạn nên chọn những trái bắp tươi, lớp vỏ ngoài có màu xanh, không bị khô, phải ôm chặt lấy thân bắp; râu bắp vẫn còn độ mềm mượt; cuống thì không thâm hoặc héo.Hạt bắp phải mẩy, đều, bóng và mọc thành từng hàng thẳng thì trái bắp sẽ rất ngọt và không thưa hạt.Những trái bắp vừa dài, thân thon là ngon nhất vì nó không quá già, cứng và rất vừa ăn.

Cách chế biến Sữa bắp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, lột bỏ lớp áo vỏ ngoài của bắp và để lại áo vỏ non bên trong. Dùng dao, tách cùi và hạt ra. Bạn khoan vội bỏ phần cùi mà hãy giữ lại nấu để làm nước ngon ngọt và thơm hơn.

Về phần hạt sen tươi, bạn mang đi rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm qua đêm để sen được mềm hơn. Công thức này dùng hạt sen tươi được bảo quản ngăn đông nên không cần ngâm.

Cho nguyên liệu vào máy nấu sữa

Bạn cho lần lượt cùi ngô, áo ngô non, hạt ngô, hạt sen và nước vào máy nấu sữa.

Tiếp đó, chọn chức năng “hầm”. Tuy là ở chức năng này máy chạy trong vòng 30 phút nhưng nên canh tầm 15 phút thì tắt máy nhé vì lúc này, ngô và hạt sen đã chín, dậy mùi thơm rồi.

Video đang HOT

Xay lần 2

Bạn vớt bỏ áo ngô và cùi ngô ra khỏi máy. Tiếp theo, cho thêm nước cốt dừa và đường phèn vào máy.

Cuối cùng, bạn chọn chức năng “sữa không nấu”. Chức năng này máy sẽ xay trong vòng 8 phút với công suất cao giúp sữa mịn và hòa quyện mùi vị với nhau.

Vậy là bạn đã có thành phẩm sữa bắp vô cùng thơm ngon, đậm vị. Làm theo công thức này, đảm bảo sữa ngô có vị thơm, béo mà không bị tách nước.

Thành phẩm

Sữa bắp ngon, sánh mịn, có màu vàng óng đồng nhất, không bị tách lớp. Mùi thơm dễ chịu của bắp, thoảng chút béo béo của nước cốt dừa và vị ngọt thanh của đường phèn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Bạn có thể dùng sữa bắp lạnh hoặc nóng đều ngon. Nếu thích, có thể thêm các loại topping như trân châu, pudding,… vào dùng chung nhé!

Cách làm sữa bắp đơn giản nhất tại nhà tốt cho sức khỏe

Cách làm sữa bắp rất đơn giản. Chi cần ít thao tác là bạn nhanh có một ly sữa bắp thật thơm ngon cho cả nhà dùng.

Sữa bắp không chỉ dễ thực hiện mà vị ngon cũng khá dễ chịu. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng sữa bắp để thay đổi vị trong danh sách các món sữa hạt cũng rất tốt.

Sữa bắp có thể dùng xen kẽ với các loại sữa hạt khác trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Ảnh Internet

1. Sữa bắp có lợi cho sức khỏe của chúng ta không?

Trước khi đề cập đến cách làm sữa bắp, có lẽ tìm hiểu một chút về việc sữa bắp có tốt cho sức khỏe không, dinh dưỡng thế nào cũng là rất cần phải không nhỉ.

Bạn cũng biết đấy, bắp là một trong những loại ngũ cốc phổ biến của thế giới. Có rất nhiều sản phẩm chế biến từ bắp phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của các gia đình.

Bắp dù có nhiều loại nhưng cũng lành mạnh như bất cứ loại ngũ cốc nào. Các sản phẩm từ bắp hay bắp nguyên hạt đều tốt cho sức khỏe khi được dùng hợp lý.

Như vậy, sữa bắp cũng hoàn toàn là một thức uống mà chúng ta có thể dùng. Vì đây cũng có thể xem là một trong những loại sữa hạt, có các thành phần dinh dưỡng phong phú có lợi cho sức khỏe.

Sữa bắp tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Ảnh Internet

2. Thành phần dinh dưỡng của bắp và lợi ích cho sức khỏe

2.1. Về thành phần dinh dưỡng của bắp

Người ta tìm thấy cứ trong 100g bắp có chứa các thành phần dinh dưỡng với tỉ lệ như sau:

Calo: 96Nước: 73%

Protein: 3.4g

Carbs: 21g

Đường: 4.5g

Chất xơ: 2.4g

Chất béo: 1.5g

Bắp như các loại ngũ cốc khác cung cấp một lượng lớn carbs cho cơ thể.

Bắp là loại ngũ cốc cung cấp lượng lớn carbs cho cơ thể. Ảnh Internet

2.2. Lợi ích của bắp đối với sức khỏe

2.2.1. Tốt cho thị lực

Chế độ ăn uống giàu carotenoid như zeaxanthin và lutein có thể giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Trong khi đó, hai chất này có khá nhiều trong bắp, chiếm khoảng 70% hàm lượng carotene. Đương nhiên hàm lượng này là ở trong bắp vàng, còn trong bắp trắng thì thấp hơn.

2.2.2. Giúp phòng chống bệnh túi thừa

Bệnh túi thừa là tình trạng các túi thừa (các túi nhỏ hình thành trong hệ tiêu hóa của bạn như thực quản, dạ dày, ruột non, ruột thừa) bị viêm, sưng. Triệu chứng điển hình của bệnh là khiến bạn bị đầy hơi, bị chuột rút và một số trường hợp có thể chảy máu, nhiễm trùng dù ít gặp.

Trước đây, người ta cho rằng dùng bỏng ngô và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác có thể gây ra tình trạng viêm sưng túi thừa. Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài đến 18 năm, tiến hành với gần 50.000 người cho thấy, bỏng ngô thực tế lại có thể giúp cơ thể tránh được bệnh túi thừa. Cụ thể những người đàn ông ăn nhiều bỏng ngô có khả năng bị mắc bệnh túi thừa ít hơn 28% so với những người ăn ít nhất.

Bắp có thể góp phần giúp bạn phòng chống được bệnh túi thừa. Ảnh Internet

3. Độc tố ở bắp

Cũng như các loại ngũ cốc khác, ngoài lợi ích, cũng có vấn đề cần quan tâm khác về bắp, điển hình nhất là độc tố có ở loại ngũ cốc này.

Độc tố có ở bắp là mối lo ngại chung cho sức khỏe con người trên toàn thế giới. Đặc biệt, ở những nước dùng bắp là một trong những ngũ cốc chính thì càng đáng lo ngại hơn.

Độc tố ở bắp nghiêm trọng nhất là do các chất bảo quản bắp để chống nấm mốc. Các chất bảo quản này là yếu tố nghi ngờ góp phần gây ra các bệnh ung thư, dị tật ống thần kinh. Một nghiên cứu ở Nam Phi đã chỉ ra, việc tiêu thụ bột bắp thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Các độc tố nấm mốc trong bắp cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khi sử dụng. Ngộ độc thực phẩm như ngộ độc bắp có thể xảy ra từ nhẹ đến nặng, thậm chí có thể tử vong. Chẳng hạn vào năm 2004, tại Kenya có 125 người đã chết vì ngộ độc aflatoxin, sau khi họ ăn bắp được bảo quản không đúng cách.

Vì những lý do trên, nguồn bắp sạch không có thuốc chống nấm hay bắp khô được sấy với kỹ thuật thích hợp và những sản phẩm chất lượng từ bắp sạch sẽ giúp bạn tiêu thụ an toàn. Đây cũng là yếu tố lưu ý về việc sử dụng bắp nhằm đảm bảo cho sức khỏe hơn.

Bạn nên dùng bắp sạch, bảo quản đúng cách để tránh độc tố không tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

4. Cách làm sữa bắp thơm ngon an toàn cho sức khỏe tại nhà

Có thể nói rằng, việc sử dụng bắp sạch chế biến sữa bắp hoặc các món ăn thức uống an toàn, mạng lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà chúng ta nên tận dụng. Việt Nam cũng có lượng bắp sạch khá phong phú, là thực phẩm quen thuộc. Bạn có thể tìm thấy các món như bắp luộc hay bắp xào hoặc bắp nướng được phục vụ rất sẵn.

Ngoài các món ăn quen thuộc phổ biến trên, chè hay sữa bắp cũng được cung cấp. Cụ thể, bạn có thể mua sữa bắp tại các xe bán sữa tự nấu dọc đường khi đi làm. Hay, bạn cũng có thể mua các sản phẩm sữa bắp có trong các quầy hàng siêu thị.

Dù vậy, bạn cũng có thể nấu sữa bắp tại nhà dùng rất ngon. Nhất là, cách nấu sữa bắp lại vô cùng dễ và rất lợi vì bắp rất được sữa. Về cách làm cơ bản nhất, bạn có thể áp dụng như dưới đây:

4.1. Nguyên liệu

Bắp vàng còn tươi

Sữa tươi

Đường cát hoặc đường phèn

Nước

Lá dứa thơm (tùy chọn)

4.2. Cách làm sữa bắp đơn giản và ngon

Bắp tươi bạn rửa sạch, cắt hoặc bào ra. Bạn cũng có thể sử dụng bắp tươi kẻ hột.

Bạn có thể cắt hoặc bào hạt bắp. Ảnh Internet

Xay bắp bằng máy sinh tố với một lượng nước vừa đủ.Lọc qua rây hoặc vắt bắp xay bằng túi lọc. Nếu bạn vắt bằng túi, có thể lọc lại qua rây mắt nhỏ một lần nữa để bớt cặn xác bắp.Thêm ít lá dứa thơm rửa sạch và mang nước bắp xay đi nấu với lửa vừa. Khi sôi thì giảm lửa. Cho thêm sữa tươi và nước để căn chỉnh độ lỏng đặc như ý. Thêm đường vừa khẩu vị, đường tan hết thì tắt bếp. Lưu ý trong quá trình nấu, cần khuấy liên tục để sữa không bị khê.

Khuấy đều tay khi nấu để bắp không bị khê. Ảnh Internet

Dùng sữa khi còn nóng ấm vào buổi sáng rất ngon. Cũng như sữa đậu nành , ban ngày hay những lúc nóng bạn có thể thêm đá vào sữa bắp để dùng như thức uống giải khát cũng rất thú vị.

Ngoài cách làm cơ bản trên, chúng ta cũng còn các cách làm sữa bắp khác để thay đổi khẩu vị như cách làm sữa bắp dừa, sữa bắp các loại hạt. Các cách này không chỉ đổi vị mà còn là cách để chúng ta kết hợp với các loại thực phẩm dinh dưỡng có lợi khác cho sức khỏe.

4.3. Mẹo hay dành cho bạn khi chế biến sữa bắp

Bạn có thể cho thêm một ít đậu xanh đồ : Thêm đậu xanh đồ vào sữa bắp sẽ tăng thêm độ bùi cho sữa.

Bạn có thể làm bánh bắp chiên giòn khi làm sữa bắp: Để làm bánh bắp chiên, bạn không vắt quá chặt tay bắp bào hay xay để giữ phần dinh dưỡng lại ở xác bắp. Thêm hành lá, gia vị, một ít bột mì, bột yến mạch và bột bắp vào cái bắp mang đi chiên. Chúng ta nhanh chóng có ngay món bánh bắp chiên giòn rất tuyệt vời cho cả nhà dùng.

Bánh bắp chiên là món ăn vặt thú vị. Ảnh Internet

Bạn có thể nấu chè bắp khi làm sữa bắp: Cũng như để làm bánh bắp, muốn nấu chè bắp khi làm sữa bắp, bạn không vắt hết nước từ cái bắp. Về cách nấu chè bắp với phần cái bắp sau khi nấu sữa bắp cũng dễ và có nhiều cách. Tùy theo nguyên liệu bạn có và sở thích dùng chè của gia đình mà bạn chọn cách nấu phù hợp.

Bạn có thể nấu súp bắp khi làm sữa bắp: Khi sơ chế bắp, bạn có thể giữ lại cái bắp và một ít nước bắp để nấu súp. Góp phần làm món súp ngon và nhiều dinh dưỡng hơn, bạn dùng thêm nước dùng (tùy nước dùng rau củ, thịt gà hay nước dùng từ xương heo), một ít thịt bò bằm, thịt heo bằm hay thịt gà, cùng gia vị, rau thơm và kem tươi hoặc sữa tươi. Bạn hoàn toàn có một món súp ngon đủ sức chinh phục cả nhà nhưng không mất quá nhiều thời gian chế biến.

Tận dụng cái bắp khi làm món sữa bắp như trên là cách làm đồ ăn vặt tiện lợi 2 trong một. Như thế, chúng ta chỉ cần mất một ít thời gian bào bắp thôi, nhưng có 2-3 món ngon để thưởng thức, khá tiết kiệm thời gian phải không nào.

Súp bắp gà - một món ngon hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Ảnh Internet

Bạn thấy đấy, cách làm sữa bắp đâu chỉ dễ thực hiện hay thơm ngon tốt cho sức khỏe. Khi làm món này, chúng ta đồng thời có thể kết hợp làm thêm một vài món thú vị khác. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn hy vọng rằng, sau khi tham khảo chia sẻ trên đây, ngày mai trong thực đơn của gia đình bạn sẽ có ngay món sữa bắp dễ dùng và các món ngon khác chế biến từ bắp nữa.

Cách làm sữa bắp bằng máy xay nấu đa năng cực đơn giản lại thơm ngon Sữa bắp là một trong những thức uống yêu thích của nhiều người thuộc mọi lứa tuổi vì hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của nó. Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp làm sữa bắp bằng máy xay nấu đa năng nhanh chóng, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm Sữa bắp Bắp 1/2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

23:38:07 21/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.