Cách làm sốt ướp Địa Trung Hải cho món gà nướng cay nồng bùng vị giác

Gà nướng Địa Trung Hải với vị cay nồng đang tạo nên cơn sốt hiện nay. Để có món nướng ngon này thì không thể nào thiếu nước sốt ướp Địa Trung Hải đặc trưng đúng không nào.

Cùng trổ tài vào bếp để thực hiện loại nước sốt vô cùng hấp dẫn và chuẩn vị này nhé.

Nguyên liệu làm Sốt ướp Địa Trung Hải

Gà 1 con

Muối hột 1 muỗng canh

Bột ớt Pirrika 1 muỗng cà phê (hoặc bột ớt thường)

Bột ớt chỉ thiên 1 muỗng cà phê

Cỏ xạ hương 3 nhánh

Lá hương thảo 3 nhánh

Lá oregano khô 1 muỗng cà phê

Tiêu xay 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Mật ong 2 muỗng canh

Dầu ô liu 3 muỗng canh

Vỏ chanh bào 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chén, rổ, thau, muỗng,…

Cách chế biến Sốt ướp Địa Trung Hải

1

Làm sốt ướp

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cà phê bột ớt Pirrika, 1 muỗng cà phê bột ớt chỉ thiên, 3 nhánh cỏ xạ hương, 3 nhánh lá hương thảo, 1 muỗng cà phê lá oregano khô.

Tiếp tục thêm 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh vỏ chanh bào rồi dùng muỗng trộn đều.

2

Ướp gà

Để tiết kiệm thời gian bạn nhờ người bán làm sạch gà, mua về chỉ cần bóp sạch với muối và rửa lại 2 – 3 lần nước sạch, để ráo.

Khi gà đã ráo nước, bạn cho hỗn hợp sốt ướp vừa làm ở trên vào, đeo bao tay ni lông mát xa đều và để ướp trong 30 phút.

3

Nướng gà

Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn mở lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Tiếp đó bạn cho gà vào trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.

4

Thành phẩm

Gà nướng Địa Trung Hải sau khi hoàn thành có màu sắc cực bắt mắt và mùi hương đặc trưng, vị đặc biệt ngon bởi sự cay nồng cùng vị ngọt hậu sau khi ăn làm bùng vị giác khiến chúng ta ăn một lần là nhớ mãi.

Cuối tuần này cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nào, đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đó!