Cách làm sốt phô mai trứng muối thơm ngon béo ngậy cực dễ làm tại nhà
Sốt phô mai trứng muối là loại nước sốt khá quen thuộc, thích hợp chấm với các món ăn như món chiên, món nướng Cùng vào bếp tìm hiểu công thức nấu món sốt đặc sánh thơm ngon, hấp dẫn ăn là ghiền này nha!
Nguyên liệu làm S ốt phô mai trứng muối
Lòng đỏ trứng muối 5 cái (đã hấp chín)
Sữa tươi 200 ml
Phô mai 2 lát
Lá oregano 1/2 muỗng cà phê
Sữa đặc 2 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Muối/ đường 1 ít
Cách chọn mua trứng muối ngon
Nên chọn mua những quả trứng bên ngoài không có vết rạn, dùng tay lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước, lòng trắng trứng mỏng, trong, còn lòng đỏ thu nhỏ, hơi dính, có màu hồng là trứng ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, muỗng, chén,…
Cách chế biến Sốt phô mai trứng muối
1
Video đang HOT
Xay hỗn hợp trứng muối
Bạn cho lòng đỏ trứng muối đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
2
Nấu sốt phô mai trứng muối
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo phần hỗn hợp trứng muối vừa xay, thêm 2 lát phô mai, bạn nấu sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đảo đều thêm khoảng 5 phút cho tới khi sốt hơi sệt lại.
Tiếp đó bạn pha 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước vào chén, rồi thêm vào hỗn hợp trứng muối đang nấu.
3
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần sốt phô mai trứng muối thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Vị mặn của trứng muối, ngọt của sữa cùng vị thơm ngon béo ngậy của phô mai tất cả hòa quyện lại làm cho món sốt phô mai trứng muối trở nên gây nghiệ.n, ăn một lần là nhớ mãi. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm bánh flan phô mai bằng nồi cơm điện
Bánh flan là một món tráng miệng thơm ngon dễ ăn và được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay cùng vào bếp làm bánh flan mới, với một chút biến tấu và làm bằng nồi cơm điện, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào!
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai bằng nồi cơm điện
Đường trắng 50 g
Chanh 1/4 quả
Sữa đặc có đường 100 ml
Sữa tươi không đường 300 ml
Trứng gà 2 quả
Phô mai 2 miếng
Vani 1 muỗng cà phê
Nước lọc 100 ml
Bơ 15 g (để chống dính cho khuôn)
Dụng cụ: Nồi cơm điện, bếp từ, nồi, khuôn sứ...
Cách chế biến bánh flan phô mai bằng nồi cơm điện
1
Nấu caramel
Dùng bơ bôi quanh thành khuôn để sau khi hấp lấy bánh dễ dàng hơn (hình 1). Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 50 g đường và 20 ml nước (khoảng 1.5 muỗng canh nước) vào để nấu caramel (hình 2).
Khi nước bắt đầu chuyển màu, vắt nước 1/4 quả chanh vào, khuấy đều. Nấu tới khi nước đường chuyển sang màu cánh gián là được (hình 3). Cho caramel vào khuôn, để nguội (hình 4).
2
Khuấy hỗn hợp sữa
Cho sữa đặc vào sữa tươi quậy đều, sau đó bắc lên bếp đun tới khi sữa sôi lăn tăn (hình 1). Tiếp theo, cho 2 quả trứng và vani vào một cái tô, đán.h tan trứng (hình 2). Sau đó, cho sữa còn ấm vào hỗn trứng khuấy đều (hình 3) rồi lọc qua rây cho hỗn hợp được mịn (hình 4).
3
Hấp bánh flan bằng nồi cơm điện
Cho phô mai và hỗn trứng vào từng khuôn (hình 1, 2). Cho nước vào 1/4 nồi cơm điện, nhấn nút cook, chờ nước sôi rồi đặt xửng hấp, lót 1 cái khăn dày lên xửng (để khi hấp khuôn bánh không bị dịch chuyển gây rỗ bánh) rồi cho từng khuôn bánh vào hấp (hình 3). Sau khoảng 3 - 5 phút bạn mở nắp nồi, lau nước đọng trên nắp nồi cơm (hình 4) để hạn chế nước rơi xuống mặt bánh flan. Hấp thêm khoảng 3 phút nữa thì bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
4
Thành phẩm
Chiếc bánh flan mềm mịn, thơm ngon với vị beo béo của sữa và phô mai, một chút đắng của caramel sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bạn đấy.
Cách làm trà xanh kem cheese cực đơn giản, ngon như ngoài hàng Vào những ngày thời tiết oi ả, nóng bức mà được thưởng thức 1 ly trà sữa thơm ngon, mát lạnh thì còn gì bằng phải không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp và trổ tài làm ngay món trà xanh kem cheese cực hấp dẫn, đảm bảo bạn và cả gia đình sẽ thích mê món này cho mà xem! 1....