Cách làm sorbet việt quất với húng quế độc đáo
Sorbet là món tráng miệng làm từ nước trái cây hoặc nước đường đã làm đông lạnh (có thể hiểu là một dạng kem nước đá).
Món Sorbet việt quất với húng quế có hương vị độc đáo, nhai lạo xạo trong miệng sẽ làm bạn thấy rất thú vị khi thưởng thức. Cùng Tối nay ăn gì học cách làm Sorbet việt quất với húng quế ngay sau đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sorbet việt quất với húng quế cho 6 người:
- 6 lá húng quế tươi
- 2 hộp quả việt quất tươi
- cup đường
- cup nước
- muỗng cà phê muối
- 1/8 cup nước chanh tươi (khoảng quả chanh)
Cách làm sorbet việt quất với húng quế:
Bước 1:
Trong nồi nhỏ, bạn đun sôi đường với nước, muối để làm hỗn hợp siro. Sau khi sôi, bạn để nguội khoảng 15 phút.
Bước 2:
Trong khi chờ siro nguội, bạn vắt nước chanh rồi cho vào máy xay.
Video đang HOT
Bước 3:
Thái nhỏ lá húng quế và cho vào máy xay.
Bước 4:
Cho quả việt quất vào máy xay xay cùng với siro, nước chanh và húng quế.
Bước 5:
Làm đông lạnh ít nhất 3 giờ tùy thuộc vào mức độ làm lạnh của tủ.
Cuối cùng bạn xúc ra đĩa và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm Sorbet việt quất với húng quế:
- Bạn có thể bỏ hạt quả việt quất đi nếu có.
- Cho thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.
- Bạn có thể thay thế loại trái cây khác cho món Sorbet này của mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sorbet việt quất với húng quế này nhé.
Cách làm bánh khảo nhân đậu xanh đậm vị truyền thống
Chắc hẳn rất nhiều người trong chúng ta đã quá quen thuộc với hình ảnh những phong bánh khảo trắng tinh được gói trong giấy đỏ dâng lên bàn thờ cúng gia tiên mỗi dịp lễ Tết.
Bánh khảo có loại không nhân và loại có nhân nhưng có lẽ, bánh khảo nhân đậu xanh là hấp dẫn chúng mình hơn cả phải không? Giữa hai lớp vỏ bột bánh trắng phủ ngoài là nhân đỗ mềm mềm, ngọt lịm, ngon ngất ngây. Cùng toinayangi tìm lại hương vị bánh khảo nhân đậu xanh truyền thống nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khảo nhân đậu xanh cho khoảng 10 bánh:
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- Bột bánh khảo: 500g
- Đường trắng: 500g
- Nước: 150ml
- Nước hoa bưởi: 2 thìa cà phê
- Nước chanh tươi: thìa cà phê
Nguyên liệu làm nhân bánh:
- Đậu xanh đã cà vỏ: 200g
- Đường trắng: 200g
- Mứt bí: 100g
Cách làm bánh khảo nhân đậu xanh:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh khảo nhân đậu xanh:
- Mứt bí xắt hạt lựu
- Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng rồi vo lại cho sạch
Các bước làm bánh khảo nhân đậu xanh:
Bước 1: đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho bột bánh vào đảo đều tay cho bột không bị cháy. Đến khi bột có mùi thơm thì tắt bếp và cho ra bát tô.
Bước 2: cho 300g đường với nước vào đun nóng cho đến khi ngả màu vàng nhạt, sánh sánh lại. Bạn cho tiếp nước hoa bưởi, nước chanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Phần bột đã đổ ra tô bạn tạo 1 lỗ ở giữa rồi đổ đường vào giữa bột.
Từ từ hất bột vào đường rồi bóp đều cho bột quyện với nước đường.
Bước 4: đậu xanh cho vào hấp chín rồi xay nhuyễn.
Cho một chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho đậu xanh nghiền vào đun với 200g đường vào sên cho đến khi đậu mịn, không dính đũa. Bạn cho tiếp mứt bí vào đảo cùng.
Bước 5: chuẩn bị sẵn khuôn bánh, cho bột vào 1/3 khuôn, cho nhân đậu xanh vào đầy đến 2/3 khuôn rồi lại lấp đầy bột lên trên. Nén chặt bánh và đậy khuôn lại.
Để nguyên bánh như vậy khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra là có thể dùng được.
Những lưu ý khi làm bánh khảo nhân đậu xanh:
- Bánh khảo nhân đậu xanh có thể bảo quản khô ráo và ăn dần trong nhiều ngày.
- Nếu muốn gói bánh vào cho đẹp thì bạn đợi bánh khô rồi mới gói nhé.
- Bánh khảo nhân đậu xanh có thể dùng trong các dịp lễ, Tết hay đãi bạn bè đến nhà đều rất ngon và ý nghĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh khảo nhân đậu xanh.
Bỏ túi cách làm thịt bò xiên nướng rau củ thơm nứt mũi Nếu bạn là dân ghiền món nướng thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đậm đà bởi vị thịt bò mềm cùng rau củ giòn tan nhâm nhi cùng ly rượu vang đỏ sành điệu đúng không nào? Thịt bò xiên nướng - Hương vị không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu gì đây?...
