Cách làm sò huyết rang me ngon lạ miệng, cực hấp dẫn

P.V06:27 17/09/2022

Ngoài sò huyết hấp, sò huyết rang me là một trong những món ngon từ sò bạn nên thử. Cùng Bếp 360 thử ngay cách làm sò huyết rang me thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu làm sò huyết rang me

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thành phần dưới đây để làm sò huyết rang me:

Sò huyết 0,5kg

Me hột: 2-3 thìa

Hành băm: 1 thìa

Tỏi băm: 2 thìa

Ớt 1 quả thái nhỏ

Sả và hành tây cắt múi cau (nếu muốn)

Video đang HOT

Tóp mỡ 50gr (hoặc nhiều hơn nếu thích)

Gia vị: 1 thìa tương ớt, 2 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt (có thể bỏ qua), 1 thìa cafe bột năng, 1 thìa nước mắm

Cách làm sò huyết rang me

Dưới đây là công thức nấu ăn làm sò huyết rang me chuẩn vị:

Sò huyết mua về lấy bàn chải đánh sạch vỏ sò vì chỉ rửa thôi sẽ không sạch được. Sau đó, ngâm sò với nước muối loãng 2-3 tiếng trước khi nấu, trong thời gian ngâm thay nước được 2-3 lần là tốt nhất.

Sơ chế me: Cho nửa bát nước nóng vào bóp và lọc lấy nước cốt. Sau đó, cho tất cả các gia vị (ở phần nguyên liệu) vào trộn đều trừ sò huyết và tóp mỡBật bếp lên, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm, không nên để hành tỏi vàng quá

Hành tỏi đã thơm thì đổ nước sốt me vào đun lửa vừa khi thấy sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, đảo đều cho nước sốt hơi sệt thì đổ sò huyết và tóp mỡ vào xào đến khi sò chín vừa ăn thì tắt bếpNếu muốn ăn me còn loãng thì khi nước sốt vừa sôi, bạn nên đổ me vào xào luôn

Thành quả

Thành phẩm là món sò huyết rang me vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với công thức và nguyên liệu đơn giản trên nhé! Xem thêm nhiều món ngon cũng như một số mẹo hay nhà bếp trên Bep360 nhé.

Muốn thưởng thức món sò huyết danh bất hư truyền của Việt Nam, bạn nên đến nơi này!

Nếu bạn chưa biết ở đâu có món sò huyết ngon nhất trên mảnh đất hình chữ S thì phải đến ngay đầm Ô Loan nhé! Du lịch Tuy Hòa (Phú Yên) nhất định bạn sẽ được người dân địa phương gợi ý ghé thăm đầm Ô Loan.

Không chỉ vì phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời mà còn bởi ở đây có rất nhiều loại hải sản tươi ngon với giá thành phải chăng. Trong số đó phải kể đến món sò huyết danh bất hư truyền, được đồn thổi là sò huyết ngon nhất Việt Nam.

Đầm Ô Loan nằm ngay trên tuyến đường quốc lộ 1A, cách thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên khoảng 20km theo hướng Bắc. Nơi đây được biết đến với vẻ đẹp mộc mạc, yên bình của thiên nhiên và cuộc sống sinh hoạt ngư dân làng chài. Đầm Ô Loan đẹp nhất vào thời điểm bình minh hoặc hoàng hôn, du khách thường ghé thăm nơi đây để ngắm trọn những khoảnh khắc thiên nhiên đẹp thơ mộng, và đặc biệt là để thưởng thức món đặc sản nổi tiếng chính là món sò huyết.

Nếu bạn cho rằng sò huyết ở đâu cũng giống nhau thì đến với đầm Ô Loan bạn sẽ phải nghĩ khác. Không giống với những nơi khác, sò huyết đầm Ô Loan có kích thước to, vị ngọt, béo, đậm đà cùng với lớp thịt dày tươi ngon. Cũng bởi sò huyết ở đầm Ô Loan được đánh bắt thường xuyên để phục vụ thực khách, chứ không bảo quản lâu ngày như nhiều nơi khác. Nhờ đó mà món sò vô cùng ngọt, tươi, không hề bị tanh nên khi ăn có hương vị rất khác biệt.

Sò huyết đầm Ô Loan Phú Yên có lớp thịt dày, ăn một miếng có thể cảm nhận được hết những tinh túy trong đó, vô cùng kích thích vị giác. Những con sò ở đây có lớp vỏ ngoài màu trắng xám, không phải màu đen như các loại sò thông thường. Vì sinh trưởng ở vùng cửa biển có sự giao thoa 2 vùng nước mặn ngọt nên món sò huyết này có hương vị rất riêng và chất lượng dinh dưỡng tuyệt vời.

Sò huyết được những người dân làng chài bắt bằng cách lội trên lớp bùn dày, chỉ cần dẫm phải vỏ sò cứng là biết ngay. Những người bắt sò chuyên nghiệp đến mức có thể dùng chân để bắt sò.

Sò huyết chính là đặc sản thu hút du khách đến với đầm Ô Loan, đến đây ai cũng phải gọi vài món sò huyết để thưởng thức. Sò huyết được chế biến thành nhiều món ngon mà du khách có thể lựa chọn. Được ưa thích nhất phải kể đến sò huyết hấp bởi cách này giữ được hương vị nguyên thủy nhất của nguyên liệu. Sò huyết tươi được chà sạch rồi cho vào nồi hấp cùng với sả cây, ớt hiểm đập dập, thêm chút rau quế (tùy khẩu vị). Thêm nước lọc phía dưới để hấp cách thủy. Đậy nồi khoảng 10 phút, khi tất cả sò trong nồi đều hé miệng là được.

Ngoài ra bạn cũng có thể thử sò huyết rang muối ớt, sò huyết nướng mỡ hành hoặc sò huyết rang me hay cháo sò huyết. Tất cả đều được chế biến vô cùng đậm đà, hợp khẩu vị với đa số thực khách.

Ngoài sò huyết, đến với đầm Ô Loan bạn cũng đừng quên thưởng thức các loại hải sản đa dạng khác như ghẹ, tôm, hàu, cá, sứa... Đặc biệt giá thành ở đây tương đối phải chăng, rẻ hơn khá nhiều so với ăn ở trung tâm thành phố Tuy Hòa. Vì vậy nếu là tín đồ của hải sản thì bạn nhất định phải đến đầm Ô Loan để tha hồ nếm thử các loại hải sản tươi ngon vừa đánh bắt với giá "mềm" nhất.

Cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất Sò huyết được biết đến là loại hải sản ngon, bổ, rẻ trong thế giới các loại hải sản khác nhau. Nhắc tới sò huyết là không thể không nhắc ngay đến món cháo hấp dẫn, dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ tinh bột và khoáng chất cho cơ thể. Cháo sò huyết còn có vị ngọt thanh, vừa ăn, kích thích...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa01:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.