Cách làm sinh tố dâu tằm tươi mát, chua ngọt giải nhiệt cơ thể cực đã

Sinh tố dâu tằm chua ngọt, sánh mịn, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, cực kì phù hợp cho bạn giải nhiệt vào những ngày thời tiết oi bức. Món thức uống hấp dẫn này có cách thực hiện cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu làm Sinh tố dâu tằm

Chuối 1 quả

Dâu tằm 1 chén (chén ăn cơm)

Sữa chua 1 hộp (không đường hoặc có đường)

Sữa tươi 500 ml (không đường hoặc có đường)

Siro dâu tây 2 muỗng canh

Hạt chia 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dâu tằm tươi ngon

Dâu tằm chín sẽ có màu đỏ hoặc tím sẫm, quả nhỏ, có phần vỏ bên ngoài nhìn bóng và căng. Khi bóp vào vẫn còn rắn không bị nhũn.Dâu tằm ngon có mùi thơm chua, ngọt nhẹ đặc trưng không có mùi chua như lên men.Không nên chọn những quả dâu còn xanh, bị dập nát hay hư hỏng.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Sinh tố dâu tằm

1

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tằm bạn nhặt bỏ hết cuống xanh, sau đó đem rửa sạch rồi để ráo.

Chuối bạn lột vỏ, loại bỏ hết phần sơ. Bạn có thể để nguyên cả quả hay cắt nhỏ để xay đều được.

2

Xay sinh tố dâu tằm

Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tằm và chuối đã sơ chế, 1 hộp sữa chua, 500ml sữa tươi, 1 ít đá viên. Xay hỗn hợp từ 3 – 5 phút cho nhuyễn mịn.

Mách bạn: Bạn có thể làm đông dâu tằm và chuối trong ngăn đá tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng rồi đem xay, như vậy bạn không cần thêm đá viên vào để xay cùng nữa.

3

Hoàn thành

Đầu tiên, rưới vào ly khoảng 1 muỗng canh siro dâu sao cho siro áo đều thành ly.

Tiếp theo, chia hỗn hợp sinh tố dâu tằm thành 2 phần rồi rót vào 2 ly, sau đó trang trí lên mặt mỗi ly sinh tố 1 muỗng cà phê hạt chia, 1 quả dâu tằm tươi nữa là hoàn thành.

4

Thành phẩm

Sinh tố dâu tằm có màu tím đẹp mắt, uống vào mát lạnh cùng vị chua ngọt tự nhiên từ quả dâu tằm hòa quyện thêm chút béo thơm từ sữa tươi. Món thức uống đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ không khiến bạn thất vọng khi nếm thử đâu!