Cách làm sandwich chiên giòn nhân táo sốt mới lạ, giòn tan ngon xuất sắc

Đỗ Huỳnh Thị Kim Vy05:59 28/08/2021

Bánh mì sandwich có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt đều rất thơm ngon, bắt vị.

Hôm nay, Điện máy XANH sẽ cung cấp cho bạn một công thức làm bánh sandwich nhân táo sốt vừa giòn tan vừa lạ miệng. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Sandwich chiên giòn nhân táo sốt

Sandwich 2 miếng

Táo 1 quả

Trứng gà 2 quả

Bột quế 1 muỗng cà phê

Bột chiên xù 100 gr

Dầu ăn 230 ml

Đường 10 gr

Cách chọn mua táo tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả táo có màu đỏ sậm, vỏ ngoài hơi sần sùi không quá trơn bóng và có xuất hiện các đốm li ti màu trắng thì táo sẽ càng ngọt.Chọn những quả táo có kích thước vừa phải, căng tròn và cầm nặng tay.Khi mua táo, bạn có thể dùng tay búng nhẹ vào quả, nếu âm thanh to rõ thì chứng tỏ đó là trái táo ngon, ngọt và giòn.Nên chọn những quả táo có phần cuống tươi, cuống còn nguyên vẹn và táo có mùi thơm dễ chịu.Tránh chọn những quả táo có dấu hiện bị dập, thâm hay bị trầy xước trong quá trình vận chuyển.

Sơ chế nguyên liệu

Táo mua về sẽ ngâm trong nước muối loãng từ 10 – 15 phút sau đó vớt ra rửa thật sạch lại với nước và để ráo.

Tiếp đó, bạn gọt vỏ táo và cắt hạt lựu để làm sốt táo.

Đối với sandwich thì bạn cắt bỏ đường viền bánh và dùng cây lăn bột cán dẹt 2 miếng sandwich.

Sốt táo và cho nhân vào bánh

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, 10gr đường và 20ml nước lọc. Sau đó, bạn dùng muỗng đảo đều hỗn hợp để đường tan hoàn toàn.

Tiếp theo, cho táo đã cắt hạt lựu vào và đảo đều. Cho thêm vào chảo 1 muỗng cà phê bột quế để tạo mùi thơm cho sốt và đợi đến khi chín vàng thì tắt lửa.

Bạn cho sốt táo vào 2 miếng sandwich đã cán dẹt và gấp đôi lại thật khéo léo, thật chặt phần mép bánh.

Lăn sandwich qua bột

Chuẩn bị 1 cái tô, đập vào 2 quả trứng chỉ lấy lòng đỏ và khuấy đều. Đồng thời, bạn cũng cho bột chiên xù ra 1 tô khác.

Video đang HOT

Sau đó, bạn lăn từng miếng sandwich đã có nhân sốt táo vào tô trứng và tiếp tục lăn đều qua bột chiên xù.

Chiên sandwich

Bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn và đợi dầu sôi thì cho sandwich vào chiên vàng đều 2 mặt bánh.

Sau khi bánh đã chín vàng thì gắp bánh để ra 1 cái dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Sau khi thực hiện xong các bước đơn giản trên đây thì bạn sẽ thu được 2 phần bánh sandwich vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được ngay độ giòn tan của lớp vỏ và vị ngọt của nhân sốt táo sẽ vô cùng bắt vị đấy nhé!

Cách làm sandwich kẹp chả tôm cho bữa sáng đầy năng lượng

Một bữa sáng nhanh gọn, cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài là điều bạn đang tìm kiếm. Hôm nay, Điện máy XANH đem đến cho bạn món bánh sandwich kẹp chả tôm vừa là món ăn vặt vừa là món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng đáp ứng được nhu cầu của bạn.

Cùng vào bếp thực hành nào!

Nguyên liệu làm Sandwich kẹp chả tôm

Bánh mì sandwich 6 lát

Tôm sú 300 gr

Tôm đông lạnh 150 gr

Mỡ gáy 50 gr

Lòng trắng

Lòng trắng trứng gà 1 cái

Bột xù 1 muỗng canh

Hành tây tím 1 củ

Cà chua 1 quả

Ngò tây 1 ít

Sốt Mayonnaise 1 ít

Xà lách 1 ít

Dầu ăn 4 muỗng canh

Tỏi 1 ít (băm nhuyễn)

Đường/hạt nêm 1 ít T

iêu xanh 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Khi mua tôm, bạn nên chọn những con tôm tươi có vỏ ngoài trong suốt, hơi có mùi của nước biển.Tôm tươi có phần đuôi xếp lại với nhau, các khớp vỏ trên tôm linh hoạt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.Không mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, màu sắc không đồng nhất, thân hình đã uốn cong thành hình tròn không còn thẳng như bình thường.

Mua những nguyên liệu khác ở đâu

Sandwich bạn có thể mua ngoài các cửa hàng, Bách hóa XANH hay nếu có thời gian bạn cũng có thể tự làm sandwich ở nhà.Tôm đông lạnh bạn mua tại Bách hóa XANH hay siêu thị đều được nha.Bạn có thể tìm thấy mỡ gáy ngoài chợ hoặc các cửa hàng bán thịt heo.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, lò nướng, bếp từ, chảo, tô, muỗng,...

Cách chế biến Sandwich kẹp chả tôm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu hành, ngò tây, cà chua, mỡ gáy sau khi mua về thì rửa sạch với nước và để ráo.

Sau đó, bạn đập dập và cắt đầu hành thành từng khúc dài khoảng 2 lóng tay, mỡ gáy cắt thành từng miếng nhỏ, hành tây tím và cà chua cắt thành những lát mỏng, ngò tây thì tiến hành băm nhỏ.

Mách nhỏ:

Dùng mỡ gáy để nhân bánh được giòn và không bị khô.Nếu muốn giảm bớt mùi hăng của hành, bạn đem hành sau khi cắt ngâm trong nước đá lạnh hoặc trong hỗn hợp gồm 1 ít giấm và đường khoảng 15 phút.

Sơ chế tôm

Phần tôm đông lạnh bạn cắt hạt lựu, sau đó đem tôm đi hấp.

Tôm tươi sau khi mua về, bạn bóc bỏ vỏ, bỏ phần đầu và chừa lại phần đuôi nhé.

Tiếp theo dùng dao rạch dọc theo sống lưng của tôm để lộ ra chỉ lưng rồi dùng dao hoặc tăm nhọn móc chỉ đen bỏ đi, sau đó rửa sạch và để ráo.

Mách nhỏ: Dùng cả hai loại tôm để phần chả được dai và giòn hơn.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

Để rút chỉ lưng tôm, bạn lấy chỉ đen giữ nguyên vỏ tôm bằng 1 que tăm. Đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, dùng 1 que tăm đâm ngang qua thân tôm tại vị trí đốt sống thứ 2 từ đuôi lên rồi rút ra ngoài.Bạn có thể lấy chỉ đen sau khi đã bóc vỏ bằng 1 que tăm, rửa sạch tôm. Bóc bỏ đầu, lột vỏ tôm từ phần chân lên đầu. Dùng 2 ngón tay giữ chặt đuôi rồi nhanh chóng rút thân tôm ra. Lấy tăm bỏ phần đầu chỉ trên thân tôm ra, nhẹ nhàng kéo chỉ ra ngoài.

Xay hỗn hợp tôm

Cho tôm tươi vào một cái tô cùng đầu hành đã đập dập, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 lòng trắng trứng gà, 50gr mỡ gáy đã cắt nhỏ, rồi xay nhuyễn hỗn hợp này bằng máy xay cầm tay.

Sau khi xay được khoảng 1 phút thì cho tiếp 1 muỗng canh bột xù, 1/2 muỗng canh tiêu xanh đập dập rồi tiếp tục xay để gia vị tan hết và hỗn hợp được trộn đều với nhau.

Cho tiếp 150gr tôm đông lạnh đã hấp, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều.

Mách nhỏ: Để nhân tôm được dai và dẻo hơn, bạn nên vừa xay vừa trộn đều hỗn hợp nhân.

Tạo hình và chiên chả

Chia hỗn hợp chả tôm vừa xay làm ba phần bằng nhau.

Để tránh chả dính vào dĩa, trước khi tạo hình bạn nên thoa một ít dầu ăn lên dĩa rồi mới lấy chả tôm đặt lên, dùng tay ép thành hình vuông bằng với miếng sandwich.

Làm nóng chảo với 4 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho chả vào chiên, áp chảo từ từ để miếng chả chín đều, sau khi chả vàng rồi thì trở mặt lại, tiếp tục chiên đến khi cả hai mặt chả chín vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.Làm tương tự với phần chả còn lại.

Nướng bánh mì và pha sốt

Nướng sơ bánh mì bằng lò vi sóng để bánh được giòn giúp món ăn ngon hơn, sau đó cắt bỏ phần rìa bánh.

Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bánh mì trên mặt chảo nhưng không cần bỏ dầu. Nướng mỗi mặt khoảng 1 - 2 phút là được.

Tiếp đến, cho vào một chén nhỏ 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê ngò tây băm nhỏ rồi trộn đều hỗn hợp.

Lấy một lát bánh sandwich, phết trên bề mặt bánh một lớp sốt mayonnaise, xếp lần lượt xà lách, cà chua, chả tôm, hành tím rồi dùng thêm một lát bánh đã phết sẵn lớp mayonnaise đặt lên phía trên cùng.

Mách nhỏ: Để cắt bánh được dễ dàng, bạn có thể dùng tăm ghim vào chính giữa bánh để giữ cố định, khi đó cắt sẽ nhanh và đẹp hơn.

Thành phẩm

Bánh sandwich giòn giòn, chả tôm dai dai thơm ngọt hòa quyện cùng vị beo béo của sốt mayonnaise cho bạn một bữa sáng đầy năng lượng nhưng không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Bánh mì sandwich kẹp chả tôm cũng sẽ rất ngon khi ăn kèm với một món gỏi hoặc salad đấy.

Cuối tuần trời mưa mà có món bánh vừa giòn vừa thơm này để ăn thì sướng phải biết! Chỉ với khoảng 15 phút chế biến, bạn đã có ngay món bánh sandwich cuộn tôm chiên để thưởng thức rồi. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bánh mì sandwich 6 lát 2. Thịt tôm nõn 300gr 3. Bơ 2 quả 4. Trứng gà 3 quả 5. Bột chiên xù 100gr Cuối tuần mưa giông gió giật, thời tiết thế này thì chắc hẳn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sandwich: bột chiên xù bột quế bánh mì sandwich món bánh mì sandwich sandwich chiên giòn cách làm sandwich chiên sandwich

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.